Xếp hạng truy cập
Cá Gurukun Chiên Giòn
Cá Gurukun Chiên Giòn (グルクンの唐揚げ, Gurukun no Karaage) là một món ăn truyền thống được yêu thích ở tỉnh Okinawa, Nhật Bản. Món ăn này sử dụng loài cá Gurukun, tên khoa học...
Kho Cá Đuối
Kho Cá Đuối (カスベの煮付け, Kasube no Nitsuke) là món ăn truyền thống thường xuyên được chế biến vào mùa đông tại các gia đình. “Kasube” trong tiếng địa phương Hokkaido có nghĩ...
Món Gà Nướng Matsusaka
Khi nhắc đến thành phố Matsusaka ở tỉnh Mie, hẳn ai cũng nghĩ ngay đến thương hiệu nổi tiếng thế giới "Bò Matsusaka". Tuy nhiên, món "Gà Nướng Matsusaka" – sử dụng thịt gà có gi...
Sozuri Nabe
Sozuri Nabe (そずり鍋, Sozuri nabe) là món lẩu truyền thống đã được yêu thích từ lâu ở thành phố Tsuyama, tỉnh Okayama. Điểm độc đáo của món lẩu này là sử dụng "thịt sozuri" – l...
Giouda Furai
Giouda Furai (行田フライ) là món ăn đặc trưng của thành phố Giouda, tỉnh Saitama. Đây là một loại bánh giống như bánh xèo được làm từ bột mì pha loãng với nước và nướng trên chả...
Đu Đủ Xanh
Đu đủ xanh (青パパイヤ, Aopapaya) là trái đu đủ chưa chín, được biết đến rộng rãi ở Okinawa và Đông Nam Á. Với màu xanh rực rỡ và kết cấu giòn dai, đu đủ xanh mang đến trải nghi...
Kamatama Udon
Kamatama Udon (釜玉うどん, Kamatama udon) là một trong những món ăn đặc trưng của Sanuki udon. Đây là món mì được chế biến bằng cách trộn trứng sống với mì udon vừa được vớt ra ...
Hoba Miso
Hoba Miso (朴葉味噌) là món ăn truyền thống của khu vực Hida, nơi người dân đã tận dụng lá Hoba rụng vào mùa thu để làm dụng cụ nấu nướng. Cây Hoba là loài cây lá rộng rụng l...
Haraiko Rice
Haraiko Rice (はらこ飯, Haraiko Rice) là một món ăn truyền thống đặc trưng vào mùa thu của thị trấn Watari, tỉnh Miyagi. Món này gồm cơm được nấu cùng nước hầm từ cá hồi, bên tr...
Dote Yaki
Dote Yaki (どて焼き) là món ăn được làm từ thịt gân bò, được hầm kỹ lưỡng trong hỗn hợp miso và mirin trong nhiều giờ. Ngày nay, món ăn này đã trở thành món ăn đặc trưng cùng vớ...
Nara-zuke
Nara-zuke (奈良漬, Nara-zuke) là một món ăn lên men truyền thống được sinh ra tại cố đô Nara của Nhật Bản. Được phát triển như một loại thực phẩm bảo quản trong thời kỳ Heijokyo...
Bánh Hà Lan
"Bánh Hà Lan" (オランダ焼き, Oranda-yaki) là một món ăn đặc sản địa phương độc đáo khởi nguồn từ thành phố Yuzawa, tỉnh Akita. Thoạt nhìn, món này có vẻ giống với các loại bánh ...
Bánh Manju Juman-goku
Bánh Manju Juman-goku (十万石まんじゅう) là món bánh ngọt truyền thống nổi tiếng bắt nguồn từ thành phố Gyoda, tỉnh Saitama. Được sáng tạo bởi cửa hàng bánh kẹo truyền thống Jum...
Mực Yobuko Sống Thái
Mực Yobuko Sống Thái (呼子いかの活きづくり) là một món ăn đặc sản nổi tiếng của thị trấn Yobuko, thành phố Karatsu, tỉnh Saga, thường được thưởng thức cùng chuyến thăm chợ sáng ...
Kusaya
Kusaya (くさや) là một loại thực phẩm lên men độc đáo có lịch sử lâu đời tại quần đảo Izu, thuộc Tokyo, Nhật Bản. Món ăn này được làm từ các loại cá tươi như sò biển, cá trích x...
Gokabo
Gokabo (五家宝) của vùng Kumagaya là một loại bánh mộc mạc, mang hương vị thơm bùi của bột đậu nành rang (kinako), gợi lên cảm giác hoài cổ. Cùng với Soka senbei và bánh khoai c...
Bukkake Udon
Bukkake Udon (ぶっかけうどん, Bukkake udon) là một món ăn mà nước dùng đậm đà được rưới trực tiếp lên sợi mì để thưởng thức. Vì mì được làm nguội bằng nước lạnh sau khi luộc, bạ...
Mì Ramen Hachioji
Mì Ramen Hachioji (八王子ラーメン, Hachioji ramen) là một đặc sản địa phương nổi tiếng của thành phố Hachioji, Tokyo. Dù đơn giản, món ăn này lại mang sức hấp dẫn riêng biệt. ...
Mè Hikariguchi Chiên Giòn
Mè Hikariguchi (めひかり, Me Hikari) là một loại cá nhỏ dài khoảng 5-15cm, được đánh bắt tại độ sâu khoảng 300m ngoài khơi gần thành phố Nobeoka, tỉnh Miyazaki, trong vùng biển ...
Hakata Mentaiko
Hakata Mentaiko (博多明太子, Hakata mentaiko) là một món quà lưu niệm tiêu biểu của Fukuoka. Được làm từ trứng cá minh thái ướp cùng ớt, muối, mè và tỏi, sau đó lên men để tạ...
Kiểu nấu ăn
Recommended
-
![Tôm Nanban]()
Tôm Nanban
TỈNH NIIGATA / >Hải sản/hải sản -
![Cà Ri Thịt Nai]()
Cà Ri Thịt Nai
Tỉnh Yamanashi / >Món thịt -
![Uwajima Tai Meshi]()
Uwajima Tai Meshi
Tỉnh Ehime / >Donburi -
![Bánh gạo San Bai Mochi]()
Bánh gạo San Bai Mochi
Akita / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Căng Căng Sushi (Hora Ita Sushi)]()
Căng Căng Sushi (Hora Ita Sushi)
Tỉnh Kagawa / >sushi -
![Ikidashi Dango]()
Ikidashi Dango
Tỉnh Kumamoto / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Mitarashi Dango]()
Mitarashi Dango
Tỉnh Gifu / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Trứng Onsen Unzen Jigoku]()
Trứng Onsen Unzen Jigoku
Nagasaki / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương
