Món ăn vùng miền từ khu vực Okinawa
Cua dừa
Cua dừa là một trong những loài cua ẩn sĩ trên cạn lớn nhất thế giới sống ở các vùng của Okinawa, đặc biệt là xung quanh đảo Miyako. Chúng có kéo đủ mạnh để ...
Champloo
Champloo là một trong những bữa ăn nấu tại nhà tiêu biểu của Okinawa, và là một món ăn đơn giản nhưng bổ dưỡng được làm bằng cách chiên đậu phụ, rau và đôi k...
Soba Soki
Soki soba là một món ăn địa phương của Okinawa, và là một loại soba Okinawa với sườn heo sôi (spareribs) theo cách ngọt và cay. Soki đã được đun từ từ trong ...
Gurukun chiên giòn
Gurukun (tên tiếng Nhật là takasago), cũng được chỉ định là một loài cá tỉnh Okinawa, sống ở vùng biển ấm áp phía nam Amami Oshima, và là một loại cá trắng đ...
Súp Iraboo
Iraboo là “Elabu Umi Snake”, và súp Iraboo là một món ăn truyền thống của Okinawa sử dụng loài rắn biển này. Bắt irabou là một món ăn được làm từ đậu hũ đảo...
Chillager
Chiraga là một trong những món ăn truyền thống của Okinawa thường sử dụng thịt lợn. Nó đề cập đến sự trớ trêu của khuôn mặt “chiraga” trong phương ngữ Okina...
Sata undergee
Sata undergee là một loại bánh kẹo chiên giòn truyền thống của tỉnh Okinawa. Trong phương ngữ Okinawa, “sata” có nghĩa là đường, “anda” là dầu, và “agi” dùn...
Meebye
Meebai là một từ dùng để chỉ cá mú trong phương ngữ Okinawa. Da trên bề mặt có dạng gelatinous và mềm mại, và cơ thể xơ nhờn vừa phải là một loại cá ngon, l...
Phi hành đoàn Tannafa
Đây là một bánh kẹo nướng đơn giản làm từ đường nâu, bột mì và trứng, được phát minh vào năm Meiji 20 bởi Tamanaha Jiro (Tannafa Giroux), người điều hành một...
Nomanju
Nomanju là một manju với từ “không” được viết bằng màu thực phẩm trên da trắng, và nó đại diện cho “noshi” và rất hữu ích như một sự quyến rũ may mắn. Đặc t...
Moochie
Ngày 8 tháng 12 âm lịch là một sự kiện truyền thống “Ngày Moochie” ở tỉnh Okinawa để cầu nguyện cho các linh hồn ma quỷ và sức khỏe của trẻ em. Moochi (moch...
Pawpaw
Pawpaw là một loại bánh kẹo Okinawa được làm bằng cách hòa tan bột trong một lượng nước thích hợp, nướng nó trong một chảo phẳng như chảo rán, áp dụng miso d...