Món ăn vùng miền từ khu vực Tỉnh Ehime
Popo
Popaw là một loại trái cây thuộc họ Annona có nguồn gốc từ Bắc Mỹ, và sự xuất hiện của nó là akebi, và cùi và hạt giống của nó giống như quả hồng, vì vậy nó ...
Yawatahama Champon
Yawatahama Champon là một món ăn ngon địa phương từ lâu đã được yêu thích tại địa phương như là món ăn linh hồn của thành phố Yawatahama, tỉnh Ehime. Đây là ...
Cá tráp biển
“Sea bream somen” là một món ăn trong đó một con cá Thái được luộc, phục vụ trên đĩa với mì somen luộc, và ăn với nước dùng Thái như nhúng hoặc kake-jiru. Nó...
Cơm trứng heo nướng
Thịt heo nướng tamagomeshi là một món ăn đơn giản trong đó char siu và trứng chiên luộc mềm được đặt trên đầu cơm và trộn với nước sốt hoặc nước tương làm từ...
Jakoten
Jakoten là một món ăn địa phương của vùng Nanyo của tỉnh Ehime, nơi cá nhỏ đánh bắt trên bờ biển của tỉnh Ehime được nghiền cùng với da và xương, dẹt mỏng, c...
Cơm cá tráp Uwajima
Uwajima taimeshi là một món ăn đặc sản được ăn xung quanh Uwajima ở tỉnh Ehime. Nói về taimeshi, tôi tưởng tượng nấu với cơm, v.v., nhưng Uwajima taimeshi l...
Yakitori Imabari
Ban đầu, yakitori được nướng trên một xiên và nướng trên than củi, nhưng yakitori Imabari được nướng bằng cách nghiền thịt với một sắt lớn mà không dính nó t...
Goshiki mùa
Goshiki somen là một trong những đặc sản của Matsuyama đã được ăn từ thời Edo. Nó là một loại mì dai được làm bằng tay sử dụng bột mì được lựa chọn cẩn thận...
Mì ramen muối của Hakata
Đây là ramen muối ban đầu của Sanwa. Một loại mì ramen nhẹ nhàng được tạo ra với hình ảnh của biển nội địa Seto, một chút khác biệt so với ramen muối cho đến...
Fukumen
“Fukumen” được cho là đã được giới thiệu như một bữa ăn sự kiện của miền Uwajima, và konnyaku, là thành phần chính, được làm từ khoai tây konjac, nhưng khoai...
Senzanki
Senzanki là một món ăn xung quanh Imabari ở phía đông tỉnh Ehime, và được cho là nguồn gốc của “gà chiên giòn”. Nó là một món ăn trong đó gà được nêm với nư...
Thiên đường tôm
Từ Niihama đến Kawanoe ở Hiuchinada (Hiuchinada), nơi nuôi dưỡng hải sản phong phú, có rất nhiều tôm nhỏ với chiều dài cơ thể từ 2 đến 5 cm gọi là tôm jaco v...