Wakasa không oyaki
Oyaki với kết cấu dai và giảm vị ngọt
![Wakasa không oyaki](/images/cuisine/photo/big_n20220307qhv7q6114652287637.jpg)
Wakasa không oyakiGiới thiệu
Nói về oyaki, một món ăn địa phương của tỉnh Nagano, nơi các nguyên liệu như rau được bọc trong bột làm từ bột mì và bột kiều mạch, nổi tiếng trên toàn quốc, nhưng oyaki ở Wakasa-cho, tỉnh Tottori được làm từ đậu adzuki trong bột nhào với gạo nếp và bột gạo không nếp Nó là một bánh kẹo được bọc trong bột đậu.
Người ta nói rằng “Wakasa no oyaki” được làm bằng khuôn đẩy hình con rùa được khắc chữ “lớn” và tên của cửa hàng, đã được lưu truyền từ thế hệ này sang thế hệ khác trong mỗi hộ gia đình, và được phục vụ bởi du khách và người thân. Hiện tại, phong tục của oyaki làm bằng tay đã mờ dần, và nó ít phổ biến hơn để làm nó ở nhà, nhưng từ lâu nó đã được phổ biến như một món quà lưu niệm từ thị trấn Wakasa và một món quà lưu niệm để ghé thăm Wakasa Benten.