ไทย
ซูชิปลาทู
“Nare-zushi” ซูชิที่เป็นตัวแทนของจังหวัดวากายาม่า เป็นซูชิหมักที่ไม่ใช้น้ำส้มสายชูมีกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์เหมือนนุค...
จังหวัดวากายามะมีปริมาณการผลิตส้มแมนดารินสูงที่สุดในญี่ปุ่น ส่วนแบ่งการตลาดของประเทศอยู่ที่ 17.4% (2007)โดยเฉพาะภูมิภ...
ประวัติศาสตร์ของฟุ ซึ่งมีชื่อเสียงในฐานะของฝากจากภูเขาไฟฟูจิโคยะเก่าแก่ และกล่าวกันว่าพระสงฆ์สืบทอดมาจากประเทศจีนย้อน...
กุ้งมังกร (Spiny Lobster) เป็นส่วนผสมชั้นสูงที่เป็นตัวแทนของภูมิภาคคินันซึ่งมีการไหลของน้ำขึ้นน้ำขึ้นน้ำลงของชายฝั่งร...
“ท่าเรือตกปลาคัตสึอุระ” ในจังหวัดวากายามะมีชื่อเสียงในฐานะหนึ่งในฐานการตกปลาทูน่าที่ดีที่สุดในญี่ปุ่นในนาจิคัตสึอุระม...
มิโซะคินซันจิเป็นมิโซะที่รับประทานได้นุ่มและกลมกล่อมที่ผลิตในจังหวัดวากายามะ ซึ่งมีการทำแตงกวา มะเขือยาว ชิโสะ ขิง แล...
“วาซาบิซูชิ” ห่อด้วยใบวาซาบิที่ปลูกในแม่น้ำอาริดะใสเป็นอาหารท้องถิ่นของภูมิภาคชิมิสึ วาซาบิซูชิคือซูชิที่ห่อด้วยใบวา...
ไทจิ, ฮิงาชิมุโระกุน, จังหวัดวากายามะ เป็นแหล่งกำเนิดของการล่าปลาวาฬในประเทศญี่ปุ่นปลาวาฬจะถูกควบคุมโดยการล่าปลาวาฬใน...
เมฮาริซูชิเป็นอาหารท้องถิ่นของภูมิภาคโยชิโนะที่มีศูนย์กลางอยู่ที่ภูมิภาคคุมาโนะ ซึ่งอยู่ติดกับจังหวัดวากายามะและมิเอะ...
“ซูชิกระจอกปลาไทขนาดเล็ก” เป็นซูชิท้องถิ่นของจังหวัดวาคายามะที่รับประทานมาตั้งแต่สมัยโบราณ และเป็นหนึ่งในของฝากที่มีช...
“อุทายามะราเม็ง” ซึ่งเป็นหนึ่งในรสชาติที่เป็นตัวแทนของวากายามะมากที่สุด มักเรียกกันว่า “บะหมี่จีน” จากลักษณะของซุปสา...
Yuasa-cho ในจังหวัดวากายามะเป็นเมืองที่มีชิราสุจำนวนมากที่สุดในจังหวัดและเป็นหนึ่งในสถานที่ขึ้นบกชั้นนำของประเทศ และม...
เนื้อวัวคุมาโนะเป็นแหล่งกำเนิดของเนื้อวัวคุมาโนะจากวัวที่นำมาจากเกียวโตในสมัยเฮอัน และตั้งแต่นั้นเป็นต้นมามันเป็นเนื้...
ในจังหวัดวากายามะ “ชะกะยุ” มีชื่อเรียกอย่างเสน่หาว่า “โอไคซัง” หรือ “โอกายูซัง”ข้าวมีคุณค่าในจังหวัดภูเขาซึ่งเรียกอีก...
เป็นก๋วยเตี๋ยวอุด้งสีชมพูสดชื่น นวดเนื้อบ๊วยจากบ๊วยนันโกะจากจังหวัดวากายามะ เส้นก๋วยเตี๋ยวที่มีเนื้อนุ่มและยืดหยุ่นแ...
จังหวัดวากายามะเป็นที่ตั้งของส้มแมนดารินที่ใหญ่ที่สุดในญี่ปุ่นโดยเฉพาะในภูมิภาคอาริตะที่มีการผลิตส้มแมนดารินอาริตะ ภู...
“อุซุมิ” เป็นอาหารรำลึกที่ใส่เต้าหู้และเห็ดหอมลงในซุปซูมะชิที่ทำจากเห็ดหอมหรือสาหร่ายทะเล และข้าวถูกฝังไว้ข้างใต้ใส่เ...
“Hatagonbo” เป็นหญ้าเจ้าชู้ที่ปลูกในเขตนิชิฮาตะ เมืองฮาชิโมโตะ ตั้งอยู่ครึ่งทางขึ้นภูเขาไฟฟูจิคุนิชิโระที่ระดับความสู...
“Kokera-zushi” เป็นซูชิที่ทำโดยการใส่ปลา เห็ดหอม แครอท ไข่ ฯลฯ ย่างบนข้าวซูชิและกดด้วยกรอบไม้ และกล่าวกันว่าเป็นต้นแบ...
เขตคินกิ
เขตชูโกกุ
เขตชิโกกุ
คิวชู/โอกินาวะ
