Ẩm thực vùng miền Nhật Bản - Khám phá nét hấp dẫn của Nhật Bản qua ẩm thực địa phương

Món ăn vùng miền từ khu vực Tỉnh Miyagi

Tỉnh Miyagi
Shako Meshi
Tỉnh Miyagi Donburi

Shako Meshi

Shako Meshi (しゃこめし) là món cơm đặc sản với nguyên liệu chính là tôm tích (shako) tươi ngon được bắt tại vùng biển gần Watari. Những con tôm tích tươi số...

Tỉnh Miyagi
Mì vi cá
Tỉnh Miyagi Mì Ramen

Mì vi cá

Kesennuma, cảng có sản lượng cá mập lớn nhất Nhật Bản, cũng chính là nơi sản xuất vi cá — nguyên liệu cao cấp của ẩm thực Trung Hoa — hàng đầu tại Nhật. M...

Tỉnh Miyagi
Món ăn từ Hải Sâm Hoya

Món ăn từ Hải Sâm Hoya

Hải Sâm Hoya (ほや料理, Hoya ryōri), được ví như "dứa biển" vì hình dáng độc đáo của nó, là một loại hải sản giàu khoáng chất từ biển. Tỉnh Miyagi đứng đầ...

Tỉnh Miyagi
Hattou

Hattou

Hattou (はっと, Hattou) là món ăn truyền thống phổ biến ở vùng phía Bắc tỉnh, được làm từ bột mì nhồi. Bột mì được hòa với nước, nhào kỹ đến khi có độ mềm...

Tỉnh Miyagi
Haraiko Rice
Tỉnh Miyagi Donburi

Haraiko Rice

Haraiko Rice (はらこ飯, Haraiko Rice) là một món ăn truyền thống đặc trưng vào mùa thu của thị trấn Watari, tỉnh Miyagi. Món này gồm cơm được nấu cùng nước h...

Tỉnh Miyagi
Bún Truyền Thống Shiroishi
Tỉnh Miyagi Mì soba, udon, mì

Bún Truyền Thống Shiroishi

Bún Truyền Thống Shiroishi (白石温麺, Shiroishi umen) là một đặc sản nổi tiếng được sản xuất tại thành phố Shiroishi, tỉnh Miyagi. Đây là loại mì sợi ngắn...

Tỉnh Miyagi
Zoni Sendai
Tỉnh Miyagi Hải sản/hải sản

Zoni Sendai

Zoni Sendai (仙台雑煮, Sendai zoni) là món ăn truyền thống từ cuối thời Edo, mang đậm hương vị của vùng đất Sendai. Nổi bật với hạc nướng Haze lớn đến mức...

Tỉnh Miyagi
Hokkimeshi
Tỉnh Miyagi Donburi

Hokkimeshi

Hokkigai (ホッキ貝, sò Bắc cực) là một loài sò lớn thuộc họ hai mảnh vỏ, còn được gọi chính thức là "ubagai". Với kích thước lớn và hương vị thơm ngon, nó đư...

Tỉnh Miyagi
Dầu Phù (Sendai Fu)
Tỉnh Miyagi Tempura, đồ chiên

Dầu Phù (Sendai Fu)

Dầu Phù (油麩, Sendai Fu) hay còn gọi là Sendai Fu, là một loại thực phẩm được làm từ phù (bột gluten) chiên giòn. Được tạo ra từ gluten trong bột mì, người ...

Tỉnh Miyagi
Kira Kira Don
Tỉnh Miyagi Donburi

Kira Kira Don

Kira Kira Don (キラキラ丼) là món cơm hải sản đậm chất đặc sản địa phương, với hương vị và hình thức lấp lánh đúng như tên gọi. Món ăn được chế biến từ các n...

Tỉnh Miyagi
Mì xào Ishinomaki
Tỉnh Miyagi Mì soba, udon, mì

Mì xào Ishinomaki

Mì xào Ishinomaki (石巻焼きそば, Ishinomaki yakisoba) là món ăn phổ biến ở khu vực đô thị Ishinomaki, phía đông tỉnh Miyagi. Sợi mì tươi được hấp hai lần đ...

Tỉnh Miyagi
Kesenuma Hormone
Tỉnh Miyagi Món thịt

Kesenuma Hormone

Kesenuma Hormone (気仙沼ホルモン, Kesenuma Hormone) là món nướng nội tạng heo nổi tiếng của vùng Kesenuma, thành phố Miyagi. Món ăn này sử dụng nội tạng h...

Tỉnh Miyagi
Thịt bò Sendai
Tỉnh Miyagi Món thịt

Thịt bò Sendai

Thịt bò Sendai (仙台牛, Sendai gyu) là loại thịt bò thương hiệu duy nhất ở Nhật Bản chỉ được gọi tên khi đạt tiêu chuẩn chất lượng thịt cao nhất là "5". H...

Tỉnh Miyagi
Sasa Kamaboko

Sasa Kamaboko

Sasa Kamaboko (笹かまぼこ, Sasa kamaboko) là một loại chả cá nướng được tạo hình giống lá tre, khác với loại chả cá dạng hình bán trụ phổ biến hiện nay. Sasa...