Bài viết mới
Mì Ramen Thịt Ngựa
Mì Ramen Thịt Ngựa (馬肉ラーメン, Baniku ramen) là một món ăn độc đáo gắn liền với thị trấn Shichinohe, nơi nổi tiếng với việc nuôi dưỡng nhiều ngựa tốt từ lâu đời. Như một p...
Omine Hải Quân Korokke
Omine Hải Quân Korokke (大湊海軍コロッケ, Omine Kaigun Korokke) được cho là ra đời dựa trên công thức của món korokke từng được phục vụ cho các đơn vị hải quân cũ đóng tại Omine...
Lẩu Thịt Heo Rừng
Lẩu Thịt Heo Rừng (ぼたん鍋, Botan nabe) là món ăn đặc sản của thành phố Mutsu, nằm ở bán đảo Shimokita, vùng cực Bắc của Honshu. Heo rừng được nuôi tại Wakinosawa, một khu v...
Hirasaki Igamenchi
Hirasaki Igamenchi (弘前いがめんち, Hirasaki igamenchi) là món ăn gia đình được làm từ chân mực (geso) băm nhỏ bằng dao, trộn với rau theo mùa và bột mì, sau đó được chiên hoặc ...
Ẩm thực Paika Misawa
Paika là phần sụn mềm quanh thịt bụng heo, một phần thịt quý hiếm vì chỉ có thể lấy được rất ít từ mỗi con heo. Với mong muốn biến phần thịt này thành một món đặc sản của Misawa...
Miso Kaiyaki
Miso Kaiyaki (みそ貝焼き, miso kaiyaki) là món ăn truyền thống của bán đảo Shimokita, bắt nguồn từ thời Edo. Theo truyền thuyết, vào thời đó, những người ngư dân ở vịnh Mutsu đã...
Mì Ramen Shijimi Hồ Jūsan
Mì Ramen Shijimi Hồ Jūsan (十三湖しじみラーメン) là món ăn đặc sản nổi tiếng của vùng Goshogawara, nằm ở phía tây bắc thành phố Goshogawara. Hồ Jūsan là một hồ nước lợ, nơi nước...
Cá hồi Kaikyō
Cá hồi Kaikyō (海峡サーモン, Kaikyō salmon) là loại đặc biệt ngon nhất khi ăn sống như sashimi. Được nuôi dưỡng bởi sóng lớn và dòng hải lưu mạnh của eo biển Tsugaru, thịt cá să...
Aomori Kurashishi Beef
Aomori Kurashishi Beef (倉石牛, Kurashishi gyū) là giống bò đen Wagyu từng đạt danh hiệu số một tại Nhật Bản, sinh ra từ vùng tự nhiên phong phú ở ngôi làng Kurashishi, Gonohe, ...
Bitchu Takahashi Indian Tomato Yakisoba
Bitchu Takahashi Indian Tomato Yakisoba (備中高梁インディアントマト焼そば) là một món ăn đặc sản của thành phố Takahashi, tỉnh Okayama. Món "Indian Yakisoba" vốn dĩ là mì xào...
Nho Momotaro
Vùng đất ánh sáng Okayama, được biết đến với điều kiện khí hậu tuyệt vời, còn được gọi là "Vương quốc trái cây". Khi nói đến nho của Okayama, "Muscat of Alexandria" và "Pione...
Bánh Kibi Dango
Okayama được biết đến là vùng đất của trái đào và còn nổi tiếng là quê hương của câu chuyện cổ tích Nhật Bản "Momotaro" (Cậu Bé Đào Tiên). Bánh Kibi Dango (きびだんご, Kibi d...
Mì Ramen Thịt Lợn Rừng
Mì Ramen Thịt Lợn Rừng (いのししラーメン, Inoshishi ramen) là một món đặc sản của khu vực Niimi, tỉnh Okayama, nơi lợn rừng sinh sống rất nhiều. Từ lâu, đây là nơi nổi tiếng với...
Yomenakase
Yomenakase (ヨメナカセ, Yomenakase) là tên gọi của động mạch chủ bò tại vùng Tsuyama, tỉnh Okayama, và ở mỗi vùng khác nhau, món này còn được gọi bằng những cái tên như "kekkank...
Mì xào muối bạch tuộc Kojima
Kojima, một thị trấn thuộc thành phố Kurashiki nằm ngay chân cầu Seto Ohashi về phía Honshu, là nơi nổi tiếng với các loại hải sản phong phú. Đặc biệt, bạch tuộc được nuôi lớ...
Súp Irabu
Súp Irabu (イラブー汁, Irabu-jiru) là món ăn truyền thống của Okinawa, được chế biến từ rắn biển Erabu – một loại rắn biển được gọi là Irabu ở Nhật Bản. Rắn biển sau khi được ...
Chiragaa
Chiragaa (チラガー, Chiragaa) là một trong những món ăn truyền thống của tỉnh Okinawa, nơi nổi tiếng với những món ăn từ thịt lợn. Trong tiếng địa phương Okinawa, "Chiragaa" ...
Sata Andagi
Sata Andagi (サーターアンダーギー) là món bánh rán truyền thống của Okinawa. Trong tiếng địa phương Okinawa, "Sata" có nghĩa là đường, "Anda" là dầu, và "Agi" có nghĩa là rán...
Ca Mebai
Ca Mebai (ミーバイ, Mebai) là từ dùng trong tiếng địa phương Okinawa để chỉ các loài cá họ cá mú. Da cá mềm mại với lớp gelatin, thịt cá có sợi dai và vừa đủ béo, tạo nên hương...
Tannafakuru
Tannafakuru (タンナファクルー, Tannafakuru) là một loại bánh nướng mộc mạc được làm từ đường đen, bột mì và trứng, được sáng tạo bởi ông Tamanafa Jirou (Tannafa Jirou), một ngườ...
No Manjuu
No Manjuu (の饅頭) là loại bánh bao Nhật Bản có lớp vỏ trắng trên đó được viết ký tự "の" bằng màu thực phẩm đỏ. Ký tự "のし" mang ý nghĩa may mắn, nên loại bánh này thường được...
Mochi Muuchii
Ngày 8 tháng 12 âm lịch ở tỉnh Okinawa được gọi là "Ngày Muuchii", một sự kiện truyền thống để xua đuổi tà khí và cầu chúc sức khỏe cho trẻ em. Muuchii (bánh quỷ) không chỉ là...
Pò Pò
Pò Pò (ポーポー) là một loại bánh ngọt truyền thống của tỉnh Okinawa, Nhật Bản. Món bánh này được làm từ bột mì pha với nước, sau đó nướng trên chảo phẳng và cuốn thành hình que...
Bánh cuộn cảng Sasebo
Bánh cuộn cảng Sasebo (開港ロールケーキ) là một món ngọt phổ biến nằm trong dự án "Sasebo☆Star Product", được phát triển nhằm trở thành đặc sản tiêu biểu mới của Sasebo. Với ...
Kiểu nấu ăn
Recommended
-
![Yama no Imo Nabe]()
Yama no Imo Nabe
Akita / >Món lẩu -
![Anori Fugu]()
Anori Fugu
Tỉnh Mie / >Hải sản/hải sản -
![Renkon Iwakuni]()
Renkon Iwakuni
Tỉnh Yamaguchi / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Hattou]()
Hattou
Tỉnh Miyagi / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Soba Meshi]()
Soba Meshi
Tỉnh Hyogo / >Mì soba, udon, mì -
![Cơm thịt xá xíu trứng]()
Cơm thịt xá xíu trứng
Tỉnh Ehime / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Udon đậu nành nổi tiếng của Etajima]()
Udon đậu nành nổi tiếng của Etajima
Hiroshima / >Mì soba, udon, mì -
![Canh khoai tao Yamauchi]()
Canh khoai tao Yamauchi
Akita / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương
