Bài viết mới
jabu-shabu
Món ăn địa phương “jabu” từ Shinonsen-cho, Mikata-gun, tỉnh Hyogo là một món ăn tự nấu bằng cách nấu gà, đậu phụ, mì konnyaku, rễ cây ngưu bàng, hành tây, v.v. trong nước tương ...
Narazuke
Narazuke (narazuke) là một loại thực phẩm lên men truyền thống sinh ra ở Nara, thủ đô lâu đời nhất ở Nhật Bản. Tsukemono này, được phát triển như một loại thực phẩm bảo quản tro...
Kashiwa mochi
“Kashiwa mochi”, phổ biến trên khắp tỉnh Shimane, là một loại bánh kẹo truyền thống của Nhật Bản được làm tại Lễ hội Tango và các sự kiện được gọi là “loại bỏ bùn” sau khi trồng...
Soba Chichibu
Có rất nhiều nhà hàng soba ở khu vực Chichibu của tỉnh Saitama, và mặc dù mỗi nhà hàng đều có cá tính riêng, nhưng có thể nói rằng chất lượng rất cao về độ đàn hồi và hương vị. ...
Gurukun chiên giòn
“Gà rán Gurukun”, một món ăn phổ biến như một món ăn địa phương của tỉnh Okinawa, là một món ăn sử dụng Gurukun (tên tiếng Nhật: tên tiếng Nhật: takasago), cá tỉnh của tỉnh Okin...
Towada barayaki
Sành ăn địa phương “Towada barayaki” từ thành phố Towada, tỉnh Aomori là đại diện cho các món ăn ngon cấp B được yêu thích tại địa phương. Đặc điểm của món ăn này là một lượng l...
Daigo Shamogetan
Món đặc sản mới “shamogetan” từ Daigo ở tỉnh Ibaraki là một món ăn dược liệu sử dụng Okukuji shamo, một đặc sản địa phương. Okukuji shamo là một giống gà được nuôi trong một khu...
Một trăm nghìn koku manju
“100.000 koku manju” có nguồn gốc từ thành phố Gyoda, tỉnh Saitama, là một đại diện bán bánh kẹo nổi tiếng của cửa hàng bánh kẹo Nhật Bản “JUMANGOKU FUKUSAYA”, được thành lập và...
Yokote Yakisoba
Người sành ăn địa phương “Yokote Yakisoba” đến từ thành phố Yokote, tỉnh Akita được nhiều người yêu thích vì phong cách và hương vị độc đáo của nó. Đặc điểm là nó sử dụng mì dày...
Kankan zushi (này itazushi)
“Kankan-zushi”, được lưu truyền ở khu vực Kamobe (Kabe) của thành phố Sanuki, tỉnh Kagawa, là một loại thực phẩm được bảo quản từ thời Edo, và là một loại sushi ép được làm từ c...
Awamanju
“Awamanju” tiếp tục được yêu thích ở Yanaizu ở vùng Aizu của tỉnh Fukushima, là một món ngọt truyền thống của Nhật Bản đặc trưng bởi màu vàng tươi và kết cấu độc đáo. Nguồn gốc ...
Gà Hinai oyakodon
Món ăn địa phương “Hinai chicken oyakodon” của tỉnh Akita là một món ăn sang trọng sử dụng gà Hinai, một trong ba con gà địa phương hàng đầu của Nhật Bản. Gà Hinai được nuôi thả...