Bánh mì cá thu

Về Bánh mì cá thu

“Sandwich cá thu” của người sành ăn địa phương từ Kashiwazaki ở tỉnh Niigata là một món ăn tuyệt vời được sắp xếp theo sở thích của người Nhật. Nguồn gốc của nó bắt đầu khi những người tham gia bị ấn tượng bởi bánh sandwich cá thu địa phương trong chuyến đi đến Thổ Nhĩ Kỳ do Hiệp hội Hữu nghị Thổ Nhĩ Kỳ Kashiwazaki tổ chức vào năm 1997. Sau khi trở về Nhật Bản, cá thu được chiên giòn và phục vụ cho phù hợp với thị hiếu của người Nhật, và nó trở nên phổ biến ở địa phương.

Sandwich cá thu Thổ Nhĩ Kỳ (ekimek số lượng lớn) được biết đến như một món ăn đặc sản từ quận Eminonu của Istanbul, và được phục vụ với cá thu nướng kẹp giữa bánh mì và hành tây và rau diếp. Ở thành phố Kashiwazaki, món ăn truyền thống này phát triển độc lập và phong cách sử dụng cá thu chiên giòn đã được thiết lập.

Bánh sandwich cá thu này được làm bằng cách chiên cá thu béo từ Scandinavia và kẹp giữa những lát hành tây giòn và rau diếp trong một chiếc bánh mì dính được làm đặc biệt. Gia vị chỉ đơn giản là muối và hạt tiêu và nước chanh, giúp tăng hương vị của cá thu. Về dinh dưỡng, cá thu rất giàu protein chất lượng cao và EPA và DHA, là axit béo không bão hòa, và được khuyên dùng cho những người có ý thức về sức khỏe.

Tại thành phố Kashiwazaki, bạn có thể thưởng thức bánh mì cá thu tại các địa điểm như Mũi Ngư dân Biển Nhật Bản và Khu dịch vụ Yoneyama trên đường cao tốc Hokuriku. Khi bạn đến thăm, hãy chắc chắn thử món “bánh sandwich cá thu” dành cho người sành ăn cấp B, được sinh ra ở Thổ Nhĩ Kỳ và lớn lên ở Kashiwazaki.

Đánh giá