Tiếng ViệtAkita
Kayaki, một món lẩu từ tỉnh Akita
AkitaGiới thiệu
Kayaki được cho là một từ có dấu với động vật có vỏ. Có vẻ như nó bắt đầu khi ngư dân trên bãi biển sử dụng động vật có vỏ thay vì lẩu để nấu. Nó là một món ăn trong đó cá theo mùa, rau, rau dại, vv được đun sôi trong miso, muối, nước tương, shottsuru, vv sử dụng vỏ lớn. Một điểm thu hút khác của kayaki là bạn có thể thưởng thức các biến thể khác nhau như nguyên liệu và gia vị được sử dụng tùy theo mùa và khu vực.
