Bài viết mới
Tre chikuwa
“Tre chikuwa” là một trong những món ăn linh hồn của tỉnh Tokushima. Sự khác biệt giữa chikuwa bình thường và chikuwa bình thường là gì? Nói cách khác, chúng được bán với tre b...
Đường wasanbon Awa
Đường Wasanbon là một trong số ít các loại đường được sản xuất theo truyền thống ngay cả bây giờ mà không cần sử dụng nhiều máy móc, vv sử dụng ngô đường gọi là “đường tre” (thư...
Cá tráp biển Naruto
Cá biển đỏ còn được gọi là “vua của cá”. Trong số đó, cá tráp đỏ được đánh bắt ở eo biển Naruto di chuyển nhanh là sản phẩm hạng nhất. Biển Naruto được đặc trưng bởi thực tế là...
Cá cốt lết
“Cá cắt nhỏ” được làm bằng cách thêm bột cà ri, ớt và gia vị vào surimi của cá trắng như cá cắt tảo và cá rô đánh bắt ở vùng nước gần đó, rắc vụn bánh mì và chiên giòn. Ở Tokush...
Kaburazushi
Kaburazushi là món ăn lên men truyền thống của tỉnh Ishikawa được chế biến bằng cách kẹp “amberjack muối” giữa “củ cải muối” và ướp chúng trong mạch nha gạo. Nó được gọi là “sus...
Jibutani
“Jibuni” là một món ăn truyền thống của vùng Kaga được làm bằng cách rắc vịt hoặc phi lê gà với bột và đun sôi chúng trong nước dùng với rau theo mùa. Bằng cách cắt vịt hoặc gà ...
Noto Kanburi
Yellowtail, là một loài cá di cư, bắt đầu di chuyển về phía bắc từ tháng 6 đến tháng 7, và dành thời gian ở vùng biển Hokkaido từ mùa hè đến mùa thu. Để đẻ trứng từ khoảng cuối ...
Shio yakisoba
Shio yakisoba được chủ nhà hàng Trung Quốc tạo ra khoảng 60 năm trước để tìm kiếm thêm hương vị từ soba xào và chamen của Trung Quốc, là một món ăn linh hồn của người dân Komats...
Cua Kanō
Thịt của “cua Kano” được nuôi ở biển Nhật Bản, có nhiều chất dinh dưỡng, ngọt ngào, thậm chí móng vuốt cũng đầy thịt. Khi đun sôi, mùi thơm dễ chịu của cua lan ra, và vỏ cũng ch...
Cua hộp hương
Nó đề cập đến cua tuyết nữ hạ cánh ở tỉnh Ishikawa. Cua hộp có kích thước khoảng một nửa so với cua Kano (cua tuyết đực), và mặc dù chúng nhỏ nhưng những quả trứng trên bụng chú...
Nồi vịt
Tỉnh Ishikawa là một trong những nơi hàng đầu cho vịt bay từ thời cổ đại, và xung quanh Katano Kamoike ở thành phố Kaga, nơi bắt cá voi, được cho là đào tạo giữa mùa đông cho cá...