อังโกนาเบะ
อังโกนาเบะ (อんこう鍋, Ankō Nabe) เป็นอาหารพื้นบ้านของจังหวัดฟุกุชิมะที่โดดเด่นในหน้าหนาว เป็นเมนูหม้อไฟสุดหรูที่ประกอบด้วยส่วนต่าง ๆ ของปลาทะเลน้ำลึกอย่าง "...
แกงเย็น (Hiyashi-jiru)
แกงเย็น (Hiyashi-jiru) เป็นอาหารพื้นเมืองที่มีต้นกำเนิดจากเมืองโยเนซาวะ จังหวัดยามากาตะ เป็นเมนูเรียบง่ายแบบฮิตาชิที่ประกอบด้วยน้ำซุปเย็นเคล้าผักตามฤดูกาล ตำ...
โซบะหน้ามะเขือม่วงทอดและไช้เท้าขูด
โซบะหน้ามะเขือม่วงทอดและไช้เท้าขูด (揚げ茄子おろしそば) เป็นหนึ่งในเมนูเด่นที่คนท้องถิ่นของจังหวัดยามากาตะให้ความนิยมอย่างมาก โดยจังหวัดนี้ขึ้นชื่อว่าเป็นศูน...
ข้าวเบนเค
ข้าวเบนเค (弁慶飯, Benkei Meshi) เป็นอาหารพื้นเมืองของจังหวัดยามากาตะ จุดเด่นของเมนูนี้คือการปรุงข้าวผสมวัตถุดิบที่ให้รสชาติแบบเข้มข้นและเต็มไปด้วยพลัง ซึ่งม...
ขนมโมจิหมักถั่วเน่า (Natto Mochi)
ขนมโมจิหมักถั่วเน่า (Natto Mochi, 納豆餅) เป็นอาหารพื้นเมืองของจังหวัดยามากาตะที่เป็นที่รู้จักในฐานะอาหารประจำฤดูหนาวของท้องถิ่น นิยมทำกันในช่วงปีใหม่และช่วง...
อิโมะนิหมูและมิโสะ
อิโมะนิหมูและมิโสะ (豚肉と味噌味の芋煮, Butaniku to Misoaji no Imoni) เป็นอาหารพื้นบ้านของเขตโชนาอิ จังหวัดยามางาตะ หม้อไฟอุ่นๆ ที่ประกอบด้วยเผือกและเนื้อหมู...
ซอสปลาเทราท์
อาหารท้องถิ่นของจังหวัดยามากาตะ “ปลาเทราท์ อันคาเกะ” เป็นที่นิยมในภูมิภาคโชไน ในฐานะอาหารที่บอกถึงฤดูใบไม้ผลิโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากพวกเขาใช้เทราท์เชอร์รี...
Kaimochi
Kaimochi (かいもち, Kaimochi) เป็นอาหารพื้นบ้านของจังหวัดยามากาตะที่เรียบง่ายและเปิดโอกาสให้คุณได้สัมผัสกับรสชาติธรรมชาติของแป้งบัควีทอย่างแท้จริง "ไคโมจิ" ท...
โมกามิกาวะ โอชิน เบนโตะ
โมกามิกาวะ โอชิน เบนโตะ (最上川おしん弁当, Mogami River Oshin Bento) เป็นเบนโตะพิเศษที่จัดทำขึ้นเพื่อสะท้อนประวัติศาสตร์และวัฒนธรรมท้องถิ่นของแม่น้ำโมกามิกาว...
Shirakawa Ramen
Shirakawa Ramen (白河ラーメン, Shirakawa ramen) คือราเมนท้องถิ่นที่มีต้นกำเนิดจากเมืองชิรากาวะ จังหวัดฟุกุชิมะ โดดเด่นด้วยเส้นสดที่ทำโดยฝีมือช่างผู้ชำนาญและน...
ราเม็งโยเนะซาวะ (Yonezawa Ramen)
ราเม็งโยเนะซาวะ (Yonezawa Ramen) เป็นอาหารท้องถิ่นที่มีชื่อเสียงจากเมืองโยเนะซาวะ จังหวัดยามากาตะ มีจุดเด่นอยู่ที่เส้นหยักนวดมือที่บางและซุปโชยุรสกลมกล่อมแบบ...
โทริโมะสึราเมน (Torimotsu Ramen)
โทริโมะสึราเมน (โทริโมะสึราเมン) เป็นราเมนท้องถิ่นที่คนเมืองชินโจ จังหวัดยามากาตะ รักและภูมิใจ ซุปโชยุที่มีรสชาติกลมกล่อมนี้เต็มไปด้วยไก่โมะสึที่ต้มจนเปื่อยน...
ราเม็งซัมมะโอฟุนาโตะ
ราเม็งซัมมะโอฟุนาโตะ (大船渡さんまら～めん, Ofunato Sanma Ramen) เป็นราเม็งท้องถิ่นที่เมืองโอฟุนาโตะ จังหวัดอิวาเตะภาคภูมิใจ เกิดจากการใช้ประโยชน์จากการจับปล...
ค้นหาตามประเภท
Recommended
-
![โซบะหน้ามะเขือม่วงทอดและไช้เท้าขูด]()
โซบะหน้ามะเขือม่วงทอดและไช้เท้าขูด
ยามางาตะ / >โซบะ, อุด้ง, บะหม -
![Ise Udon]()
Ise Udon
จังหวัดมิเอะ / >โซบะ, อุด้ง, บะหม -
![คาโดะยากิ (Kado Yaki)]()
คาโดะยากิ (Kado Yaki)
ยามางาตะ / >อาหารทะเล/อาหารทะเล -
![ปลาหมอต้มซีอิ๊วหวาน]()
ปลาหมอต้มซีอิ๊วหวาน
อิบารากิ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
![Hitomoji Guruguru]()
Hitomoji Guruguru
คุมาโมโตะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
![เมนูปลาคัตสึโอะ]()
เมนูปลาคัตสึโอะ
จ. คาโงชิมะ / >อาหารทะเล/อาหารทะเล -
![Shimotsukare]()
Shimotsukare
โทจิงิ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
![Shirasu]()
Shirasu
วากายามะ / >อาหารทะเล/อาหารทะเล
