อาหารท้องถิ่นจากภูมิภาค ยามางาตะ
แกงเย็น (Hiyashi-jiru)
แกงเย็น (Hiyashi-jiru) เป็นอาหารพื้นเมืองที่มีต้นกำเนิดจากเมืองโยเนซาวะ จังหวัดยามากาตะ เป็นเมนูเรียบง่ายแบบฮิตาชิที่ประกอบด้วยน้ำซุปเย็นเคล้าผักตามฤดูกาล ตำ...
โซบะหน้ามะเขือม่วงทอดและไช้เท้าขูด
โซบะหน้ามะเขือม่วงทอดและไช้เท้าขูด (揚げ茄子おろしそば) เป็นหนึ่งในเมนูเด่นที่คนท้องถิ่นของจังหวัดยามากาตะให้ความนิยมอย่างมาก โดยจังหวัดนี้ขึ้นชื่อว่าเป็นศูน...
ข้าวเบนเค
ข้าวเบนเค (弁慶飯, Benkei Meshi) เป็นอาหารพื้นเมืองของจังหวัดยามากาตะ จุดเด่นของเมนูนี้คือการปรุงข้าวผสมวัตถุดิบที่ให้รสชาติแบบเข้มข้นและเต็มไปด้วยพลัง ซึ่งม...
ขนมโมจิหมักถั่วเน่า (Natto Mochi)
ขนมโมจิหมักถั่วเน่า (Natto Mochi, 納豆餅) เป็นอาหารพื้นเมืองของจังหวัดยามากาตะที่เป็นที่รู้จักในฐานะอาหารประจำฤดูหนาวของท้องถิ่น นิยมทำกันในช่วงปีใหม่และช่วง...
อิโมะนิหมูและมิโสะ
อิโมะนิหมูและมิโสะ (豚肉と味噌味の芋煮, Butaniku to Misoaji no Imoni) เป็นอาหารพื้นบ้านของเขตโชนาอิ จังหวัดยามางาตะ หม้อไฟอุ่นๆ ที่ประกอบด้วยเผือกและเนื้อหมู...
ซอสปลาเทราท์
อาหารท้องถิ่นของจังหวัดยามากาตะ “ปลาเทราท์ อันคาเกะ” เป็นที่นิยมในภูมิภาคโชไน ในฐานะอาหารที่บอกถึงฤดูใบไม้ผลิโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากพวกเขาใช้เทราท์เชอร์รี...
Kaimochi
Kaimochi (かいもち, Kaimochi) เป็นอาหารพื้นบ้านของจังหวัดยามากาตะที่เรียบง่ายและเปิดโอกาสให้คุณได้สัมผัสกับรสชาติธรรมชาติของแป้งบัควีทอย่างแท้จริง "ไคโมจิ" ท...
โมกามิกาวะ โอชิน เบนโตะ
โมกามิกาวะ โอชิน เบนโตะ (最上川おしん弁当, Mogami River Oshin Bento) เป็นเบนโตะพิเศษที่จัดทำขึ้นเพื่อสะท้อนประวัติศาสตร์และวัฒนธรรมท้องถิ่นของแม่น้ำโมกามิกาว...
ราเม็งโยเนะซาวะ (Yonezawa Ramen)
ราเม็งโยเนะซาวะ (Yonezawa Ramen) เป็นอาหารท้องถิ่นที่มีชื่อเสียงจากเมืองโยเนะซาวะ จังหวัดยามากาตะ มีจุดเด่นอยู่ที่เส้นหยักนวดมือที่บางและซุปโชยุรสกลมกล่อมแบบ...
โทริโมะสึราเมน (Torimotsu Ramen)
โทริโมะสึราเมน (โทริโมะสึราเมン) เป็นราเมนท้องถิ่นที่คนเมืองชินโจ จังหวัดยามากาตะ รักและภูมิใจ ซุปโชยุที่มีรสชาติกลมกล่อมนี้เต็มไปด้วยไก่โมะสึที่ต้มจนเปื่อยน...
คาโดะยากิ (Kado Yaki)
คาโดะ (Kado) คือปลานิชินที่ได้รับความนิยมแพร่หลายในการทำอาหารในจังหวัดยามางาตะ ประเทศญี่ปุ่น คำว่าคาโดะมาจากความเชื่อว่าในพื้นที่โทโฮคุ นิชินจะถูกจับได้บริ...
Koi no Umani
Koi no Umani (鯉のうま煮) เป็นอาหารพื้นเมืองที่เป็นตัวแทนของเมนูปลาคาร์พจากโยเนซาวะ ปลาคาร์พถูกตัดเป็นชิ้น ๆ และนำไปตุ๋นด้วยน้ำตาล, ซอสถั่วเหลือง และสาเกจนเข...
Kujira Mochi
Kujira Mochi (くじら餅, Kujira mochi) เป็นขนมพื้นเมืองที่ได้รับการสืบทอดมายาวนานในเมือง Shinjo และพื้นที่ Mogami ในจังหวัดยามากาตะ แม้ชื่อจะบอกว่ามี "Kujira...
ค้นหาตามประเภท
Recommended
-
![พายแอปเปิลโคเกียวขุ]()
พายแอปเปิลโคเกียวขุ
อาคิตะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
![Mushi Sushi]()
Mushi Sushi
จังหวัดชิมาเนะ / >ซูชิ -
![บาคุดัง โอนิกิริ (Bakudan Onigiri)]()
บาคุดัง โอนิกิริ (Bakudan Onigiri)
จังหวัดชิมาเนะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
![Wajima Fugu]()
Wajima Fugu
อิชิกาวะ / >อาหารทะเล/อาหารทะเล -
![ข้าวผัดเนื้ออินาโทริ]()
ข้าวผัดเนื้ออินาโทริ
ชิซูโอกะ / >ดงบุริ -
![ข้าวหน้าพ่อกับลูกไก่ฮินาอิจิโดริ]()
ข้าวหน้าพ่อกับลูกไก่ฮินาอิจิโดริ
อาคิตะ / >ดงบุริ -
![เตงงาคุ (Dengaku)]()
เตงงาคุ (Dengaku)
ฟุกุชิมะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
![Yaki Mochi]()
Yaki Mochi
วากายามะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น
