Tiếng ViệtMón nướng đá
Hương vị đặc sản Oga với mắt, tai và lưỡi
Món nướng đáGiới thiệu
Nó được cho là có nguồn gốc từ món ăn của ngư dân Oga, và nó là một món ăn địa phương lưu truyền ở vùng Oga của tỉnh Akita. Đây là một món lẩu được chế biến bằng cách hầm nhiều hải sản đánh bắt ở vùng biển ven biển và rau theo mùa trong nước dùng từ miso. Điều thú vị là phương pháp nấu ăn, nơi súp và các thành phần được đặt trong một nồi làm bằng tuyết tùng Akita, và đá nướng nóng được thêm vào kết thúc và đun sôi. Bằng cách thêm một viên đá nóng và đun sôi nhanh chóng, có vẻ như nó có tác dụng đun sôi mà không bỏ lỡ hương vị của các thành phần thay vì đun sôi bình thường.
