Canh khoai tao Yamauchi
Nếu nói đến khoai sọ, chính là "khoai tao Yamauchi"
Về Canh khoai tao Yamauchi
Ở khu vực phía nam tỉnh Akita, khoai sọ được gọi là "khoai tao". Đặc biệt, loại "khoai tao Yamauchi" được trồng tại khu vực Yamauchi thuộc thành phố Yokote nổi bật với độ dẻo và vị thơm mịn đặc trưng, nhờ vào loại đất và khí hậu riêng biệt của vùng. Dưỡng chất từ đất màu mỡ của núi được dòng sông chảy qua vùng núi bồi đắp, cùng sự chênh lệch nhiệt độ rõ rệt giữa ngày và đêm trong khu vực núi, và sương sớm phủ trên lá tiết ra giọt sương, thẩm thấu xuống củ khoai. "Canh khoai tao Yamauchi" sử dụng lượng khoai tao Yamauchi dồi dào, mang lại vị mềm mượt, tan chảy trong miệng. Vào mùa thu, một sự kiện truyền thống ở trường học có tên gọi "Nabekko Ensoku" diễn ra, nơi các em nhỏ mang nguyên liệu và cùng nhau nấu canh khoai tao Yamauchi.
Video liên quan
Đánh giá
Hiện chưa có đánh giá nào.
Món ăn vùng miền từ khu vực Akita
Ẩm thực Nhật Bản - Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương
Kiểu nấu ăn
Recommended
-
![Bún Tàu (Harusame)]()
Bún Tàu (Harusame)
NARA / >Mì soba, udon, mì -
![Ẩm thực Paika Misawa]()
Ẩm thực Paika Misawa
Tỉnh Aomori / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Jabu]()
Jabu
Tỉnh Tottori / >Món lẩu -
![Món ăn từ cá hamo]()
Món ăn từ cá hamo
Tỉnh Oita / >Hải sản/hải sản -
![Dago Soup]()
Dago Soup
Tỉnh Kumamoto / >Món lẩu -
![Shimizu Saba]()
Shimizu Saba
Tỉnh Kochi / >Hải sản/hải sản -
![Mosa Tôm]()
Mosa Tôm
Tỉnh Tottori / >Hải sản/hải sản -
![Sushi Bara Tango]()
Sushi Bara Tango
Quận Kyoto / >sushi
