อาหารประจำท้องถิ่นของญี่ปุ่น - ค้นพบเสน่ห์ของญี่ปุ่นผ่านอาหารท้องถิ่น

เลตัสมากิ (Lettuce Maki)
“ซูชิสุขภาพที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับผักอย่างอร่อย”

เลตัสมากิ (Lettuce Maki)

เกี่ยวกับ เลตัสมากิ (Lettuce Maki)

เลตัสมากิ (Lettuce Maki, レタス巻き) มีจุดเริ่มต้นจากร้านซูชิเก่าแก่ชื่อ 'อิปเป' (Ippei) ในเมืองมิยาซากิ ซึ่งเปิดทำการในปีโชวะที่ 41 (1966) โดยผู้ก่อตั้งคุณมาโอยากะ มูราโอกะ เซอิจิ ได้สร้างสรรค์เมนูนี้ขึ้นสำหรับเพื่อนของเขา นักดนตรีชื่อดัง ฮิราโอะ มาซาอากิ ด้วยแนวคิด “ซูชิที่ทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพที่สามารถเพลิดเพลินกับผักได้”

หลังจากลองผิดลองถูกอยู่หลายครั้ง เขาได้ผสมผสานข้าวซูชิกับกุ้งตัวโตสดใหม่ ผักกาดแก้วกรอบ และซอสมายองเนสสูตรเฉพาะที่พัฒนาเอง ซึ่งให้ความลงตัวระหว่างความสด กรอบของผัก ความหวานฉ่ำของกุ้ง และรสเปรี้ยวละมุนของมายองเนส ทุกวันนี้ เลตัสมากิได้กลายเป็นที่รู้จักกันอย่างกว้างขวางในฐานะอาหารพื้นเมืองของจังหวัดมิยาซากิ

シェア:

วิดีโอที่เกี่ยวข้อง

รีวิว

ยังไม่มีรีวิว


อาหารท้องถิ่นจากภูมิภาค มิยาซากิ

อาหารญี่ปุ่น - ซูชิ