Ẩm thực vùng miền Nhật Bản - Khám phá nét hấp dẫn của Nhật Bản qua ẩm thực địa phương

Món ăn vùng miền từ khu vực Tỉnh Ibaraki

Tỉnh Ibaraki
Cơm Mukago

Cơm Mukago

Cơm Mukago (むかごご飯, Mukago gohan) là món cơm thập cẩm nấu với hạt mukago. "Mukago" là những chồi nhỏ hình tròn mọc ở gốc lá của cây khoai mỡ hoặc khoai s...

Tỉnh Ibaraki
Konnyaku Tươi Thủ Công

Konnyaku Tươi Thủ Công

Vùng Okukuji tại tỉnh Ibaraki từ lâu đã nổi danh là nơi canh tác và được coi là quê hương của konnyaku (củ khoai môn). Lịch sử này liên quan đến câu chuyện c...

Tỉnh Ibaraki
Tử Cẩm Mai

Tử Cẩm Mai

Tử Cẩm Mai (紫錦梅, Shikinbai) là một món ăn nổi tiếng gắn liền với vườn Kairakuen, một trong ba khu vườn nổi tiếng nhất Nhật Bản tọa lạc tại Mito. Vườn Kair...

Tỉnh Ibaraki
Bánh Tagane

Bánh Tagane

Bánh Tagane (たがね餅, Tagane mochi) là một món ăn truyền thống đậm đà hương vị quê hương, được yêu thích chủ yếu ở khu vực phía nam tỉnh Ibaraki. Món ăn này...

Tỉnh Ibaraki
Hạt Dẻ Nướng

Hạt Dẻ Nướng

Hạt dẻ nướng (焼き栗, Yaki-guri) là niềm tự hào của tỉnh Ibaraki, nơi có diện tích trồng trọt và sản lượng hạt dẻ đứng đầu cả nước. Việc trồng hạt dẻ ở Iba...

Tỉnh Ibaraki
Shamo Getan
Tỉnh Ibaraki Món lẩu

Shamo Getan

Shamo Getan (シャモゲタン, Shamo Getan) là món ăn đặc sản mới của thị trấn Daigo, tỉnh Ibaraki, được chế biến với gà đặc sản Okukuji Shamo địa phương. Oku...

Tỉnh Ibaraki
Yakitori Gà Ōkuji Shamo
Tỉnh Ibaraki Yakitori/xiên

Yakitori Gà Ōkuji Shamo

Yakitori Gà Ōkuji Shamo (奥久慈しゃも焼き鳥) là món ăn làm từ giống gà Ōkuji Shamo, được nuôi dưỡng tại vùng núi bao quanh bởi thiên nhiên tuyệt vời của khu ...

Tỉnh Ibaraki
Lẩu cá chào mào (Ankō Nabe)
Tỉnh Ibaraki Món lẩu

Lẩu cá chào mào (Ankō Nabe)

Lẩu cá chào mào (Ankō Nabe) là món ăn đặc sản của tỉnh Ibaraki. Mùa ngon nhất của món này là từ đông sang xuân, đặc biệt từ tháng 1 đến tháng 2 trước khi cá ...

Tỉnh Ibaraki
Hitachi Aki Soba
Tỉnh Ibaraki Mì soba, udon, mì

Hitachi Aki Soba

Khu vực phía Bắc tỉnh Ibaraki rất thích hợp cho việc trồng cây soba nhờ sự chênh lệch nhiệt độ lớn giữa ngày và đêm cũng như đất thoát nước tốt. Từ thời kỳ E...

Tỉnh Ibaraki
Gan Cá Angler

Gan Cá Angler

Ở các vùng ven biển của Ibaraki, món lẩu cá angler (Anko Nabe) là một đặc sản nổi tiếng, và cá angler được xem là một nguyên liệu tuyệt vời với không phần nà...

Tỉnh Ibaraki
Lẩu Thịt Heo Rừng
Tỉnh Ibaraki Món lẩu

Lẩu Thịt Heo Rừng

Lẩu Thịt Heo Rừng (しし鍋, Shishi-nabe) là món ăn đặc sản mùa đông của thành phố Ishioka, tỉnh Ibaraki, được chế biến từ thịt heo rừng tươi ngon săn bắt tại ...

Tỉnh Ibaraki
Natto Mito

Natto Mito

Natto Mito (水戸納豆, Mito Natto) là một đặc sản nổi bật của thành phố Mito, tỉnh Ibaraki, và cũng là một trong những món ăn lên men nổi tiếng của Nhật Bản. ...

Tỉnh Ibaraki
Stamina Ramen
Tỉnh Ibaraki Mì Ramen

Stamina Ramen

Stamina Ramen (スタミナラーメン, Stamina ramen) là món đặc sản ra đời tại tỉnh Ibaraki vào những năm 1970. Món ramen này sử dụng sợi mì to được làm nguội ...

Tỉnh Ibaraki
Cá trê Ibaraki
Tỉnh Ibaraki Hải sản/hải sản

Cá trê Ibaraki

Cá trê Ibaraki (茨城のなまず) được nuôi trồng ở vùng Kasumigaura, nằm trong tỉnh Ibaraki, nơi thiên nhiên ban tặng nguồn nước dồi dào và đất đai màu mỡ, tạo ...