Canh khoai tao Yamauchi
Nếu nói đến khoai sọ, chính là "khoai tao Yamauchi"
Về Canh khoai tao Yamauchi
Ở khu vực phía nam tỉnh Akita, khoai sọ được gọi là "khoai tao". Đặc biệt, loại "khoai tao Yamauchi" được trồng tại khu vực Yamauchi thuộc thành phố Yokote nổi bật với độ dẻo và vị thơm mịn đặc trưng, nhờ vào loại đất và khí hậu riêng biệt của vùng. Dưỡng chất từ đất màu mỡ của núi được dòng sông chảy qua vùng núi bồi đắp, cùng sự chênh lệch nhiệt độ rõ rệt giữa ngày và đêm trong khu vực núi, và sương sớm phủ trên lá tiết ra giọt sương, thẩm thấu xuống củ khoai. "Canh khoai tao Yamauchi" sử dụng lượng khoai tao Yamauchi dồi dào, mang lại vị mềm mượt, tan chảy trong miệng. Vào mùa thu, một sự kiện truyền thống ở trường học có tên gọi "Nabekko Ensoku" diễn ra, nơi các em nhỏ mang nguyên liệu và cùng nhau nấu canh khoai tao Yamauchi.
Video liên quan
Đánh giá
Hiện chưa có đánh giá nào.
Món ăn vùng miền từ khu vực Akita
Ẩm thực Nhật Bản - Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương
Kiểu nấu ăn
Recommended
-
![Cá chinh trong nước sốt tam vị]()
Cá chinh trong nước sốt tam vị
Tỉnh Kagawa / >Hải sản/hải sản -
![Cơm Ame no Iwo]()
Cơm Ame no Iwo
TỈNH SHIGA / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Himuka Hon Saba]()
Himuka Hon Saba
Tỉnh Miyazaki / >Hải sản/hải sản -
![Mì Ramen Miyazaki]()
Mì Ramen Miyazaki
Tỉnh Miyazaki / >Mì Ramen -
![Maezawa Beef]()
Maezawa Beef
Tỉnh Iwate / >Món thịt -
![Cá Chép Om Miso]()
Cá Chép Om Miso
Tỉnh Nagano / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Canh Lạnh]()
Canh Lạnh
Tỉnh Yamagata / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Okirikomi Udon]()
Okirikomi Udon
Gunma / >Mì soba, udon, mì
