Natto Jiru
Món ăn đặc sản truyền thống của vùng phía nam tỉnh Akita, không thể thiếu trong dịp Tết
Về Natto Jiru
Natto Jiru (納豆汁, Natto jiru) là món súp miso được thêm vào natto nghiền nhuyễn một cách cẩn thận. Đây là món ăn truyền thống của vùng phía nam tỉnh Akita. Natto đã nghiền nhuyễn được hòa tan trong nước dùng dashi, sau đó nêm vị bằng miso. Các nguyên liệu thêm vào thay đổi tùy từng gia đình, nhưng thường có đậu phụ, nấm, rau rừng, và hành lá làm gia vị.
Thoạt nhìn, món này trông không giống như có chứa natto, nhưng khi nếm thử, bạn sẽ cảm nhận được vị đậm đà hơn so với súp miso thông thường và một chút hương vị đặc trưng của natto. Natto Jiru cũng giữ nhiệt lâu hơn súp miso, nên rất thích hợp để làm ấm cơ thể trong những ngày đông lạnh.
Video liên quan
Đánh giá
Hiện chưa có đánh giá nào.
Món ăn vùng miền từ khu vực Akita
Ẩm thực Nhật Bản - Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương
Kiểu nấu ăn
Recommended
-
![Shima-bara Handmade Somen]()
Shima-bara Handmade Somen
Nagasaki / >Mì soba, udon, mì -
![Soba Meshi]()
Soba Meshi
Tỉnh Hyogo / >Mì soba, udon, mì -
![Misogi Dango]()
Misogi Dango
Tỉnh Gifu / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Mì Ramen Sanuki]()
Mì Ramen Sanuki
Tỉnh Kagawa / >Mì Ramen -
![Noto Don]()
Noto Don
Tỉnh Ishikawa / >Donburi -
![Chả Cá Đỏ]()
Chả Cá Đỏ
Tỉnh Shimane / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Kumagawa Kudzu]()
Kumagawa Kudzu
Tỉnh Fukui / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Fukutaro]()
Fukutaro
Tỉnh Shizuoka / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương
