Xếp hạng truy cập
Mè Hikariguchi Chiên Giòn
Mè Hikariguchi (めひかり, Me Hikari) là một loại cá nhỏ dài khoảng 5-15cm, được đánh bắt tại độ sâu khoảng 300m ngoài khơi gần thành phố Nobeoka, tỉnh Miyazaki, trong vùng biển ...
Món Gà Nướng Matsusaka
Khi nhắc đến thành phố Matsusaka ở tỉnh Mie, hẳn ai cũng nghĩ ngay đến thương hiệu nổi tiếng thế giới "Bò Matsusaka". Tuy nhiên, món "Gà Nướng Matsusaka" – sử dụng thịt gà có gi...
Cá Gurukun Chiên Giòn
Cá Gurukun Chiên Giòn (グルクンの唐揚げ, Gurukun no Karaage) là một món ăn truyền thống được yêu thích ở tỉnh Okinawa, Nhật Bản. Món ăn này sử dụng loài cá Gurukun, tên khoa học...
Kho Cá Đuối
Kho Cá Đuối (カスベの煮付け, Kasube no Nitsuke) là món ăn truyền thống thường xuyên được chế biến vào mùa đông tại các gia đình. “Kasube” trong tiếng địa phương Hokkaido có nghĩ...
Giouda Furai
Giouda Furai (行田フライ) là món ăn đặc trưng của thành phố Giouda, tỉnh Saitama. Đây là một loại bánh giống như bánh xèo được làm từ bột mì pha loãng với nước và nướng trên chả...
Sozuri Nabe
Sozuri Nabe (そずり鍋, Sozuri nabe) là món lẩu truyền thống đã được yêu thích từ lâu ở thành phố Tsuyama, tỉnh Okayama. Điểm độc đáo của món lẩu này là sử dụng "thịt sozuri" – l...
Kamatama Udon
Kamatama Udon (釜玉うどん, Kamatama udon) là một trong những món ăn đặc trưng của Sanuki udon. Đây là món mì được chế biến bằng cách trộn trứng sống với mì udon vừa được vớt ra ...
Gà nướng than hoa
Gà nướng than hoa từ loại gà địa phương đặc biệt "Miyazaki Jitokko" (みやざき地頭鶏) là một món ăn truyền thống nổi tiếng của Miyazaki. Thịt gà có độ mềm vừa phải, lại thêm c...
Soki Soba
Soki Soba (ソーキそば, Soki soba) là một món ăn truyền thống của Okinawa, được làm từ Okinawa soba và sử dụng thịt sườn non heo được hầm mềm với vị ngọt mặn đặc trưng. Thịt sườn...
Gokabo
Gokabo (五家宝) của vùng Kumagaya là một loại bánh mộc mạc, mang hương vị thơm bùi của bột đậu nành rang (kinako), gợi lên cảm giác hoài cổ. Cùng với Soka senbei và bánh khoai c...
Dote Yaki
Dote Yaki (どて焼き) là món ăn được làm từ thịt gân bò, được hầm kỹ lưỡng trong hỗn hợp miso và mirin trong nhiều giờ. Ngày nay, món ăn này đã trở thành món ăn đặc trưng cùng vớ...
Bánh Manju Juman-goku
Bánh Manju Juman-goku (十万石まんじゅう) là món bánh ngọt truyền thống nổi tiếng bắt nguồn từ thành phố Gyoda, tỉnh Saitama. Được sáng tạo bởi cửa hàng bánh kẹo truyền thống Jum...
Nara-zuke
Nara-zuke (奈良漬, Nara-zuke) là một món ăn lên men truyền thống được sinh ra tại cố đô Nara của Nhật Bản. Được phát triển như một loại thực phẩm bảo quản trong thời kỳ Heijokyo...
Cua Dừa
Cua Dừa (ヤシガニ, Yashigani) là một loài thuộc họ cua đất lớn nhất thế giới, phổ biến tại một số khu vực ở Okinawa, đặc biệt là xung quanh đảo Miyako. Với đôi càng mạnh mẽ có t...
Bánh Hà Lan
"Bánh Hà Lan" (オランダ焼き, Oranda-yaki) là một món ăn đặc sản địa phương độc đáo khởi nguồn từ thành phố Yuzawa, tỉnh Akita. Thoạt nhìn, món này có vẻ giống với các loại bánh ...
Nam Mí Mì (Mì Mì Gar)
Nam Mí Mì (Mì Mì Gar) là một món đặc sản từ tỉnh Okinawa, được làm từ tai heo và nổi bật với kết cấu giòn giòn độc đáo. Cái tên "Mì Mì Gar" trong tiếng địa phương Okinawa nghĩa ...
Nama Fu
Nama Fu (生麩) là một nguyên liệu truyền thống của Nhật Bản. Món này được làm từ bột mì nhào với nước, sau đó lấy gluten đã được chiết xuất kết hợp với bột nếp và hấp chín. Bản ...
Kusaya
Kusaya (くさや) là một loại thực phẩm lên men độc đáo có lịch sử lâu đời tại quần đảo Izu, thuộc Tokyo, Nhật Bản. Món ăn này được làm từ các loại cá tươi như sò biển, cá trích x...
Sashimi Cá Kibinago
Kibinago (きびなご, cá Kibinago) là một loại cá nhỏ dài khoảng 10cm, không thể thiếu trên bàn ăn của người dân Kagoshima. Đặc biệt, món sashimi từ cá kibinago tươi sống, chỉ có ...
Thịt Ngựa Sống (Basashi)
Thịt Ngựa Sống (馬刺し, Basashi) là một món ăn đặc trưng của vùng Kumamoto, nổi tiếng với hương vị độc đáo và hấp dẫn. Nhà hàng truyền thống chuyên về món thịt ngựa tại phố Kami...
Kiểu nấu ăn
Recommended
-
![Bánh gạo San Bai Mochi]()
Bánh gạo San Bai Mochi
Akita / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Tôm Hùm Ise]()
Tôm Hùm Ise
TỈNH WAKAYAMA / >Hải sản/hải sản -
![Kaku Gawa Katsu-meshi]()
Kaku Gawa Katsu-meshi
Tỉnh Hyogo / >Tempura, đồ chiên -
![Thịt bò Sendai]()
Thịt bò Sendai
Tỉnh Miyagi / >Món thịt -
![Nabe Negima]()
Nabe Negima
TOKYO / >Món lẩu -
![Sumoji]()
Sumoji
Tỉnh Shimane / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![On Tamaran Don]()
On Tamaran Don
Tỉnh Kagoshima / >Donburi -
![Bò Imari]()
Bò Imari
Tỉnh Saga / >Món thịt
