Yudemochi
สัมผัสนุ่มหนึบ พร้อมให้พลังงานที่ดี

เกี่ยวกับ Yudemochi
ในอดีต จังหวัดโอตะ (Ōita) ของญี่ปุ่นเป็นพื้นที่ที่ระบายน้ำได้ไม่ดี จึงไม่เหมาะกับการปลูกข้าวที่ต้องใช้การชลประทาน ด้วยเหตุนี้ การปลูกข้าวสาลีจึงมีความนิยมมากขึ้น และวัฒนธรรมการใช้แป้งสาลีในอาหารก็พัฒนาขึ้นในหลายพื้นที่
Yudemochi (ゆでもち) เป็นหนึ่งในขนมพื้นเมืองของจังหวัดโอตะ ซึ่งทำจากแป้งสาลี เช่นเดียวกับ "Ishigaki Mochi," "Jiri Yaki," และ "Yaseuma" ขนมเหล่านี้ไม่เพียงแต่ทำไว้เป็นของว่างสำหรับเด็ก แต่ยังเป็นอาหารรองในช่วงพักการทำเกษตรกรรมอีกด้วย
เสน่ห์ของ Yudemochi อยู่ที่รูปลักษณ์ที่เป็นเอกลักษณ์ ด้วยรูปทรงแบนและกลมเหมือนจานบิน ซึ่งเป็นลักษณะที่หาได้ยากในญี่ปุ่น ตัวแป้งบางจนสามารถมองเห็นไส้ข้างในได้ การทำให้แป้งบางเช่นนี้ช่วยให้ความร้อนซึมผ่านได้อย่างรวดเร็ว ทำให้เวลาในการทำอาหารสั้นลง อีกทั้งยังสะดวกต่อการรับประทานระหว่างพักงาน เหมาะสำหรับการเติมพลังงานในระหว่างวัน
รีวิว
ยังไม่มีรีวิว
อาหารท้องถิ่นจากภูมิภาค โออิตะ
อาหารญี่ปุ่น - อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น
ค้นหาตามประเภท
Recommended
-
ซอสยากิอุด้ง
ไซตามะ / >โซบะ, อุด้ง, บะหม -
Zuiki
อิชิกาวะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
Daisen Tofu
คานางาวะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
ซากะราเมง
จังหวัดซากะ / >ราเม็ง -
อิชิรุนาเบะ
อิชิกาวะ / >จานหม้อไฟ -
Kaimochi
ยามางาตะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
Misokai Yaki
อาโอโมริ / >อาหารทะเล/อาหารทะเล -
Yam no Imo Nabe
อาคิตะ / >จานหม้อไฟ