TỈNH SHIGAẨm thực địa phương

Gạo Amenoio (cơm cá hồi) được nấu bằng cách sử dụng một con cá hồi thùy nguyên, là một loài đặc hữu của hồ Biwa, đến ...

“Do-chi-yokan” là một loại yokan được chế biến bằng cách trộn bột với bột đậu adzuki và đường, là một đặc sản địa phư...

Nó có một lịch sử lâu đời, người ta cho rằng nó bắt nguồn từ khi Gamo Sadahide, lãnh chúa của thành Otowa vào thời Mu...

Vùng Ibuki được cho là nơi sinh ra của nghề trồng soba của Nhật Bản. Nơi đây có môi trường khí hậu lạnh cao thích hợp...

Ngày xửa ngày xưa, Oiwake rất đông đúc với nhiều du khách đi dọc theo Tokaido như cửa ngõ vào thủ đô Kyoto. Khu vực x...

Thịt bò Omi được tính là một trong ba loại thịt bò wagyu hàng đầu ở Nhật Bản, và là một trong những sản phẩm chính đư...

Funa-zushi là “nare-zushi” được làm bằng cách ngâm funa muối trong gạo và lên men nó. Là một vật liệu, đàn con của ni...

Vào mùa đông, vịt trời bay từ Siberia đến hồ Biwa. “Kamonabe” là một lẩu truyền thống sử dụng vịt trời chặt chẽ này v...

Kể từ khi Omi Champon ra đời cách đây hơn nửa thế kỷ tại cửa hàng của chúng tôi, nó đã được thành lập trên khắp tỉnh ...

Konnyaku đỏ, hiếm có trên toàn quốc, được cho là đã được nhuộm đỏ bởi Oda Nobunaga, người thích hào nhoáng, và có nhữ...

Noppei udon là một loại udon được làm từ các nguyên liệu như yuba và nấm shiitake, và súp ankake dày với hương vị gừn...

Ở vùng Kohoku và Kosai, sukiyaki được gọi là “junjun”. Isaza, còn được gọi là tám loài quý hiếm của hồ Biwa, là một t...

Tìm kiếm từ bản đồ