Món ăn vùng miền từ khu vực Tỉnh Nagano
Anyoji Ramen
Anyoji Ramen (安養寺ラーメン, Anyoji ramen) là món mì ramen đặc sản từ thành phố Saku, tỉnh Nagano, sử dụng "Anyoji miso" – một loại miso truyền thống nơi đâ...
Rômen
Rômen (ローメン, Rômen) là một món ăn đặc sản độc đáo được sinh ra tại thành phố Ina, tỉnh Nagano. Món ăn này bao gồm sợi mì hấp dày kiểu Trung Hoa được xào ...
Sanzoku Yaki
Sanzoku Yaki (山賊焼き, Sanzoku yaki) là một món ăn đặc sản đại diện cho vùng Chushin của tỉnh Nagano, bao gồm Shiojiri và Matsumoto. Món ăn này được làm ...
Oyaki
Oyaki (おやき, Oyaki) là một đặc sản nổi tiếng của tỉnh Nagano. Món ăn này được làm từ bột mì hoặc bột kiều mạch, trộn với nước và nhào thành lớp vỏ mỏng....
Sơn Thủy Salmon
Sơn Thủy Salmon (信州サーモン, Shinshu Salmon) là một giống cá hồi hoàn toàn mới, được lai tạo giữa cá hồi cầu vồng và cá hồi nâu, mang trong mình những ưu đ...
Shinshu Soba
Shinshu Soba (信州そば) được coi là nguồn gốc của món "soba kiriri" truyền thống từ vùng Shinshu, Nhật Bản. Tỉnh Nagano, nơi đây có sự chênh lệch nhiệt độ...
Koshiabura
Koshiabura (こしあぶら) là loại rau rừng được thu hoạch vào đầu mùa xuân, với những chồi non mang hương thơm đặc trưng. Loại rau này rất giàu dinh dưỡng và đ...
Cá Chép Om Miso
Cá Chép Om Miso (鯉こく, Koi Koku) là một món ăn đặc trưng của tỉnh Nagano, đặc biệt phổ biến ở vùng Saku, nơi nổi tiếng với nghề nuôi cá chép. Món ăn này...
Nấm nạm Enoki
Nấm nạm Enoki (なめ茸, Nametake) là một món đặc sản nổi tiếng của Nagano, vùng đất được biết đến với sản lượng nấm phong phú tại Nhật Bản. Nguyên liệu chí...
Dưa Chua Nozawana
Dưa chua Nozawana (野沢菜漬け, Nozawana tsukemono) nổi tiếng ở vùng Shinshu, nơi có nguồn nước giàu khoáng chất từ tuyết tan và sự chênh lệch nhiệt độ giữa n...
Togakushi Soba
Togakushi Soba (戸隠そば) là món soba nổi tiếng của khu vực Togakushi, thành phố Nagano, tỉnh Nagano (trước đây là làng Togakushi). Cùng với Wanko Soba của t...
Soba Gaki
Soba Gaki (そばがき, Soba gaki) là một món ăn được làm bằng cách trộn nhanh bột kiều mạch (bột soba) với nước hoặc nước sôi để tạo thành khối bột mềm dạng bá...
Kiểu nấu ăn
Recommended
-
![Miso Potato]()
Miso Potato
Saitama / >Tempura, đồ chiên -
![Nare Sushi cá thu]()
Nare Sushi cá thu
TỈNH WAKAYAMA / >sushi -
![Komatsu Udon]()
Komatsu Udon
Tỉnh Ishikawa / >Mì soba, udon, mì -
![Tama no On-tama Meshi]()
Tama no On-tama Meshi
Tỉnh Okayama / >Donburi -
![Bánh Manju Rượu]()
Bánh Manju Rượu
Tỉnh Fukui / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Nam Morokoshi]()
Nam Morokoshi
Akita / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Lẩu Yanagawa]()
Lẩu Yanagawa
TOKYO / >Món lẩu -
![Mơ muối]()
Mơ muối
TỈNH WAKAYAMA / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương
