Kinman
Món bánh ngọt nổi tiếng mà bất kỳ ai ở Akita cũng đều biết đến: "Kinman"

Về Kinman

Kinman (金萬, Kinman) ra đời khi ông Masami Ouchi, người sáng lập đầu tiên, trong một chuyến đi đến Tokyo đã tình cờ thấy người ta làm bánh bao và nảy sinh ý tưởng muốn thử làm món này. Từ đó, ông bắt đầu nướng Kinman tại khu vực trước ga Akita. Về tên gọi "Kinman", nó bắt nguồn từ việc khi xưa khu vực có tên Kinza no Machi tại Akita, nơi từng bán loại bánh này.

Kinman là một loại wagashi (bánh ngọt truyền thống của Nhật Bản), bao gồm lớp nhân đậu trắng được làm từ trứng, gói trong lớp vỏ bánh mỏng có chứa mật ong. Kích thước bánh nhỏ gọn vừa miệng, vị ngọt thanh khiết, tinh tế không hề gắt nhờ vào những nguyên liệu chất lượng được sử dụng. Đây là một loại bánh ngọt kiểu castella độc đáo với hương vị nhẹ nhàng và tinh tế.

Video liên quan

Đánh giá