Ẩm thực Nhật Bản - Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương
Thiền Uzumi
“Uzumi-zen”, được lưu truyền ở Kozagawa-cho, Wakayama-ken, là một món ăn địa phương tràn ngập thiên nhiên địa phương phong phú và lịch sử lâu đời. Đậu phụ và nấm shiitake được t...
Taiko no Chikara Mochi
“Taiko no Chikara Mochi” là một kiệt tác đắm chìm trong lịch sử và văn hóa của Miyajima. Nguồn gốc của cái tên bắt nguồn từ việc xây dựng Senjokaku khi lãnh chúa Sengoku Toyotom...
Yangome
“Yangome” là một món ăn địa phương ấm áp được lưu truyền ở vùng Bán đảo Boso ở phía nam tỉnh Chiba. Món ăn này, được làm bằng cách nấu cơm rang mặn và đậu adzuki với đường, trôn...
đu đủ xanh
Đu đủ xanh là một loại quả đu đủ chưa chín phổ biến ở Okinawa và Đông Nam Á, và được đặc trưng bởi màu xanh tươi và kết cấu giòn. Được thu hoạch trước khi chín, những loại trái ...
Đậu phụ Sukugarasu
“Đậu phụ Sukugarasu”, được yêu thích ở các món izakaya và nhà ở Okinawa, là một món ăn địa phương với hương vị đơn giản nhưng sâu sắc. Vai trò hàng đầu trong món ăn này là cá xa...
Tsuwabuki
Tsuwabuki (giun đất) là một loại thảo mộc lâu năm thuộc họ Asteraceae thường mọc tự nhiên ở miền nam Kyushu, và là một loại rau hoang dã hấp dẫn với lá bóng và hương vị đắng độc...
Tình dục học
“Sexogaku mochi” là một món ăn địa phương được lưu truyền ở khu vực Katori/Kaiso của tỉnh Chiba, và là một món mochi đặc biệt được phát minh bởi lãnh tụ nông dân Ohara Yugaku (O...
Gà ngưu bàng gà
Gà ngưu bàng là một món ăn địa phương phổ biến có nguồn gốc từ tỉnh Yamaguchi, trải từ bữa trưa ở trường, và hiện là một món ăn phổ biến cả trong và ngoài tỉnh. Đặc điểm là gà c...
Kabuzoni
Kabuzoni là một món ăn địa phương đơn giản nhưng đầy hương vị được ăn rộng rãi chủ yếu ở thành phố Hagi, tỉnh Yamaguchi. Nó phổ biến như một món ăn chủ yếu của năm mới, và được ...
Popo
Popaw là một loại trái cây thuộc họ Annona có nguồn gốc từ Bắc Mỹ, và sự xuất hiện của nó là akebi, và cùi và hạt giống của nó giống như quả hồng, vì vậy nó còn được gọi là Akeb...