Cà ri Kuroko
Món ăn do bếp trưởng tại Aodokan sáng tạo khi nhà hàng mở cửa

Về Cà ri Kuroko

Cà ri Kuroko (黒鉱カレー, Kuroko curry) là một món cà ri độc đáo được tạo ra ở thị trấn Kosaka, nơi từng là một khu vực phát triển mỏ. Bếp trưởng của nhà hàng Aodokan đã lấy cảm hứng từ đá nguyên liệu mỏ Kuroko để tạo nên món ăn đặc biệt này. Món cà ri được chế biến với sự ưu tiên sử dụng nguyên liệu địa phương như thịt lợn Momo và các loại rau củ.

Khi gọi món cà ri Kuroko, bạn sẽ nhận kèm theo một chiếc bàn chải đánh răng. Điều này là do cà ri Kuroko được làm từ mực đen, làm cho răng có thể bị nhuộm màu đen sau khi ăn. Nhà hàng Aodokan đã chu đáo chuẩn bị sẵn bàn chải để giúp bạn làm sạch răng sau bữa ăn.

Với hương vị cân bằng, không quá ngọt cũng không quá cay, món cà ri này mang đến một trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Ban đầu, vị ngọt và đậm đà sẽ lan tỏa trong miệng, sau đó một chút cay nồng nhẹ nhàng xuất hiện, tạo nên hương vị khó quên.

Đánh giá