อาหารท้องถิ่นจากภูมิภาค โทไก
ปลาซัมมะอบแห้งทั้งตัว
ปลาซัมมะอบแห้งทั้งตัว (さんまの丸干し, Sanma no Maruboshi) เป็นอาหารประจำถิ่นที่มีชื่อเสียงจากภูมิภาคฮิงาชิคิชู ในจังหวัดมิเอะ ประเทศญี่ปุ่น อาหารจานนี้เรียก...
สุกี้ยากี้เนื้อมัตสึซากะ
เนื้อมัตสึซากะ (松阪牛) เป็นเนื้อวัวชื่อดังจากจังหวัดมิเอะที่ภาคภูมิใจในระดับโลก มีเอกลักษณ์คือความหวาน ละมุน และมีกลิ่นหอมชวนให้หิวเมื่อโดนความร้อน เมนูที่ส...
ปลาไหลมืองมุเอะ (Mie Unagi)
ปลาไหลมืองมุเอะ (三重うなぎ, Mie Unagi) เป็นเมนูที่ขึ้นชื่อของแคว้นคันไซ โดยเฉพาะในเมืองสึ ซึ่งมีร้านปลาไหลมากมายจนได้รับการยอมรับว่าเป็นเมืองแห่งปลาไหลของญี...
Uramura Kaki
Uramura Kaki (浦村かき, Uramura Kaki) เป็นหอยนางรมที่เลี้ยงในบริเวณอ่าวนาอุระ เมืองอุระมูระ อำเภอโทบะ จังหวัดมิเอะ พื้นที่นี้ตั้งอยู่ใกล้ปากแม่น้ำ ทำให้อ่าวน...
สเต็กเนื้ออิกะกิว
เนื้ออิกะกิว (伊賀牛, Iga gyu) เป็นเนื้อวัวแบรนด์ดังจากเขตอิกะในจังหวัดมิเอะ มีต้นกำเนิดจากวัวพันธุ์ญี่ปุ่นขนดำ และยังถือเป็นต้นสายพันธุ์ของเนื้อโอมิที่มีชื่...
Matoya Kaki
Matoya Kaki (的矢牡蠣, หอยนางรมมะโทยะ) เป็นหอยนางรมที่ผลิตจากอ่าวมะโทยะในเมืองชิมะ จังหวัดมิเอะ ด้วยธรรมชาติที่อุดมสมบูรณ์และชายฝั่งทะเลแบบเว้าโค้ง อ่าวมะโทย...
Tekone Sushi
Tekone Sushi (てこね寿司, Tekone Sushi) เป็นอาหารพื้นบ้านของ Ise-Shima ที่ได้รับความนิยมจากชาวประมงตั้งแต่ในอดีต เป็นข้าวหน้าปลาดิบแบบพิเศษที่นำปลาสีแดงอย่าง...
เนื้อมัตสึซากะ
เนื้อมัตสึซากะ (松阪牛, Matsusaka beef) เป็นแบรนด์เนื้อที่ได้รับการยอมรับและรักใคร่ภายใต้ชื่ออย่างเป็นทางการ "มัตสึซากะอุชิ (Matsusaka-ushi)" เนื้อมัตสึซากะเ...
Ise Udon
Ise Udon (伊勢うどん, Ise udon) is a traditional udon dish enjoyed primarily in Ise City, located in Mie Prefecture. The noodles are nearly twice as thick as...
Hoba Sushi
Hoba Sushi (朴葉寿司) เป็นอาหารพื้นเมืองของจังหวัดกิฟุที่ใช้ข้าวซูชิพันในใบฮอบะที่มีกลิ่นหอมใบไม้อันเป็นเอกลักษณ์ ใบฮอบะขึ้นชื่อว่ามีคุณสมบัติช่วยฆ่าเชื้อโรค...
โกเฮโมจิ
โกเฮโมจิ (五平もち) เป็นอาหารพื้นบ้านที่ได้รับความนิยมในพื้นที่ภูเขาของจังหวัดกิฟุและนากาโนะมาตั้งแต่สมัยโบราณ ข้าวเจ้านึ่งจะถูกบดเบาๆ ให้เหลือเป็นเมล็ดข้าวเ...
Hida Soba
Hida Soba (飛騨そば, Hida soba) is a specialty of Hida-Takayama, a region in Gifu Prefecture known for its clear snowmelt water from the mountains, fresh air...
ปลาย่างเกลือ
จังหวัดกิฟุที่เต็มไปด้วยภูเขาสูง มีลำธารน้ำใสไหลผ่านทั่วพื้นที่ และเป็นหนึ่งในแหล่งปลาชั้นนำของประเทศญี่ปุ่น โดยเฉพาะปลาอายุ (鮎, Ayu) ที่มีชื่อเสียง ความอร่...
ข้าวหน้ามะเขือเทศ
ข้าวหน้ามะเขือเทศ (トマト丼, Tomato Don) เป็นเมนูอาหารท้องถิ่นในรูปแบบใหม่ที่เกิดขึ้นในเมืองน้ำพุร้อนชื่อดังของจังหวัดกิฟุอย่าง "เกโระออนเซ็น" โดยมีการนำวัตถ...
ค้นหาตามประเภท
Recommended
-
อะโกะชิคุวะ
ทตโตริ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
โซเมนปลาทรายแดง
เอฮิเมะ / >โซบะ, อุด้ง, บะหม -
ทางเข้าเซ็นไซ
นางาซากิ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
Kamaage Udon
มิยาซากิ / >โซบะ, อุด้ง, บะหม -
หอยนางรมทอด
ฮิโรชิมา / >เทมปุระ, อาหารทอด -
Odawara Kamaboko
คานางาวะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
โครเกตโกเบ
เฮียวโงะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
แกงกะหรี่เนื้อกวาง
จังหวัดยามานาชิ / >จานเนื้อ
