Ẩm thực vùng miền Nhật Bản - Khám phá nét hấp dẫn của Nhật Bản qua ẩm thực địa phương

Món ăn vùng miền từ khu vực Tỉnh Kumamoto

Tỉnh Kumamoto
Hinagu Chikuwa

Hinagu Chikuwa

Người ta nói rằng Hinagu chikuwa bắt đầu vào năm Meiji 16 khi tre được cuộn lại và xoay trong khi nướng nó. Đặc điểm của Hinagu chikuwa là nó truyền đạt hươn...

Tỉnh Kumamoto
Kẹo Hàn Quốc

Kẹo Hàn Quốc

“Kẹo Hàn Quốc” là loại bánh kẹo truyền thống lâu đời nhất ở Kumamoto, và ban đầu nó được gọi là “kẹo Chosei” hoặc “kẹo Higo”, nhưng nó được Kiyomasa Kato man...

Tỉnh Kumamoto
Mù tạt ngâm Aso

Mù tạt ngâm Aso

“Mù tạt Aso” là một loại rau truyền thống được trồng trong khí hậu lạnh của Aso và vùng đất của tro núi lửa, và được đặc trưng bởi thân mỏng, kết cấu dai, và...

Tỉnh Kumamoto
Ichimonji Guruguru

Ichimonji Guruguru

“Hitomoji” được gọi là wakegi bên ngoài Kumamoto, nhưng những cây được trồng ở Kumamoto là những loại độc đáo có tổng thể dày hơn một chút và có một chỗ phìn...

Tỉnh Kumamoto
xà lách
Tỉnh Kumamoto Tempura, đồ chiên

xà lách

Nó là một món ăn trong đó salad khoai tây được đóng gói chặt chẽ trong một lỗ chikuwa và chiên giòn. Nó có kết cấu chikuwa giòn bên ngoài, bên trong ngon ngọ...

Tỉnh Kumamoto
Dago-jiru
Tỉnh Kumamoto Món lẩu

Dago-jiru

“Dago” dùng để chỉ “bánh bao” trong phương ngữ Kumamoto. “Dago-jiru” là một món ăn trong đó bột mì được nhào thành bánh bao phẳng và luộc cùng với các loại r...

Tỉnh Kumamoto
Taipien
Tỉnh Kumamoto Mì Ramen

Taipien

Taiping Yan là một sự sắp xếp của ẩm thực địa phương từ tỉnh Phúc Kiến, Trung Quốc, thay thế các nguyên liệu của Nhật Bản. Đây là một món mì có chứa rất nhiề...

Tỉnh Kumamoto
Miki Monaka

Miki Monaka

Trong làn da giòn và nhẹ, bột đậu đỏ được làm từ đậu Dainagon azuki được chứa chặt, và nó có kết cấu không thể cưỡng lại được cắt trơn tru trong khi có độ đà...

Tỉnh Kumamoto
Chân heo chiên
Tỉnh Kumamoto Tempura, đồ chiên

Chân heo chiên

Chiên chân thịt lợn đã chuẩn bị và nhỏ giọt chúng với nước tương giấm. Bên ngoài giòn, và nội dung dày, và nó là một cục gelatin đầy collagen, hoàn hảo cho v...

Tỉnh Kumamoto
Mì Tamana
Tỉnh Kumamoto Mì Ramen

Mì Tamana

Thành phố Tamana, nhìn ra biển Ariake ở phía bắc của tỉnh Kumamoto, đã nổi tiếng là một thị trấn suối nước nóng từ thời cổ đại, nhưng nó cũng nổi tiếng là nơ...

Tỉnh Kumamoto
Bát bò đỏ
Tỉnh Kumamoto Donburi

Bát bò đỏ

Thịt bò đỏ, mà lớn lên với tập thể dục vừa phải và nhiều cỏ chất lượng tốt, là một trong những thực phẩm đặc sản của Kumamoto và Aso, nơi chất béo được thêm ...

Tỉnh Kumamoto
Củ sen mù tạt

Củ sen mù tạt

Kết cấu giòn của củ sen và độ cay của các vết mù tạt đi qua mũi của bạn. Đây là một món ăn phổ biến rộng rãi ở tỉnh Kumamoto, chủ yếu là một món ăn phụ vì lợ...