Xếp hạng truy cập
Dote Yaki
Dote Yaki (どて焼き) là món ăn được làm từ thịt gân bò, được hầm kỹ lưỡng trong hỗn hợp miso và mirin trong nhiều giờ. Ngày nay, món ăn này đã trở thành món ăn đặc trưng cùng vớ...
Cá Gurukun Chiên Giòn
Cá Gurukun Chiên Giòn (グルクンの唐揚げ, Gurukun no Karaage) là một món ăn truyền thống được yêu thích ở tỉnh Okinawa, Nhật Bản. Món ăn này sử dụng loài cá Gurukun, tên khoa học...
Hyuga Natsu
Hyuga Natsu (日向夏, Hyuga Natsu) là một loại trái cây thuộc họ cam quýt có nguồn gốc từ tỉnh Miyazaki và là đặc sản nổi tiếng với sản lượng lớn nhất Nhật Bản. Loại quả này lần ...
Món Gà Nướng Matsusaka
Khi nhắc đến thành phố Matsusaka ở tỉnh Mie, hẳn ai cũng nghĩ ngay đến thương hiệu nổi tiếng thế giới "Bò Matsusaka". Tuy nhiên, món "Gà Nướng Matsusaka" – sử dụng thịt gà có gi...
Mì Ramen Xương Bò
Mì Ramen Xương Bò (牛骨ラーメン, Gyuukotsu Ramen) là một món ramen độc đáo của tỉnh Tottori, nổi bật với nước súp làm từ xương bò, hiếm thấy trên toàn quốc. Món ăn này đặc biệt ...
Lẩu Yanagawa
Lẩu Yanagawa (柳川鍋, Yanagawa nabe) là một món lẩu có nguồn gốc từ thời Edo, sử dụng nguyên liệu chính là cá chạch (dojou). Không giống với món lẩu "Dozeu Nabe" truyền thống...
Sanzoku Yaki
Sanzoku Yaki (山賊焼き, Sanzoku yaki) là một món ăn đặc sản đại diện cho vùng Chushin của tỉnh Nagano, bao gồm Shiojiri và Matsumoto. Món ăn này được làm bằng cách ướp đùi gà...
Sashimi Cá Aji và Cá Saba Seki
Cá Aji và cá Saba Seki (関アジ và 関サバ) là những loại cá cao cấp được đánh bắt tại eo biển Hoạt Yêu (豊予海峡), ngoài khơi Saganoseki, tỉnh Oita. Bí mật của hương vị tuyệt v...
Mè Hikariguchi Chiên Giòn
Mè Hikariguchi (めひかり, Me Hikari) là một loại cá nhỏ dài khoảng 5-15cm, được đánh bắt tại độ sâu khoảng 300m ngoài khơi gần thành phố Nobeoka, tỉnh Miyazaki, trong vùng biển ...
Kamatama Udon
Kamatama Udon (釜玉うどん, Kamatama udon) là một trong những món ăn đặc trưng của Sanuki udon. Đây là món mì được chế biến bằng cách trộn trứng sống với mì udon vừa được vớt ra ...
Kusaya
Kusaya (くさや) là một loại thực phẩm lên men độc đáo có lịch sử lâu đời tại quần đảo Izu, thuộc Tokyo, Nhật Bản. Món ăn này được làm từ các loại cá tươi như sò biển, cá trích x...
Cua Dừa
Cua Dừa (ヤシガニ, Yashigani) là một loài thuộc họ cua đất lớn nhất thế giới, phổ biến tại một số khu vực ở Okinawa, đặc biệt là xung quanh đảo Miyako. Với đôi càng mạnh mẽ có t...
Mì Soba Nướng Trên Ngói
Mì soba nướng trên ngói (瓦そば, Kawa-soba) là một món ăn địa phương độc đáo được sinh ra tại suối nước nóng Kawatana, thị trấn Toyoura, thành phố Shimonoseki, tỉnh Yamaguchi. Đ...
Sơn Thủy Salmon
Sơn Thủy Salmon (信州サーモン, Shinshu Salmon) là một giống cá hồi hoàn toàn mới, được lai tạo giữa cá hồi cầu vồng và cá hồi nâu, mang trong mình những ưu điểm nổi bật của cả h...
Mì ramen lạnh
Nó được sinh ra để sống sót qua mùa hè nóng nực ở Yamagata. Đây là một loại mì ramen lạnh có nguồn gốc từ thành phố Yamagata. Như tên gọi, nó là một ramen lạnh, và cả súp và mì...
Ca Nodule
Ca Nodule (ノドグロ, Nodule) là đặc sản của thành phố Kanazawa, tỉnh Ishikawa. Loại cá này sống ở độ sâu từ 100 đến 200 mét và được ví như "loại cá không có mùa vụ", vì vậy bạn ...
Bánh nước ngọt
Bánh nước ngọt (水まんじゅう, Mizu Manjuu) xuất phát từ thành phố Ogaki, nơi từ lâu đã được biết đến như "Thành phố nước" nhờ nguồn nước ngầm dồi dào. Món bánh này ra đời từ cuố...
Kho Cá Đuối
Kho Cá Đuối (カスベの煮付け, Kasube no Nitsuke) là món ăn truyền thống thường xuyên được chế biến vào mùa đông tại các gia đình. “Kasube” trong tiếng địa phương Hokkaido có nghĩ...
Haskap
Haskap (ハスカップ, Haskap) là loại quả xanh tím đặc sản của Hokkaido. Do sự quý hiếm của nó, haskap còn được gọi là "quả huyền thoại" và từ lâu đã được người Ainu yêu thích. Tê...
Nam Mí Mì (Mì Mì Gar)
Nam Mí Mì (Mì Mì Gar) là một món đặc sản từ tỉnh Okinawa, được làm từ tai heo và nổi bật với kết cấu giòn giòn độc đáo. Cái tên "Mì Mì Gar" trong tiếng địa phương Okinawa nghĩa ...
Kiểu nấu ăn
Recommended
-
![Matsusaka Beef]()
Matsusaka Beef
Tỉnh Mie / >Món thịt -
![Tsugaru Ramen]()
Tsugaru Ramen
Tỉnh Aomori / >Mì Ramen -
![Sakura Kan Zuke Don Biển]()
Sakura Kan Zuke Don Biển
Tỉnh Kagoshima / >Donburi -
![Bánh Kujira]()
Bánh Kujira
Tỉnh Yamagata / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Sốt Katsudon]()
Sốt Katsudon
Gunma / >Donburi -
![Bít Tết Thịt Bò Iga]()
Bít Tết Thịt Bò Iga
Tỉnh Mie / >Món thịt -
![Kinman]()
Kinman
Akita / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Gokase Yamame]()
Gokase Yamame
Tỉnh Miyazaki / >Hải sản/hải sản
