Xếp hạng truy cập
Cá Gurukun Chiên Giòn
Cá Gurukun Chiên Giòn (グルクンの唐揚げ, Gurukun no Karaage) là một món ăn truyền thống được yêu thích ở tỉnh Okinawa, Nhật Bản. Món ăn này sử dụng loài cá Gurukun, tên khoa học...
Bánh Hà Lan
"Bánh Hà Lan" (オランダ焼き, Oranda-yaki) là một món ăn đặc sản địa phương độc đáo khởi nguồn từ thành phố Yuzawa, tỉnh Akita. Thoạt nhìn, món này có vẻ giống với các loại bánh ...
Sozuri Nabe
Sozuri Nabe (そずり鍋, Sozuri nabe) là món lẩu truyền thống đã được yêu thích từ lâu ở thành phố Tsuyama, tỉnh Okayama. Điểm độc đáo của món lẩu này là sử dụng "thịt sozuri" – l...
Nara-zuke
Nara-zuke (奈良漬, Nara-zuke) là một món ăn lên men truyền thống được sinh ra tại cố đô Nara của Nhật Bản. Được phát triển như một loại thực phẩm bảo quản trong thời kỳ Heijokyo...
Món Gà Nướng Matsusaka
Khi nhắc đến thành phố Matsusaka ở tỉnh Mie, hẳn ai cũng nghĩ ngay đến thương hiệu nổi tiếng thế giới "Bò Matsusaka". Tuy nhiên, món "Gà Nướng Matsusaka" – sử dụng thịt gà có gi...
Mì Ramen Hachioji
Mì Ramen Hachioji (八王子ラーメン, Hachioji ramen) là một đặc sản địa phương nổi tiếng của thành phố Hachioji, Tokyo. Dù đơn giản, món ăn này lại mang sức hấp dẫn riêng biệt. ...
Giouda Furai
Giouda Furai (行田フライ) là món ăn đặc trưng của thành phố Giouda, tỉnh Saitama. Đây là một loại bánh giống như bánh xèo được làm từ bột mì pha loãng với nước và nướng trên chả...
Gokabo
Gokabo (五家宝) của vùng Kumagaya là một loại bánh mộc mạc, mang hương vị thơm bùi của bột đậu nành rang (kinako), gợi lên cảm giác hoài cổ. Cùng với Soka senbei và bánh khoai c...
Đu Đủ Xanh
Đu đủ xanh (青パパイヤ, Aopapaya) là trái đu đủ chưa chín, được biết đến rộng rãi ở Okinawa và Đông Nam Á. Với màu xanh rực rỡ và kết cấu giòn dai, đu đủ xanh mang đến trải nghi...
Món mực đom đóm
Mực đom đóm (Hotaru Ika) sống ở vùng nước sâu, nhưng vào tháng 3, chúng tập trung dọc bờ vịnh Toyama để đẻ trứng và chỉ được đánh bắt trong một thời gian nhất định hàng năm. ...
Kobe Croquette
Kobe Croquette (神戸コロッケ, Kobe Korokke) xuất phát từ thành phố Kobe, tỉnh Hyogo, là một món croquette sang trọng được làm từ khoai tây chất lượng cao và các nguyên liệu được...
Dote Yaki
Dote Yaki (どて焼き) là món ăn được làm từ thịt gân bò, được hầm kỹ lưỡng trong hỗn hợp miso và mirin trong nhiều giờ. Ngày nay, món ăn này đã trở thành món ăn đặc trưng cùng vớ...
Hoba Miso
Hoba Miso (朴葉味噌) là món ăn truyền thống của khu vực Hida, nơi người dân đã tận dụng lá Hoba rụng vào mùa thu để làm dụng cụ nấu nướng. Cây Hoba là loài cây lá rộng rụng l...
Đậu Đen Ninh
Đậu đen "Kuro-mame" (黒豆煮, Đậu Đen Ninh) là một giống đậu đen đặc sản được trồng chủ yếu ở vùng Tamban như Kyotanba và Nantan, Nhật Bản. Lịch sử trồng trọt của loại đậu này đã...
Thịt Heo Đen Tonkatsu
Lịch sử của thịt heo đen Kagoshima đã kéo dài hơn 400 năm. Được nuôi dưỡng thoải mái trong môi trường tự nhiên phong phú của Kagoshima, ăn loại thức ăn chứa khoai lang, thịt heo...
Matsumae-zuke
Matsumae-zuke (松前漬け, Matsumae-zuke) là một món ăn truyền thống đến từ vùng Matsumae của Hokkaido, được làm từ rong biển đặc sản của địa phương. Món này gồm trứng cá trích...
Miki Monaka
Miki Monaka (美貴もなか) là một món ngọt tinh tế với lớp vỏ mỏng nhẹ và giòn tan, bên trong nhân đậu đỏ Dainagon thượng hạng. Nhân đậu có độ ngọt vừa phải, mềm mại nhưng vẫn đủ ...
Soki Soba
Soki Soba (ソーキそば, Soki soba) là một món ăn truyền thống của Okinawa, được làm từ Okinawa soba và sử dụng thịt sườn non heo được hầm mềm với vị ngọt mặn đặc trưng. Thịt sườn...
Nhập Cảng Zenzai
Nhập Cảng Zenzai (入港ぜんざい, Nyūkou Zenzai) có nguồn gốc từ thời Hải quân Nhật Bản cũ và được tạo ra để tôn vinh sự mệt nhọc sau những chuyến hải trình dài cũng như niềm vui ...
Kamatama Udon
Kamatama Udon (釜玉うどん, Kamatama udon) là một trong những món ăn đặc trưng của Sanuki udon. Đây là món mì được chế biến bằng cách trộn trứng sống với mì udon vừa được vớt ra ...
Kiểu nấu ăn
Recommended
-
![Bánh Umegae]()
Bánh Umegae
Fukuoka / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Đại Thạch Nướng]()
Đại Thạch Nướng
Tỉnh Mie / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Bò Wakasa]()
Bò Wakasa
Tỉnh Fukui / >Món thịt -
![Salad Ramen]()
Salad Ramen
Hokkaido / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Takou Shusse Mochi]()
Takou Shusse Mochi
Tỉnh Mie / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Jambō Mochi]()
Jambō Mochi
Tỉnh Kagoshima / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Denkaku]()
Denkaku
tỉnh Fukushima / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Udon cá]()
Udon cá
Tỉnh Miyazaki / >Mì soba, udon, mì
