Ẩm thực vùng miền Nhật Bản - Khám phá nét hấp dẫn của Nhật Bản qua ẩm thực địa phương

Món ăn vùng miền từ khu vực Tỉnh Tottori

Tỉnh Tottori
Bánh Dày Hạt Dẻ

Bánh Dày Hạt Dẻ

Bánh Dày Hạt Dẻ (栃餅, Tochi Mochi) được làm từ hạt dẻ rừng, loại hạt có vị rất đặc biệt và đắng nếu ăn trực tiếp. Do lượng chất chát cao, hạt dẻ rừng có thể...

Tỉnh Tottori
Bánh Oyaki của Wakasa

Bánh Oyaki của Wakasa

Bánh Oyaki của Wakasa (若桜のおやき, Bánh Oyaki của Wakasa) là một món bánh truyền thống mang dấu ấn lịch sử của thị trấn Wakasa, tỉnh Tottori. Lễ hội lớn...

Tỉnh Tottori
Cháo Đậu Đỏ

Cháo Đậu Đỏ

Cháo Đậu Đỏ (小豆雑煮, Cháo Đậu Đỏ) là món ăn đặc trưng trong dịp Tết Nguyên Đán tại Tottori. Đây là một món đặc biệt với nước súp đậu đỏ nấu mềm và bánh moc...

Tỉnh Tottori
Đậu hũ chikuwa

Đậu hũ chikuwa

Thông thường, khi nhắc đến chikuwa, người ta nghĩ đến sản phẩm làm từ thịt cá, nhưng Đậu hũ chikuwa (とうふちくわ) là món ăn đặc biệt phổ biến tại khu vực tr...

Tỉnh Tottori
Jabu
Tỉnh Tottori Món lẩu

Jabu

Jabu (じゃぶ) là món ăn truyền thống của tỉnh Tottori, được làm từ thịt gà, đậu phụ và rau củ theo mùa. Đây là món hầm đầy ắp nguyên liệu, phổ biến như một h...

Tỉnh Tottori
Sushi Cá Hatahata
Tỉnh Tottori sushi

Sushi Cá Hatahata

Sushi Cá Hatahata (ハタハタ寿司, Hatahata sushi) được chế biến từ cá Hatahata, loài cá được đánh bắt nhiều vào mùa xuân khi da cá trở nên mỏng hơn và thịt cá...

Tỉnh Tottori
Sushi Cua Tottori
Tỉnh Tottori Bento và cơm nắm

Sushi Cua Tottori

Sushi Cua Tottori (鳥取かにずし) là món ăn truyền thống của tỉnh Tottori, được làm từ cua tuyết (Matsuba-gani), đặc sản nổi tiếng của khu vực. Đây là một món...

Tỉnh Tottori
Matsuba Cua (鳥取 松葉ガニ)
Tỉnh Tottori Hải sản/hải sản

Matsuba Cua (鳥取 松葉ガニ)

Matsuba Cua (鳥取 松葉ガニ) là tên gọi đặc biệt dành cho cua tuyết đực đã trưởng thành, được biết đến như một đặc sản mùa đông nổi tiếng của Tottori với thịt...

Tỉnh Tottori
Sakyu Nagaimo

Sakyu Nagaimo

Sakyu Nagaimo (砂丘ながいも, Sakyu nagaimo) là một đặc sản tiêu biểu của tỉnh Tottori, được trồng tại vùng đất cát ở miền trung tỉnh này. Loại khoai này nổi ...

Tỉnh Tottori
Mosa Tôm
Tỉnh Tottori Hải sản/hải sản

Mosa Tôm

Mosa Tôm (モサエビ, Mosa ebi) là tên gọi ở tỉnh Tottori dành cho loại tôm Crosakoebi. Loại tôm này được đánh bắt từ tháng 9 đến tháng 5 bằng phương pháp lưới...

Tỉnh Tottori
Hàu Đá
Tỉnh Tottori Hải sản/hải sản

Hàu Đá

Hàu Đá (岩牡蠣, Iwagaki) ở Tottori có những con lớn dài tới 20 cm và nặng tới 1 kg, được khai thác trực tiếp từ biển bằng cách lặn tự nhiên. Được gọi là "sữ...

Tỉnh Tottori
Ramen xương bò
Tỉnh Tottori Mì Ramen

Ramen xương bò

Ramen xương bò là một loại mì ramen địa phương đến từ tỉnh Tottori, đặc trưng bởi món súp làm từ xương bò, rất hiếm thấy ở cả nước. Đây là một hương vị truyề...

Tỉnh Tottori
Sushi lá hồng
Tỉnh Tottori sushi

Sushi lá hồng

“Sushi lá hồng” là một món ăn địa phương đã được lưu truyền từ thời cổ đại ở thị trấn Chizu, tỉnh Tottori. Tỉnh Nara nổi tiếng với sushi lá hồng, và tương tự...

Tỉnh Tottori
Cá bơn đỏ nhỏ
Tỉnh Tottori Hải sản/hải sản

Cá bơn đỏ nhỏ

“Cá bơn đỏ nhỏ” là một món ăn địa phương phổ biến theo truyền thống xung quanh Ajiro ở Iwami-cho, tỉnh Tottori. Món ăn này là một món ăn đặc biệt được làm bằ...