Donburi - Ẩm thực vùng miền Nhật Bản

Tỉnh Mie

Tỉnh Mie Donburi

Cơm hàu

Cơm hàu (牡蠣飯, Kaki meshi) là món ăn đặc sản của tỉnh Mie, kết hợp giữa hàu tươi ngon được nuôi dưỡng tại vịnh Ise và gạo địa phương đầy hương vị. Món ăn này có nguồn gốc từ c...

Tỉnh Shizuoka

Tỉnh Shizuoka Donburi

Inatori Meat Fried Rice

“Cơm chiên thịt Inatori” (稲取肉チャーハン, Inatori Niku Chaahan) là một món ăn địa phương của khu suối nước nóng Inatori, thuộc vùng Higashi-Izu. Món ăn này được sáng tạo đầu t...

Tỉnh Fukui

Tỉnh Fukui Donburi

Shoyu Katsu Don

Shoyu Katsu Don (醤油カツ丼) là món ăn mới nổi tiếng của vùng Ono, với điểm đặc biệt là sử dụng sốt tương làm từ xì dầu và được bày trí kèm nhiều rau tươi. Đây là món ăn được...

Tỉnh Ishikawa

Tỉnh Ishikawa Donburi

Bảo Đạt Shimizu Omurice

“Bảo Đạt Shimizu Omurice” là một món ăn địa phương mới được phát triển dựa trên cảm hứng từ thị trấn Bảo Đạt Shimizu thuộc tỉnh Ishikawa, nơi sinh ra ông Kitahashi Shigeo - một ...

Tỉnh Okayama

Tỉnh Okayama Donburi

Sushi Don

Sushi Don (すし丼, Sushi Don) là một món ăn đặc trưng của Okayama được tạo nên từ các loại hải sản tươi ngon bắt từ vùng biển Seto. Không giống những bát hải sản thông thường, đ...

Tỉnh Okayama

Tỉnh Okayama Donburi

Tama no On-tama Meshi

Tama no On-tama Meshi (たまの温玉めし, Tama no On-tama Meshi) sử dụng cá chình mềm mại từ vùng biển Setouchi và cơm trộn ngũ cốc được sản xuất tại thành phố Tamano, được chế biế...

Tỉnh Okayama

Tỉnh Okayama Donburi

Bò Mochi Don

Bò Mochi Don (牛餅丼) là món ăn biến tấu độc đáo, thay cơm trong món bò don truyền thống bằng mochi. Himeno Mochi - đặc sản nổi tiếng của làng Shinjō, được sử dụng trong món ăn ...

Tỉnh Okayama

Tỉnh Okayama Donburi

Misaki Tamago Kake Gohan

Misaki Tamago Kake Gohan (美咲たまごかけごはん) là một món ăn đặc sản của thị trấn Misaki, nơi sở hữu trang trại gia cầm lớn nhất khu vực phía Tây Nhật Bản. Được làm từ trứng...

Tỉnh Okayama

Tỉnh Okayama Donburi

Okoyama Demi-katsu Don

Okoyama Demi-katsu Don (おかやまデミカツ丼) là món cơm địa phương đặc trưng của Okayama, gồm thịt heo chiên xù giòn rụm được rưới lớp sốt demi-glace nóng hổi và sánh quyện. Món ...

Tỉnh Okayama

Tỉnh Okayama Donburi

Takomeshi

Takomeshi (たこめし) là một món ăn đặc sản của thành phố Kurashiki, tỉnh Okayama. Tỉnh Okayama nằm trong top các khu vực có sản lượng bạch tuộc cao nhất cả nước. Đặc biệt, những...

Fukuoka

Fukuoka Donburi

Seiro hấp lươn Yanagawa

Seiro hấp lươn Yanagawa (柳川うなぎのセイロ蒸し) là một biểu tượng của Yanagawa, nơi nổi tiếng với phong cảnh hữu tình của các con kênh và đặc sản lươn hấp độc đáo. Ở Fukuoka, Y...

Tỉnh Kagoshima

Tỉnh Kagoshima Donburi

Sakura Kan Zuke Don Biển

Zuke Don Biển (海の桜勘漬け丼, Sakura Kan Zuke Don Biển) là món cơm được chế biến từ cá cam thương hiệu nổi tiếng Tarumizu "Sakura Kan từ biển cả", được ướp trong nước sốt đặc b...

Tỉnh Kagoshima

Tỉnh Kagoshima Donburi

On Tamaran Don

On Tamaran Don (温たまらん丼, On tamaran don) là món cơm độc đáo lấy cảm hứng từ trứng suối nước nóng “onsen tamago”, một món ăn đặc sản của suối nước nóng cát ở thành phố Ibusu...

Tỉnh Oita

Tỉnh Oita Donburi

Chồi Cấm Kakiage Don

Chồi Cấm Kakiage Don (岬かき揚げ丼, Misaki kakiage don) là một món cơm tô đặc biệt, phủ lên trên là kakiage được làm hoàn toàn từ tôm nhỏ tươi ngon (jako ebi) đánh bắt tại biển ...