Món ăn vùng miền từ khu vực Tỉnh Ishikawa
Wagashi
Kanazawa là một thành phố từng phát triển thịnh vượng như một thị trấn cổ dưới chân thành và được biết đến là một trong ba trung tâm Wagashi lớn nhất Nhật Bả...
Wajima Fugu
Thành phố Wajima, tỉnh Ishikawa, là nơi có cảng cá Wajima nổi tiếng – một trong những cảng lớn nhất của tỉnh, nơi quanh năm tấp nập những hải sản tươi ngon t...
Bảo Đạt Shimizu Omurice
“Bảo Đạt Shimizu Omurice” là một món ăn địa phương mới được phát triển dựa trên cảm hứng từ thị trấn Bảo Đạt Shimizu thuộc tỉnh Ishikawa, nơi sinh ra ông Kit...
Bánh Mochi Hạt Dẻ
Bánh Mochi Hạt Dẻ (栃もち) có màu nâu nhạt và những hạt đen nhỏ lấm tấm, là một món ăn truyền thống được thưởng thức từ lâu ở khu vực chân núi Hakusan. Ngà...
Komatsu Udon
Komatsu Udon (小松うどん) là đặc sản nổi tiếng của vùng Komatsu, với lịch sử hơn 300 năm. Tương truyền rằng nhà thơ vĩ đại Matsuo Basho cũng từng thưởng thức...
Bánh ngũ sắc
Bánh ngũ sắc (五色饅頭, Goshiki Manju) là một đặc sản nổi tiếng của Kanazawa. Đây là sự kết hợp của năm loại bánh ngọt Nhật Bản khác nhau. Vào năm Kei-cho...
Lẩu Vịt Trời
Lẩu Vịt Trời (鴨鍋, Kamo Nabe) là một món ăn đặc sản từ tỉnh Ishikawa, nơi từ thời xa xưa đã được biết đến như một trong những địa điểm có nhiều vịt trời di ...
Cua Kōbako
Cua Kōbako (香箱ガニ, Kōbako gani) là tên gọi dành cho cua tuyết cái được đánh bắt tại tỉnh Ishikawa, Nhật Bản. Kích thước của Cua Kōbako chỉ bằng khoảng một...
Cua Kanou
Cua Kanou (加能ガニ) được nuôi dưỡng trong vùng biển Nhật Bản giàu dinh dưỡng, với phần thịt có vị ngọt tự nhiên và các phần càng chứa đầy đặn thịt. Khi luộc...
Mì xào muối
Mì xào muối (塩やきそば, Shio yakisoba) ra đời cách đây khoảng 60 năm bởi chủ của một nhà hàng Trung Hoa, lấy cảm hứng từ món mì xào Trung Quốc "chāmiàn" và ...
Noto Kanburi
Cá Kanburi (のと寒ぶり, Noto Kanburi) là một loại cá di cư, bắt đầu di chuyển về phía Bắc vào khoảng tháng 6-7 và sống tại vùng biển Hokkaido từ mùa hè đến m...
Ca Nodule
Ca Nodule (ノドグロ, Nodule) là đặc sản của thành phố Kanazawa, tỉnh Ishikawa. Loại cá này sống ở độ sâu từ 100 đến 200 mét và được ví như "loại cá không có ...
Kabura Sushi
Kabura Sushi (かぶら寿し, Kabura sushi) là một món lên men truyền thống của tỉnh Ishikawa, được làm bằng cách kẹp cá buri muối (một loại cá cam Nhật Bản) giữ...
Kiểu nấu ăn
Recommended
-
![Echizen Oroshi Soba]()
Echizen Oroshi Soba
Tỉnh Fukui / >Mì soba, udon, mì -
![Canh Kenchin]()
Canh Kenchin
Tỉnh Tochigi / >Món lẩu -
![Shio Katsuo Udon]()
Shio Katsuo Udon
Tỉnh Shizuoka / >Mì soba, udon, mì -
![Chim Én Sushi]()
Chim Én Sushi
TỈNH WAKAYAMA / >sushi -
![Cá Kanpachi]()
Cá Kanpachi
Tỉnh Kagoshima / >Hải sản/hải sản -
![Trứng Onsen Unzen Jigoku]()
Trứng Onsen Unzen Jigoku
Nagasaki / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Thịt bò Takachiho]()
Thịt bò Takachiho
Tỉnh Miyazaki / >Món thịt -
![Thái Bình Yến]()
Thái Bình Yến
Tỉnh Kumamoto / >Mì Ramen
