Ẩm thực vùng miền Nhật Bản - Khám phá nét hấp dẫn của Nhật Bản qua ẩm thực địa phương
Ẩm thực vùng miền Nhật Bản

Tsuke-kenchin soba (kenchin udon)

Nó được hoàn thành trong soba với một hương vị đơn giản.
Tsuke-kenchin soba (kenchin udon)

Về Tsuke-kenchin soba (kenchin udon)

Đây là một món ăn địa phương có nguồn gốc từ phía bắc của tỉnh Ibaraki. Không có lý do gì tại sao kenchin-jiru+soba không ngon. Tsuke-kenchin-soba là một món ăn theo phong cách tsukemen, trong đó kenchin-jiru ấm áp, nếm thử tối và soba lạnh, hương vị được ăn. Hương vị của rau củ và nấm có trong kenchin-jiru được gắn liền với soba thơm, làm cho nó trở thành một viên ngọc nhẹ nhàng trên cơ thể. Đó là một thực đơn khiến bạn muốn ăn vô tính khi bạn muốn làm việc đường tiêu hóa của mình.

シェア：

Video liên quan

Đánh giá

Hiện chưa có đánh giá nào.

Món ăn vùng miền từ khu vực Tỉnh Ibaraki

Tỉnh Ibaraki
Natto

Natto

Không có ai không biết Mito natto bây giờ, phải không? Nó là một thực phẩm lên men đại diện cho Nhật Bản hơn là Ibara...
Tỉnh Ibaraki
Mukago Gohan

Mukago Gohan

Đó là gạo nấu chín từ mukago. “Mukago” là một chồi nhỏ (shiyuga) hình thành ở gốc lá như khoai lang Nhật Bản và khoai...
Tỉnh Ibaraki
Ramen sức chịu đựng

Ramen sức chịu đựng

Một ramen địa phương được sinh ra ở Ibaraki vào những năm 50 Showa. Nó là một loại mì ramen với nhiều nước tương ngọt...
Tỉnh Ibaraki
Anko - Nabe

Anko - Nabe

Đây là một món ăn địa phương của tỉnh Ibaraki, và người ta nói rằng mùa từ mùa đông đến mùa xuân khi nhiệt độ nước th...
Tỉnh Ibaraki
Okukuji shamo yakitori

Okukuji shamo yakitori

Okukuji shamo là một giống gà được nuôi ở khu vực miền núi được bao quanh bởi thiên nhiên vĩ đại của Okukuji ở phía b...
Tỉnh Ibaraki
Tôi cũng muốn nó

Tôi cũng muốn nó

Tỉnh Ibaraki sản xuất khoai lang khô số một ở Nhật Bản. Có vẻ như 90% tổng sản lượng là từ tỉnh Ibaraki. Nó không chỉ...

Ẩm thực Nhật Bản - Mì soba, udon, mì

Hiroshima
Đặc sản “udon đậu nành” của Etajima

Đặc sản “udon đậu nành” của Etajima

Từ thời cổ đại, đã có rất ít mưa ở thành phố Etajima và trồng đậu nành đã được phổ biến. “Soybean udon” xuất phát từ ...
Tỉnh Okayama
Tuyama hormone udon

Tuyama hormone udon

Tuyama hormone udon được làm bằng nhiều hormone hỗn hợp tươi. Khu vực Tuyama đã là cơ sở phân phối cho gia súc và ngự...
Tỉnh Ehime
Cá tráp biển

Cá tráp biển

“Sea bream somen” là một món ăn trong đó một con cá Thái được luộc, phục vụ trên đĩa với mì somen luộc, và ăn với nướ...
NARA
Harusame

Harusame

Có các nhà máy sản xuất bún ở thành phố Sakurai và thành phố Gose ở Yamato, tự hào với khối lượng sản xuất khoảng 60%...
Tỉnh Ehime
Goshiki mùa

Goshiki mùa

Goshiki somen là một trong những đặc sản của Matsuyama đã được ăn từ thời Edo. Nó là một loại mì dai được làm bằng t...
Akita
Yokote yakisoba

Yokote yakisoba

Không cần phải nói, đây là một món ăn địa phương nổi tiếng của Yokota, và nó được coi là một trong “ba yakisoba lớn ở...