Món ăn vùng miền từ khu vực Tỉnh Ishikawa
Lẩu Ishiru
"Ishiru" là một loại nước mắm truyền thống của khu vực Noto, Nhật Bản. Tên gọi này được cho là bắt nguồn từ cách đọc biến đổi của "uo shiru" (nước cá), và ở ...
Ebisu (Bero Bero)
Ebisu (えびす, Bero Bero) là món thạch trứng được đông đặc, một món ăn không thể thiếu trong các dịp lễ hội và sự kiện đặc biệt. Người ta cho rằng món ăn ...
Hấp Sen
Ở thành phố Kanazawa, có một thương hiệu rau đặc trưng được công nhận là "Rau Kaga", trong đó củ sen Kaga là một loại rau nổi tiếng với lịch sử lâu đời, được...
Buri Daikon
Buri Daikon (ぶり大根, Buri Daikon) là một món ăn đặc trưng của Kanazawa, thuộc tỉnh Ishikawa, đặc biệt được yêu thích vào mùa đông. Cá cam (buri) là nguy...
Mực ống phát sáng
Khi nhắc đến mực ống phát sáng (ほたるいか, Hotaru-ika), người ta thường nghĩ tới tỉnh Toyama, nhưng ở khu vực Oku-Noto của tỉnh Ishikawa, đây cũng là một đặ...
Gorojima Kintoki
Gorojima Kintoki (五郎島金時) là giống khoai lang đặc sản được chủ yếu trồng tại khu vực Gorojima, Awagasaki và cồn cát Uchinada ở thành phố Kanazawa, tỉnh I...
Sashimi Cá Sayori
Sashimi cá Sayori (さより刺身, Sayori Sashimi) là một món ăn đặc sản nổi tiếng đến từ tỉnh Ishikawa, nơi có sản lượng đánh bắt cá Sayori nằm trong top đầu cả...
Hanton Rice
Hanton Rice (ハントンライス, Hanton raisu) là một trong những món ăn phong cách Âu tại Nhật Bản và còn được gọi là cơm kiểu Hanton. Đây là món ăn đặc trưng c...
Zuiki
Zuiki (ずいき, Zuiki) là phần cuống lá của "Yatsugashira", một loại khoai môn, được làm tại tỉnh Ishikawa. Sau khi gọt vỏ và luộc chín, Zuiki thường được dùn...
Ninh Jibu
Ninh Jibu (治部煮, Jibu-ni) là một trong những món ăn truyền thống thuộc "ẩm thực Kaga" tại thành phố Kanazawa, tỉnh Ishikawa. Món ăn này được chế biến bằ...
Cà ri Kanazawa
Cà ri Kanazawa (金沢カレー, Kanazawa karee) là món cà ri đặc trưng xuất phát từ các nhà hàng cơm cà ri ở thành phố Kanazawa, thuộc tỉnh Ishikawa. Món ăn n...
Kaburazushi
Kaburazushi là món ăn lên men truyền thống của tỉnh Ishikawa được chế biến bằng cách kẹp “amberjack muối” giữa “củ cải muối” và ướp chúng trong mạch nha gạo....
Kiểu nấu ăn
Recommended
-
![Tsugaru Soba]()
Tsugaru Soba
Tỉnh Aomori / >Mì soba, udon, mì -
![Gonguri Nấu]()
Gonguri Nấu
Tỉnh Miyazaki / >Món lẩu -
![Con Tay Rùa]()
Con Tay Rùa
Tỉnh Saga / >Hải sản/hải sản -
![Yuzu cuộn]()
Yuzu cuộn
Gunma / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Don Shirasu]()
Don Shirasu
TỈNH WAKAYAMA / >Donburi -
![Súp Bánh xếp áp chảo ba ngày]()
Súp Bánh xếp áp chảo ba ngày
Tỉnh Toyama / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Cá Rô Nấu Ngọt]()
Cá Rô Nấu Ngọt
Tỉnh Yamagata / >Hải sản/hải sản -
![Shippoku]()
Shippoku
Tỉnh Kagawa / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương
