Món ăn vùng miền từ khu vực Kansai
Cooking Classes in Japan
airKitchen allows travelers from all around the world to book and experience authentic cooking classes. Chose your best cooking class from 1000+ classes.
Kobe Croquette
Kobe Croquette (神戸コロッケ, Kobe Korokke) xuất phát từ thành phố Kobe, tỉnh Hyogo, là một món croquette sang trọng được làm từ khoai tây chất lượng cao và ...
Jabu
Jabu (じゃぶ) là món ăn đặc sản truyền thống của thị trấn Shinonsen, thuộc huyện Mikata, tỉnh Hyogo. Đây là một món ăn gia đình được chế biến bằng cách hầm t...
Nara-zuke
Nara-zuke (奈良漬, Nara-zuke) là một món ăn lên men truyền thống được sinh ra tại cố đô Nara của Nhật Bản. Được phát triển như một loại thực phẩm bảo quản tr...
Banshu Ramen
Banshu Ramen (播州ラーメン, Banshu ramen) là món ramen nổi tiếng của vùng Bắc Harima, với trung tâm là thành phố Nishiwaki thuộc tỉnh Hyogo. Điểm đặc trưng n...
Takaiida Ramen
Takaiida Ramen (高井田ラーメン, Takaiida ramen) là món ramen địa phương xuất phát từ khu vực Takaiida, thuộc Quận Higashinari của Osaka và thành phố Higashi-...
Cơm Ame no Iwo
Cơm Ame no Iwo (Masu meshi) là một món cơm thập cẩm được nấu với cá hồi Biwa (Biwa masu), một loài cá đặc hữu của hồ Biwa, chỉ xuất hiện trong mùa sinh sản v...
Bánh Dẹcchi Yokan
"Bánh Dẹcchi Yokan" (でっち羊羹) là một đặc sản của tỉnh Shiga, được làm từ đậu đỏ và đường nấu thành nhân ngọt, sau đó trộn với bột mì và hấp chín. Đặc trưn...
Mì Somen Cá Thu Nướng
Mì Somen Cá Thu Nướng (焼鯖そうめん, Yaki Saba Somen) là một món ăn truyền thống của tỉnh Shiga, đặc biệt phổ biến ở khu vực phía bắc hồ Biwa. Món ăn này ...
Soba Ibuki
Soba Ibuki (伊吹そば, Soba Ibuki) bắt nguồn từ vùng Ibuki, nơi được xem là cái nôi của cây trồng soba tại Nhật Bản. Vùng này được thiên nhiên ban tặng môi...
Hinona Tsukemono
Hinona Tsukemono (日野菜漬け, dưa muối Hinona) có lịch sử lâu đời, được cho là bắt đầu từ thời Muromachi khi Sadahide Gamo, lãnh chúa thành Otowa, phát hiện ...
Bánh Hashirii
Bánh Hashirii (走り井餅, Hashirii mochi) có xuất xứ từ Oiwake, nơi từng là cửa ngõ nhộn nhịp của kinh đô Kyoto, trên tuyến đường Tokaido lịch sử. Khu vực này...
Jabara
Jabara (じゃばら, Jabara) là loại trái cây họ cam quýt quý hiếm từng chỉ mọc hoang một cây duy nhất tại làng Kitayama, tỉnh Wakayama. Loại trái cây độc đáo n...
Mơ muối
Mơ muối (梅干, umeboshi) của tỉnh Wakayama là một trong những đặc sản tiêu biểu của khu vực này, với diện tích trồng (5,620 hecta năm 2009) và sản lượng thu ...
Shirasu
Shirasu (しらす) là những chú cá nhỏ được đánh bắt quanh năm, nhưng mùa ngon nhất là vào mùa xuân và mùa thu. Từ cuối tháng 3 đến tháng 5, nghề cá shirasu đạ...
Cá Hố
Cá Hố (太刀魚, Tachiuo) là một trong những loại cá đặc sản nổi tiếng của tỉnh Wakayama, nơi có sản lượng khai thác hàng đầu tại Nhật Bản. Cá được đánh bắt ở ...
Nare Sushi cá thu
Nare Sushi cá thu (サバのなれ寿司, Saba no Nare Zushi) là một loại sushi lên men đặc trưng của tỉnh Wakayama, được chế biến mà không sử dụng giấm. Với hương ...
Kiểu nấu ăn
Recommended
-
![Kaki no Ha Sushi]()
Kaki no Ha Sushi
NARA / >sushi -
![Bento Oshin Mogamigawa]()
Bento Oshin Mogamigawa
Tỉnh Yamagata / >Bento và cơm nắm -
![Himeji Oden]()
Himeji Oden
Tỉnh Hyogo / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Bánh Momiji]()
Bánh Momiji
Hiroshima / >Mì soba, udon, mì -
![Ninh Jibu]()
Ninh Jibu
Tỉnh Ishikawa / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Chồi Cấm Kakiage Don]()
Chồi Cấm Kakiage Don
Tỉnh Oita / >Donburi -
![Ikayaki]()
Ikayaki
Tỉnh Osaka / >Okonomiyaki/Takoyaki -
![Bánh cuộn cảng Sasebo]()
Bánh cuộn cảng Sasebo
Nagasaki / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương
