Món ăn vùng miền từ khu vực TỈNH NIIGATA
Mì Ramen Nagaoka
Mì Ramen Nagaoka (長岡系ラーメン, Nagaoka-kei ramen) là món mì địa phương đặc trưng của thành phố Nagaoka, tỉnh Niigata, còn được biết đến với tên gọi khác l...
Mì Ramen Tsubame Sanjo Mỡ Lưng
Mì Ramen Tsubame Sanjo Mỡ Lưng (燕三条背脂ラーメン) là món ăn đặc trưng nổi tiếng ở hai thành phố Tsubame và Sanjo thuộc tỉnh Niigata, Nhật Bản. Điểm đặc trư...
Mì Ramen Cà Ri Sanjo
Mì Ramen Cà Ri Sanjo (三条カレーラーメン, Sanjo Curry Ramen) được cho là có lịch sử hơn 70 năm, hiện nay có hơn 70 quán trong thành phố Sanjo phục vụ món ăn ...
Sasa Dango
Sasa Dango (笹団子, Sasa dango) là một món ăn truyền thống nổi tiếng của tỉnh Niigata. Được làm từ bánh dày yomogi (lá ngải cứu) nhân đậu đỏ, sau đó bọc tron...
Sasa Sushi
Sasa Sushi (笹寿司, Sasa sushi) là một loại sushi đặc biệt của vùng Hokushin-etsu, được làm bằng cách bao bọc cơm sushi và các nguyên liệu bằng lá tre Kuma. ...
Ken-san Yaki
Ken-san Yaki (けんさん焼き, Ken-san yaki) là món cơm nắm hình đĩa với phần giữa lõm xuống, được quét một lớp tương miso trộn cùng gừng, vỏ yuzu, hành lá và c...
Wappa Rice
Wappa Rice (わっぱ飯, Wappa meshi) là một món ăn truyền thống đặc trưng của tỉnh Niigata. Từ "wappa" dùng để chỉ loại hộp cơm làm từ những tấm gỗ tuyết tù...
Tôm Nanban
Tôm Nanban (南蛮エビ, Nam ban ebi), hay còn được gọi là tôm ngọt, ở Niigata được gọi tên như vậy bởi màu đỏ đặc trưng giống ớt Nanban (ớt đỏ). Phần thịt tôm ...
Popo Yaki
Popo Yaki (ぽっぽ焼き, Popo yaki) là món ăn gắn liền với ký ức của mọi người dân vùng Kaetsu, tỉnh Niigata. Đây là một loại bánh ngọt đặc trưng bởi vị ngọt d...
Cua Mokuzu
Cua Mokuzu (モクズガニ, Mokuzu gani) sống trong các dòng suối trong lành thuộc khu vực Chūetsu của tỉnh Niigata, nơi nổi tiếng với môi trường thiên nhiên tươ...
Hama Yaki
Hama Yaki (浜焼き, Hama yaki) là phương pháp chế biến đặc trưng của Niigata, nơi cá được bắt trực tiếp từ cảng cá và nướng nguyên con trên xiên tre. Cá đư...
Canh Noppei
Canh Noppei（のっぺい汁, Noppei-jiru）là món hầm mang đậm nét văn hóa của Niigata, với nguyên liệu chính là các loại củ, thịt gà, và konnyaku (sương sáo Nhật...
Bánh Mì Cá Saba
Bánh Mì Cá Saba (サバサンド, Saba Sand) là món đặc sản nổi tiếng của thành phố Kashiwazaki, tỉnh Niigata. Đây là sự biến tấu độc đáo của món ăn đặc trưng từ ...
Bánh Fu
Bánh Fu (車麩) là một món ăn truyền thống của vùng Niigata, được yêu thích từ lâu như một hương vị "nấu ăn của mẹ". Bánh được làm hoàn toàn từ bột mì và khôn...
Kiểu nấu ăn
Recommended
-
![Hokkimeshi]()
Hokkimeshi
Tỉnh Miyagi / >Donburi -
![Chanko Nabe]()
Chanko Nabe
TOKYO / >Món lẩu -
![Bánh xèo Nhật Bản]()
Bánh xèo Nhật Bản
Tỉnh Osaka / >Okonomiyaki/Takoyaki -
![Bánh nước ngọt]()
Bánh nước ngọt
Tỉnh Gifu / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Som Tam Cá Tai]()
Som Tam Cá Tai
Tỉnh Ehime / >Mì soba, udon, mì -
![Horumon Nướng]()
Horumon Nướng
Tỉnh Osaka / >Món thịt -
![Chiba Kem Lạnh Mềm]()
Chiba Kem Lạnh Mềm
TỈNH CHIBA / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Đậu hũ chikuwa]()
Đậu hũ chikuwa
Tỉnh Tottori / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương
