Món ăn vùng miền từ khu vực Chugoku/Shikoku
Ramen xương bò
Ramen xương bò là một loại mì ramen địa phương đến từ tỉnh Tottori, đặc trưng bởi món súp làm từ xương bò, rất hiếm thấy ở cả nước. Đây là một hương vị truyề...
Popo
Popaw là một loại trái cây thuộc họ Annona có nguồn gốc từ Bắc Mỹ, và sự xuất hiện của nó là akebi, và cùi và hạt giống của nó giống như quả hồng, vì vậy nó ...
Kibidango
Vì tỉnh Okayama là một khu vực sản xuất đào, Okayama nổi tiếng là một nơi liên quan đến truyện dân gian Nhật Bản “Momotaro”. Kibidango cũng đã trở nên phổ b...
Nồi Sozuri
Món ăn địa phương “sozuri nabe”, phổ biến từ thời cổ đại ở thành phố Tsuyama, tỉnh Okayama, là một món lẩu đặc trưng bởi “thịt sozuri”, được sử dụng bằng các...
Ramen ngao nước ngọt
“Ramen ngao nước ngọt” sử dụng ngao nước ngọt đậm đà và thơm ngon được thu hoạch tại hồ Shinji ở tỉnh Shimane, là một loại ramen địa phương tiếp tục được yêu...
Yawatahama Champon
Yawatahama Champon là một món ăn ngon địa phương từ lâu đã được yêu thích tại địa phương như là món ăn linh hồn của thành phố Yawatahama, tỉnh Ehime. Đây là ...
Mì ramen Sanuki
“Sanuki ramen” là một loại ramen địa phương sinh ra ở tỉnh Kagawa, và đại diện cho một nền văn hóa ramen mới bắt nguồn từ Kagawa, được biết đến với cái tên S...
Sushi lá hồng
“Sushi lá hồng” là một món ăn địa phương đã được lưu truyền từ thời cổ đại ở thị trấn Chizu, tỉnh Tottori. Tỉnh Nara nổi tiếng với sushi lá hồng, và tương tự...
Cá bơn đỏ nhỏ
“Cá bơn đỏ nhỏ” là một món ăn địa phương phổ biến theo truyền thống xung quanh Ajiro ở Iwami-cho, tỉnh Tottori. Món ăn này là một món ăn đặc biệt được làm bằ...
Lẩu Babachan
“Babachan nabe” là một món ăn địa phương phổ biến chủ yếu ở Iwami, tỉnh Tottori, và là một món lẩu sử dụng cá biển sâu gọi là Tanaka Genge. Loài cá này có bi...
Gạo Dondolish
“Cơm Dondoroke” là một món ăn truyền thống địa phương được lưu truyền từ phía đông của tỉnh Tottori đến khu vực miền trung, và là cơm nấu bằng đậu phụ và rau...