Shikishiki

Shikishiki là một trong những món ăn nhẹ thường được ăn ở Katsuragi Taima và Shinjo, và là một món ăn nhẹ có cảm giác như bánh crepe. Nó được làm bằng cách lan mỏng lúa mì và đường sản xuất tại địa phương được trồng bằng cách sử dụng các cánh đồng không hoạt động và tan chảy trong một quả trứng và nướng trong một chảo chiên gấp như bánh crepe. Điều đó có nghĩa là khi trứng có giá trị, chúng được hòa tan trong nước mà không sử dụng trứng.
Ở tỉnh Nara, việc trồng lúa mì rất phổ biến, vì vậy các món ăn và đồ ăn nhẹ sử dụng lúa mì, chẳng hạn như mì Miwa somen, hanatsu namamochi và shikishiki, đã được ăn từ thời cổ đại.
Nó được ăn trong suốt cả năm, bất kể mùa nói riêng. Có nhiều cách khác nhau để ăn tùy theo hộ gia đình, chẳng hạn như ăn nó với vị ngọt, rắc hành lá tươi xắt nhỏ và bào trên đó, hoặc ăn với bột đậu.