เลตัสมากิ (Lettuce Maki)
“ซูชิสุขภาพที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับผักอย่างอร่อย”

เกี่ยวกับ เลตัสมากิ (Lettuce Maki)

เลตัสมากิ (Lettuce Maki, レタス巻き) มีจุดเริ่มต้นจากร้านซูชิเก่าแก่ชื่อ 'อิปเป' (Ippei) ในเมืองมิยาซากิ ซึ่งเปิดทำการในปีโชวะที่ 41 (1966) โดยผู้ก่อตั้งคุณมาโอยากะ มูราโอกะ เซอิจิ ได้สร้างสรรค์เมนูนี้ขึ้นสำหรับเพื่อนของเขา นักดนตรีชื่อดัง ฮิราโอะ มาซาอากิ ด้วยแนวคิด “ซูชิที่ทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพที่สามารถเพลิดเพลินกับผักได้”

หลังจากลองผิดลองถูกอยู่หลายครั้ง เขาได้ผสมผสานข้าวซูชิกับกุ้งตัวโตสดใหม่ ผักกาดแก้วกรอบ และซอสมายองเนสสูตรเฉพาะที่พัฒนาเอง ซึ่งให้ความลงตัวระหว่างความสด กรอบของผัก ความหวานฉ่ำของกุ้ง และรสเปรี้ยวละมุนของมายองเนส ทุกวันนี้ เลตัสมากิได้กลายเป็นที่รู้จักกันอย่างกว้างขวางในฐานะอาหารพื้นเมืองของจังหวัดมิยาซากิ

วิดีโอที่เกี่ยวข้อง

รีวิว