Món ăn vùng miền từ khu vực Kansai
Jun Jun của Isaza
“Jun jun”, phổ biến ở vùng Kohoku/Kosai của tỉnh Shiga, là một cái tên duy nhất trong khu vực chỉ ra sukiyaki. Nguồn gốc của tên gọi của nó xuất phát từ âm t...
Cam quýt Wakayama Arita
Trái cây mùa đông “cam quýt” đại diện cho Nhật Bản. Theo số liệu mới nhất của Bộ Nông nghiệp, Lâm nghiệp và Thủy sản, tỉnh Wakayama (21,1%) có khối lượng sản...
Mochi cam quýt
Bánh kẹo địa phương “quýt cam” của tỉnh Wakayama là một loại bánh ngọt sử dụng cam quýt, một đặc sản của Kishu, và đặc trưng bởi hương vị tươi mát và vị ngọt...
Ume udon
Ume udon, được biết đến là món ăn địa phương của tỉnh Wakayama, là một món udon màu hồng nhạt tuyệt đẹp được làm bằng cách nhào trong mận, một đặc sản của Ki...
Thiền Uzumi
“Uzumi-zen”, được lưu truyền ở Kozagawa-cho, Wakayama-ken, là một món ăn địa phương tràn ngập thiên nhiên địa phương phong phú và lịch sử lâu đời. Đậu phụ và...
Kakogawa Katsumeshi
“Kakogawa Katsumeshi” là một món ăn địa phương dành cho người sành ăn tiếp tục được yêu thích chủ yếu ở thành phố Kakogawa, tỉnh Hyogo. Nó ra đời vào năm 194...
Tango barazushi
Tango barazushi là một món ăn gắn liền với khí hậu địa phương, và môi trường tự nhiên và cuộc sống của con người ở bán đảo Tango đã có tác động lớn đến sự ra...
Ramen Banshu
Banshu ramen là một loại mì ramen địa phương phổ biến ở vùng Kita-Harima, tập trung quanh thành phố Nishiwaki, tỉnh Hyogo. Đặc điểm lớn nhất là “súp ngọt”. V...
Ramen Takaida
Takaida ramen là một loại ramen địa phương sinh ra ở khu vực Takaida của thành phố Higashiosaka từ phường Higashinari thuộc tỉnh Osaka. Đặc điểm của nó là mì...
Akashi-yaki
Như tên gọi, Akashiyaki nổi tiếng trên toàn quốc, là một món ăn địa phương của thành phố Akashi ở tỉnh Hyogo, và là một bữa ăn nhẹ được chế biến bằng trứng g...
Oden Himeji
Ở Himeji, oden được ăn với nước tương gừng. Cách ăn “oden ăn với nước tương gừng” được gọi là Himeji oden. Có một cách để ăn nước tương gừng trên đầu trang,...
Ikanago đun với móng tay
Ikanago no kugini là một món ăn địa phương của tỉnh Hyogo, được chế biến bằng cách đun sôi kanago shinko theo cách ngọt và cay với nước tương, đường, mirin, ...