Ẩm thực Nhật Bản - Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương
Miso tiêu xanh
Món ăn địa phương “miso ớt chuông” của tỉnh Iwate là một loại gia vị đa năng kết hợp hoàn hảo vị đắng của ớt chuông và vị ngọt của cơm mạch nha. Món ăn này được tạo ra để sử dụn...
Manju nướng
Món bánh kẹo địa phương “yakimanju” đại diện cho tỉnh Gunma là một món manju đơn giản được làm bằng cách lên men bột và hấp nó, dán nó vào xiên, phủ nước sốt miso ngọt và mặn và...
Đậu phụ yō (Tang Hibiscus)
“Tofu yo”, một món ngon truyền thống từ tỉnh Okinawa, là một loại thực phẩm lên men được phát triển bằng phương pháp sản xuất độc đáo dựa trên “sữa lên men”, được du nhập từ Tru...
Mochi Tagane
“Tagane mochi” là một món ăn địa phương được ăn rộng rãi ở tỉnh Ibaraki, chủ yếu ở phía nam của tỉnh Ibaraki. Ở phía nam của tỉnh Ibaraki, nó là một khu vực lúa được bao quanh b...
Bánh mì cá thu
“Sandwich cá thu” của người sành ăn địa phương từ Kashiwazaki ở tỉnh Niigata là một món ăn tuyệt vời được sắp xếp theo sở thích của người Nhật. Nguồn gốc của nó bắt đầu khi nhữ...
Bột cá Odawara
“Bột cá Odawara”, một đặc sản của thành phố Odawara, tỉnh Kanagawa, là một sản phẩm nhào truyền thống với lịch sử hơn 220 năm. Nguồn gốc của nó bắt nguồn từ thời Tenmei (nửa sau...
Bánh croquettes Kobe
“Kobe croquettes” có nguồn gốc từ thành phố Kobe, tỉnh Hyogo, là những chiếc bánh croquettes sang trọng sử dụng khoai tây chất lượng cao và các nguyên liệu được lựa chọn cẩn thậ...
jabu-shabu
Món ăn địa phương “jabu” từ Shinonsen-cho, Mikata-gun, tỉnh Hyogo là một món ăn tự nấu bằng cách nấu gà, đậu phụ, mì konnyaku, rễ cây ngưu bàng, hành tây, v.v. trong nước tương ...
