Ẩm thực vùng miền Nhật Bản - Khám phá nét hấp dẫn của Nhật Bản qua ẩm thực địa phương

Món ăn vùng miền từ khu vực TỈNH WAKAYAMA

TỈNH WAKAYAMA
Jabara

Jabara

Jabara (じゃばら, Jabara) là loại trái cây họ cam quýt quý hiếm từng chỉ mọc hoang một cây duy nhất tại làng Kitayama, tỉnh Wakayama. Loại trái cây độc đáo n...

TỈNH WAKAYAMA
Mơ muối

Mơ muối

Mơ muối (梅干, umeboshi) của tỉnh Wakayama là một trong những đặc sản tiêu biểu của khu vực này, với diện tích trồng (5,620 hecta năm 2009) và sản lượng thu ...

TỈNH WAKAYAMA
Shirasu
TỈNH WAKAYAMA Hải sản/hải sản

Shirasu

Shirasu (しらす) là những chú cá nhỏ được đánh bắt quanh năm, nhưng mùa ngon nhất là vào mùa xuân và mùa thu. Từ cuối tháng 3 đến tháng 5, nghề cá shirasu đạ...

TỈNH WAKAYAMA
Cá Hố
TỈNH WAKAYAMA Hải sản/hải sản

Cá Hố

Cá Hố (太刀魚, Tachiuo) là một trong những loại cá đặc sản nổi tiếng của tỉnh Wakayama, nơi có sản lượng khai thác hàng đầu tại Nhật Bản. Cá được đánh bắt ở ...

TỈNH WAKAYAMA
Nare Sushi cá thu
TỈNH WAKAYAMA sushi

Nare Sushi cá thu

Nare Sushi cá thu (サバのなれ寿司, Saba no Nare Zushi) là một loại sushi lên men đặc trưng của tỉnh Wakayama, được chế biến mà không sử dụng giấm. Với hương ...

TỈNH WAKAYAMA
Quýt Arida Wakayama

Quýt Arida Wakayama

Quýt, một loại trái cây mùa đông đặc trưng của Nhật Bản, được yêu thích trên khắp cả nước. Theo dữ liệu mới nhất của Bộ Nông Lâm Ngư nghiệp Nhật Bản, năm 202...

TỈNH WAKAYAMA
Tàu Hủ Vừng

Tàu Hủ Vừng

Tàu Hủ Vừng (胡麻豆腐, Goma Tofu) là một món ăn đặc sắc có nguồn gốc từ ẩm thực chay tại Koyasan, một địa danh linh thiêng của Phật giáo Nhật Bản ở thị trấn ...

TỈNH WAKAYAMA
Kanayamaji Miso

Kanayamaji Miso

Kanayamaji Miso (金山寺味噌, Kanayamaji miso) là một loại miso ăn được, mềm mại và dịu nhẹ, được sản xuất tại tỉnh Wakayama. Nó được ủ và lên men từ sự kết h...

TỈNH WAKAYAMA
Bánh nướng Yakimochi

Bánh nướng Yakimochi

Bánh nướng Yakimochi (やきもち, Yakimochi) là một món ăn đặc sản nổi tiếng của Koyasan. Theo truyền thuyết, Yakimochi bắt nguồn từ "Uekishiya", nơi một bà lã...

TỈNH WAKAYAMA
Sasamaki Anpu

Sasamaki Anpu

Sasamaki Anpu (笹巻あんぷ, Sasamaki anpu) là một đặc sản nổi tiếng của vùng Koyasan, đồng thời cũng là món quà lưu niệm phổ biến. Lịch sử của bánh bột mì này...

TỈNH WAKAYAMA
Chim Én Sushi
TỈNH WAKAYAMA sushi

Chim Én Sushi

Chim Én Sushi (雀寿司, suzume sushi), hay còn gọi là "Kodai Chim Én Sushi", là một món sushi truyền thống của tỉnh Wakayama, được xem là một trong những đặc ...

TỈNH WAKAYAMA
Sushi Wasabi
TỈNH WAKAYAMA sushi

Sushi Wasabi

Sushi Wasabi (わさび寿司, Wasabi Sushi) là một món ăn địa phương của khu vực Shimizu, được làm từ lá wasabi trồng ở dòng suối trong lành của sông Arita. M...

TỈNH WAKAYAMA
Sushi Cá Sanma
TỈNH WAKAYAMA sushi

Sushi Cá Sanma

Sushi Cá Sanma (さんまずし, Sanma sushi) là món sushi quen thuộc đã được các gia đình Nhật Bản truyền tai nhau từ lâu, thường xuất hiện trong các dịp lễ hội ...

TỈNH WAKAYAMA
Tôm Hùm Ise
TỈNH WAKAYAMA Hải sản/hải sản

Tôm Hùm Ise

Tôm hùm Ise (伊勢エビ, Ise ebi) là một trong những nguyên liệu cao cấp đại diện cho vùng Kinan, nơi biển cả phong phú được nuôi dưỡng bởi dòng chảy phức tạp ...