Yakitori gà Hinai

Phần phía bắc của tỉnh Akita, là một vùng đất màu mỡ, thích hợp cho gà Hinai tầm tự do, và theo hệ thống chứng nhận của tỉnh, người ta quyết định cung cấp 1 đến 1,5 tsubo đất cho mỗi con gà, và mặt trời chiếu sáng hơn 150 ngày, và rõ ràng Trong thiên nhiên may mắn ca ngợi không khí và nước sạch, nó được nâng lên cẩn thận với thời gian và công sức. Vì sự phong phú của tập thể dục mà không bị căng thẳng, chất lượng thịt của gà Hinai có màu đỏ mạnh và kết cấu vừa phải, và khi bạn lấy nước súp, chất béo mịn xuất hiện, và sự phong phú và hương thơm độc đáo của nó là những đặc điểm lớn nhất. Ngoài ra, vì nó phát triển trong khí hậu mát mẻ, da dày hơn gà bình thường và có chất béo trên đó. Chất béo của gà Hinai chứa rất nhiều axit arachidonic, có chức năng cải thiện hương vị.