Ẩm thực vùng miền Nhật Bản - Khám phá nét hấp dẫn của Nhật Bản qua ẩm thực địa phương

Món ăn vùng miền từ khu vực Tỉnh Tottori

Tỉnh Tottori
Mì Ramen Xương Bò
Tỉnh Tottori Mì Ramen

Mì Ramen Xương Bò

Mì Ramen Xương Bò (牛骨ラーメン, Gyuukotsu Ramen) là một món ramen độc đáo của tỉnh Tottori, nổi bật với nước súp làm từ xương bò, hiếm thấy trên toàn quốc. ...

Tỉnh Tottori
Kaki no ha sushi
Tỉnh Tottori sushi

Kaki no ha sushi

Kaki no ha sushi (柿の葉寿司, Kaki no ha sushi) là món ăn dân dã truyền thống đã có từ lâu đời tại thị trấn Chizu, tỉnh Tottori. Món sushi cuốn trong lá hồng...

Tỉnh Tottori
Trứng Cá Bơn Đỏ
Tỉnh Tottori Hải sản/hải sản

Trứng Cá Bơn Đỏ

Trứng Cá Bơn Đỏ (アカガレイの子まぶり) là một món ăn truyền thống độc đáo của vùng Ajiro, thuộc thị trấn Iwami, tỉnh Tottori. Món ăn này được làm từ cá bơn đ...

Tỉnh Tottori
Baba-chan Nabe
Tỉnh Tottori Món lẩu

Baba-chan Nabe

Baba-chan Nabe (ばばちゃん鍋, Baba-chan nabe) là một món ăn địa phương được yêu thích ở thị trấn Iwami, tỉnh Tottori, Nhật Bản. Đây là món lẩu được làm từ cá...

Tỉnh Tottori
Cơm Don Doroke

Cơm Don Doroke

Cơm Don Doroke (どんどろけ飯, Don Doroke Gohan) là một món ăn truyền thống đến từ khu vực phía đông và trung tâm tỉnh Tottori. Đây là món cơm nấu cùng đậu ph...

Tỉnh Tottori
Chả Cá Agô

Chả Cá Agô

Chả Cá Agô (あごちくわ, Agô chikuwa) là một món ăn đặc sản nổi tiếng của Tottori, được làm từ cá chuồn (còn được gọi là "Agô" tại Tottori) làm nguyên liệu ch...

Tỉnh Tottori
Bánh Dày Hạt Dẻ

Bánh Dày Hạt Dẻ

Bánh Dày Hạt Dẻ (栃餅, Tochi Mochi) được làm từ hạt dẻ rừng, loại hạt có vị rất đặc biệt và đắng nếu ăn trực tiếp. Do lượng chất chát cao, hạt dẻ rừng có thể...

Tỉnh Tottori
Bánh Oyaki của Wakasa

Bánh Oyaki của Wakasa

Bánh Oyaki của Wakasa (若桜のおやき, Bánh Oyaki của Wakasa) là một món bánh truyền thống mang dấu ấn lịch sử của thị trấn Wakasa, tỉnh Tottori. Lễ hội lớn...

Tỉnh Tottori
Cháo Đậu Đỏ

Cháo Đậu Đỏ

Cháo Đậu Đỏ (小豆雑煮, Cháo Đậu Đỏ) là món ăn đặc trưng trong dịp Tết Nguyên Đán tại Tottori. Đây là một món đặc biệt với nước súp đậu đỏ nấu mềm và bánh moc...

Tỉnh Tottori
Đậu hũ chikuwa

Đậu hũ chikuwa

Thông thường, khi nhắc đến chikuwa, người ta nghĩ đến sản phẩm làm từ thịt cá, nhưng Đậu hũ chikuwa (とうふちくわ) là món ăn đặc biệt phổ biến tại khu vực tr...

Tỉnh Tottori
Jabu
Tỉnh Tottori Món lẩu

Jabu

Jabu (じゃぶ) là món ăn truyền thống của tỉnh Tottori, được làm từ thịt gà, đậu phụ và rau củ theo mùa. Đây là món hầm đầy ắp nguyên liệu, phổ biến như một h...

Tỉnh Tottori
Sushi Cá Hatahata
Tỉnh Tottori sushi

Sushi Cá Hatahata

Sushi Cá Hatahata (ハタハタ寿司, Hatahata sushi) được chế biến từ cá Hatahata, loài cá được đánh bắt nhiều vào mùa xuân khi da cá trở nên mỏng hơn và thịt cá...

Tỉnh Tottori
Sushi Cua Tottori
Tỉnh Tottori Bento và cơm nắm

Sushi Cua Tottori

Sushi Cua Tottori (鳥取かにずし) là món ăn truyền thống của tỉnh Tottori, được làm từ cua tuyết (Matsuba-gani), đặc sản nổi tiếng của khu vực. Đây là một món...

Tỉnh Tottori
Matsuba Cua (鳥取 松葉ガニ)
Tỉnh Tottori Hải sản/hải sản

Matsuba Cua (鳥取 松葉ガニ)

Matsuba Cua (鳥取 松葉ガニ) là tên gọi đặc biệt dành cho cua tuyết đực đã trưởng thành, được biết đến như một đặc sản mùa đông nổi tiếng của Tottori với thịt...