Tiếng ViệtJunsai
Junsai có kết cấu mịn dễ chịu và kết cấu dai
JunsaiGiới thiệu
Junsai là một loài thực vật thủy sinh sống lâu năm thủy sinh nổi lá trên mặt nước như hoa loa kèn nước. Chúng ăn chồi bên dưới mặt nước. Nó được bao phủ bởi chất nhờn giống như thạch, và được đặc trưng bởi một cổ họng mịn và một kết cấu đầy đặn. Kết cấu giòn được bao phủ bởi thạch và kết cấu mịn của chồi non được đánh giá cao là nguyên liệu trong ẩm thực Nhật Bản. Junsai là một món ăn địa phương của tỉnh Akita, nhà sản xuất lớn nhất Nhật Bản, và được sử dụng cho các món ăn giấm và súp.
