บทความใหม่
ทาโกเมชิ
จังหวัดโอกายาม่ามีปลาหมึกที่จับได้มากที่สุดแห่งหนึ่งในประเทศ และปลาหมึกที่ปลูกในทะเลใกล้ชิโมตสึอิในเมืองคุราชิกิ ซึ่งน้ำขึ้นอย่างรวดเร็วแม้ในทะเลเซโตะใน กล่าวกันว่ามีเนื้อสัมผัส...
โอกายาม่า เดมิคัตสึด้ง
“Okayama demi-katsudon” เป็นชามท้องถิ่นของโอกายาม่าที่มีหมูทอดกรอบสดใหม่ราดด้วยซอสเดมิกลาซร้อนและหนาและมีร้านอาหารมากมายในจังหวัดโอกายาม่าที่ให้บริการโดยเฉพาะใน Okayama โดยเฉพาะ...
ยูเบชิ
ขนมโมจิที่ทำจากส้มยูซุที่มีกลิ่นหอมของท้องถิ่น“ยูเบชิ” ซึ่งกล่าวกันว่ากันว่าเริ่มต้นขึ้นเมื่อบรรพบุรุษของเท็นโนโดนำขนมโมจิที่ใช้ส้มยูซุท้องถิ่นให้แก่เจ้านายท้องถิ่นของมัตสึยามะ ...
เนื้อวัวจิยะ
เป็นสายพันธุ์สีดำของญี่ปุ่นที่สืบทอดเชื้อสายของวัวเถาองุ่นที่เก่าแก่ที่สุดในญี่ปุ่น ซึ่งกล่าวกันว่ามีต้นกำเนิดในเมืองนีมิ และกล่าวกันว่าเป็นรากของแบรนด์เนื้อวัวญี่ปุ่นทั่วประเทศ...
แกงกะหรี่บิเซ็น
“แกงกะหรี่บิเซ็น” จากเมืองบิเซ็น จังหวัดโอกายาม่า ซึ่งใช้ผลไม้ ผัก และอาหารทะเลมากมายที่ปลูกในเมืองบิเซ็นเป็นแกงกะหรี่ที่มีความใส่ใจอย่างถี่ถ้วน เช่น ใช้เครื่องปั้นดินเผาบิเซ็นท...
มิซากิ ทามาโกะ คาเกะโกะฮัง
เป็นอาหารที่มีความพิเศษเกี่ยวกับมิซากิโจ เช่น ไข่ที่เพิ่งวางจากมิซากิโจ ซึ่งมีฟาร์มสัตว์ปีกที่ใหญ่ที่สุดแห่งหนึ่งในภาคตะวันตกของญี่ปุ่น “ข้าวขั้นบันไดข้าว” ที่ปลูกในเมือง ซอสถั่...
จาบุจาบูของกะลาสี
เป็นเมนูที่มีรากฐานมาจากอาหารของอดีตนักพายเรือในเขตอุชิมาโดะ และมันเป็นข้าวคาเคะที่กินโดยการเคี่ยวเกตะกระดูกสับ (ลิ้นแบน) หัวไชเท้า หัวหอมสีเขียว แครอท ฯลฯ และโรยบนข้าวร้อนกับ j...
โคโกริต้ม
เป็นอาหารท้องถิ่นของสึยามะที่มีคอลลาเจนมากมายที่ทำโดยการเคี่ยวเอ็นเนื้อวัวจุดอ่อนหาง ฯลฯ ผ่านความร้อนที่เคี่ยวและแช่เย็นเพื่อทำให้แข็งมันในเมืองสึยามะมีธรรมเนียมการรับประทานเนื้...
ชินโจ ฮิเมกโกะ โซนิ
เป็นโซนิที่ทำจากซอสถั่วเหลืองที่ใช้ฮิเมะโนะโมจิ ข้าวที่ผ่านการรับรองคุณภาพ (ข้าวชั้นดี) ที่ผลิตในหมู่บ้านชินโจมันมีจังหวะสามเท่าของความวิจิตรความแข็งแรงของความเครียดและความหวานม...
แกงกะหรี่ชนบทของคางามิ
เป็นแกงกะหรี่ที่ราดด้วยมะเขือเทศเชอร์รี่ที่อัดแน่นไปด้วยวัตถุดิบจากท้องถิ่น เช่น ไก่ตัวใหญ่ มันฝรั่ง และคอนเนียคุรสชาติลับของมิโซะเพิ่มความร่ำรวย เป็นแกงกะหรี่สไตล์ญี่ปุ่นที่ให้...
เมจิกอนโบเบอร์เกอร์
เบอร์เกอร์ที่ใช้ประโยชน์อย่างเต็มที่จาก “เมจิกอนโบ” ของขึ้นชื่อของเมืองอิบาระ เป็นเบอร์เกอร์ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่มีรสชาติกรุบกรอบที่น่าประทับใจและรสชาติหญ้าเจ้าชู้หลังจากรับ...
โมจิเนื้อวัว
เป็นโมจิเนื้อวัวโมจิแทนข้าวในกิวด้งมันมี “Himenomochi” ของขึ้นชื่อของหมู่บ้าน Shinjo และเป็นอาหารที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติอร่อยของ “Himenomochi” ในหมู่บ้านชินโจที่มีส่วนผส...