Ẩm thực Nhật Bản - Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương
Khoai tây dài cồn cát
“Sakyu Nagaimo”, được trồng ở khu vực cồn cát ở trung tâm tỉnh Tottori, là một đặc sản đại diện của tỉnh Tottori, đặc trưng bởi kết cấu giòn và hình dáng đẹp kéo dài thẳng. Vì n...
Hiyajiru
Món ăn địa phương “hiyajiru”, có nguồn gốc từ Yonezawa ở tỉnh Yamagata, là một món hitashi giải khát kết hợp nước dùng súp lạnh với rau theo mùa. Lịch sử của nó bắt nguồn từ thờ...
búi denim
Tại “Đường Kurashiki Denim”, nằm trong Khu lịch sử Bikan của thành phố Kurashiki, tỉnh Okayama, bánh mì thịt màu xanh độc đáo “bún denim” đang thu hút sự chú ý của khách du lịch...
Đậu phụ chua
“Đậu phụ Zaru” từ thành phố Karatsu, tỉnh Saga là một sản phẩm tuyệt vời được phát minh bởi “Cửa hàng đậu phụ Kawashima” lâu đời, đã tồn tại từ thời Edo. Cửa hàng được thành lập...
Natto mochi
Món ăn địa phương “natto mochi” của tỉnh Yamagata được biết đến như một món ăn chủ yếu của mùa đông địa phương. Món ăn này, được làm tại nhà vào năm mới và mùa lạnh, tiếp tục đư...
Gyoza nước Shisono
Người sành ăn địa phương “suzuno mizu gyoza” đến từ thành phố Susono, tỉnh Shizuoka, là món gyoza luộc tốt cho sức khỏe đặc trưng bởi làn da xanh nhào với moloheiya, một đặc sản...
Kaimochi
Món ăn địa phương “Kaimochi” của tỉnh Yamagata là một món ăn đơn giản, nơi bạn có thể thưởng thức hương vị tự nhiên của bột kiều mạch. “Kaimochi” được làm bằng cách nhào bột kiề...
Cam quýt Wakayama Arita
Trái cây mùa đông “cam quýt” đại diện cho Nhật Bản. Theo số liệu mới nhất của Bộ Nông nghiệp, Lâm nghiệp và Thủy sản, tỉnh Wakayama (21,1%) có khối lượng sản xuất cao nhất ở Nhậ...
Mochi cam quýt
Bánh kẹo địa phương “quýt cam” của tỉnh Wakayama là một loại bánh ngọt sử dụng cam quýt, một đặc sản của Kishu, và đặc trưng bởi hương vị tươi mát và vị ngọt mềm của gạo nếp. Mo...
Fukutaro
“Mishima Taisha” nằm ở thành phố Mishima, tỉnh Shizuoka, là một ngôi đền lịch sử được tôn kính từ thời cổ đại với tên gọi Ichinomiya ở tỉnh Izu. Các vị thần được tôn thờ là Oyam...
Iwato mochi
Món bánh kẹo nổi tiếng “Iwato Mochi” từ thành phố Ise, tỉnh Mie, là một loại bánh kẹo Nhật Bản được tạo ra sau “Iwato Kagura”, nơi Tenmei Onna no Mikoto (Sweet Uzume no Mikoto) ...