Ẩm thực vùng miền Nhật Bản - Khám phá nét hấp dẫn của Nhật Bản qua ẩm thực địa phương

Món ăn vùng miền từ khu vực Okinawa

Okinawa
Súp Irabu

Súp Irabu

Súp Irabu (イラブー汁, Irabu-jiru) là món ăn truyền thống của Okinawa, được chế biến từ rắn biển Erabu – một loại rắn biển được gọi là Irabu ở Nhật Bản. Rắ...

Okinawa
Chiragaa

Chiragaa

Chiragaa (チラガー, Chiragaa) là một trong những món ăn truyền thống của tỉnh Okinawa, nơi nổi tiếng với những món ăn từ thịt lợn. Trong tiếng địa phương ...

Okinawa
Sata Andagi

Sata Andagi

Sata Andagi (サーターアンダーギー) là món bánh rán truyền thống của Okinawa. Trong tiếng địa phương Okinawa, "Sata" có nghĩa là đường, "Anda" là dầu, và "...

Okinawa
Ca Mebai

Ca Mebai

Ca Mebai (ミーバイ, Mebai) là từ dùng trong tiếng địa phương Okinawa để chỉ các loài cá họ cá mú. Da cá mềm mại với lớp gelatin, thịt cá có sợi dai và vừa đ...

Okinawa
Tannafakuru

Tannafakuru

Tannafakuru (タンナファクルー, Tannafakuru) là một loại bánh nướng mộc mạc được làm từ đường đen, bột mì và trứng, được sáng tạo bởi ông Tamanafa Jirou (Tann...

Okinawa
No Manjuu

No Manjuu

No Manjuu (の饅頭) là loại bánh bao Nhật Bản có lớp vỏ trắng trên đó được viết ký tự "の" bằng màu thực phẩm đỏ. Ký tự "のし" mang ý nghĩa may mắn, nên loại ...

Okinawa
Mochi Muuchii

Mochi Muuchii

Ngày 8 tháng 12 âm lịch ở tỉnh Okinawa được gọi là "Ngày Muuchii", một sự kiện truyền thống để xua đuổi tà khí và cầu chúc sức khỏe cho trẻ em. Muuchii (bá...

Okinawa
Pò Pò

Pò Pò

Pò Pò (ポーポー) là một loại bánh ngọt truyền thống của tỉnh Okinawa, Nhật Bản. Món bánh này được làm từ bột mì pha với nước, sau đó nướng trên chảo phẳng và...

Okinawa
Bánh Chinsuko

Bánh Chinsuko

Bánh Chinsuko (ちんすこう, Chinsuko) là một loại bánh nướng được làm từ bột mì, mỡ heo và đường. Nguồn gốc của bánh Chinsuko bắt đầu từ một món bánh cao cấp...

Okinawa
Yaeyama Soba

Yaeyama Soba

Yaeyama Soba (八重山そば) là một món ăn truyền thống đặc trưng của vùng Yaeyama, nằm ở khu vực cực Nam của Nhật Bản, bao gồm đảo Ishigaki và đảo Taketomi. M...

Okinawa
Thịt Xông Khói Muối Su-Chi-Ka
Okinawa Món thịt

Thịt Xông Khói Muối Su-Chi-Ka

Thịt xông khói muối Su-Chi-Ka (スーチカー, Su-Chi-Ka) là một món ăn truyền thống của Okinawa, Nhật Bản, được làm từ thịt lợn muối để bảo quản lâu. Tên gọi...

Okinawa
Đậu Phụ Nhưỡng (Đậu Phụ Dung)

Đậu Phụ Nhưỡng (Đậu Phụ Dung)

Đậu Phụ Nhưỡng (Đậu Phụ Dung, 豆腐よう (唐芙蓉)) là một món ăn lên men truyền thống của tỉnh Okinawa, xuất phát từ món "phụ nhũ" Trung Quốc vào thời kỳ triều...

Okinawa
Cá Gurukun Chiên Giòn

Cá Gurukun Chiên Giòn

Cá Gurukun Chiên Giòn (グルクンの唐揚げ, Gurukun no Karaage) là một món ăn truyền thống được yêu thích ở tỉnh Okinawa, Nhật Bản. Món ăn này sử dụng loài cá G...

Okinawa
Nam Mí Mì (Mì Mì Gar)

Nam Mí Mì (Mì Mì Gar)

Nam Mí Mì (Mì Mì Gar) là một món đặc sản từ tỉnh Okinawa, được làm từ tai heo và nổi bật với kết cấu giòn giòn độc đáo. Cái tên "Mì Mì Gar" trong tiếng địa p...