Ẩm thực vùng miền Nhật Bản - Khám phá nét hấp dẫn của Nhật Bản qua ẩm thực địa phương

Món ăn vùng miền từ khu vực Tỉnh Fukui

Tỉnh Fukui
Đậu phụ Oda

Đậu phụ Oda

Đậu phụ Oda (おたとうふ, Ota Tofu) là món đậu phụ truyền thống nổi tiếng của tỉnh Fukui, được sản xuất tại khu vực từng là thị trấn Oda (hiện nay là thị trấn...

Tỉnh Fukui
Wakasa Guji

Wakasa Guji

Wakasa Guji (若狭ぐじ, Wakasa guji) là món đặc sản đến từ Wakasa, một vùng thuộc tỉnh Fukui, từng được gọi là "Miketsukuni" – vùng đất chuyên cung cấp thực p...

Tỉnh Fukui
Đậu Phụ Vừng

Đậu Phụ Vừng

Đậu Phụ Vừng (ごま豆腐, Goma Tofu) là món ăn đặc trưng được yêu thích tại Eiheiji, một ngôi chùa tráng lệ và là tổng bản sơn của phái Soto, nằm ở thị trấn Ei...

Tỉnh Fukui
MiKuni Burger

MiKuni Burger

MiKuni Burger(三国バーガー, Mikuni Burger) là một loại hamburger độc đáo được tạo ra từ những nguyên liệu địa phương tinh túy của tỉnh Fukui. Chiếc bánh...

Tỉnh Fukui
Shoyu Katsu Don
Tỉnh Fukui Donburi

Shoyu Katsu Don

Shoyu Katsu Don (醤油カツ丼) là món ăn mới nổi tiếng của vùng Ono, với điểm đặc biệt là sử dụng sốt tương làm từ xì dầu và được bày trí kèm nhiều rau tươi. ...

Tỉnh Fukui
Oboro Kombu

Oboro Kombu

Oboro Kombu (おぼろ昆布, Oboro Kombu) là một loại tảo biển được chế biến cắt mỏng, khác biệt so với Tororo Kombu (とろろ昆布, Tororo Kombu) bởi kỹ thuật cắt....

Tỉnh Fukui
Ngũ Sắc Sò

Ngũ Sắc Sò

Ngũ Sắc Sò (五色貝, Goshikigai) là loại sò "Hiohgigai" nổi bật với các sắc màu rực rỡ như vàng, cam, tím, nâu và đỏ. Tên gọi của nó bắt nguồn từ hình dạng...

Tỉnh Fukui
Wagashi kuzumochi

Wagashi kuzumochi

Wagashi kuzumochi (葛まんじゅう, Kuzumanjū) là một loại bánh ngọt truyền thống của Nhật Bản, có nguồn gốc từ thành phố Obama. Bánh được làm từ bột sắn dây (k...

Tỉnh Fukui
Bánh Manju Rượu

Bánh Manju Rượu

Bánh Manju Rượu (酒まんじゅう, Sake Manju) là một trong những loại bánh ngọt đại diện cho Mikuni. Nhiều người dân Fukui đều biết đến món "bánh Manju Rượu"...

Tỉnh Fukui
Bò Tân Nabe
Tỉnh Fukui Món lẩu

Bò Tân Nabe

Bò Tân Nabe (ぼたん鍋, Bò Tân Nabe) là một món lẩu được nấu từ thịt lợn rừng kết hợp với các loại rau củ và gia vị như tương miso. Tên gọi của món ăn này ...

Tỉnh Fukui
Đậu dập

Đậu dập

Trong quá khứ, tại Fukui, do điều kiện khí hậu có tuyết rơi dày đặc, cuộc sống ăn uống phong phú không phải lúc nào cũng dễ dàng. Vì vậy, người dân ở đây đã ...

Tỉnh Fukui
Rong Biển Bột (粉わかめ)

Rong Biển Bột (粉わかめ)

Rong Biển Bột (粉わかめ) hay còn được gọi là "Momi Wakame" là một loại thực phẩm tự nhiên được làm từ rong biển tươi ngon nhất, được thu hoạch gần vùng biển ...

Tỉnh Fukui
Đậu phụ chiên giòn

Đậu phụ chiên giòn

Tỉnh Fukui được biết đến là nơi tiêu thụ đậu phụ chiên giòn nhiều nhất ở Nhật Bản. Trong tín ngưỡng Jōdo-shinshū (Tịnh Độ Chân Tông) tại vùng Fukui, món ă...

Tỉnh Fukui
Hana Lạc Kyō (花らっきょ)

Hana Lạc Kyō (花らっきょ)

Hana Lạc Kyō (花らっきょ, Hana lạc kyō) là đặc sản của Mikuni, tỉnh Fukui, được trồng trên các cồn cát dài dọc bờ biển Nhật Bản. Đất cát của vùng Sariham ...