ไทย
เนกิยากิ
เนกิยากิ (Negiyaki) เป็นโคนามงที่คล้ายกับโอโคโนมิยากิ (Okonomiyaki) ซึ่งทำโดยการผสมหัวหอมสีเขียวลงในแป้งที่ทำโดยการละ...
ปลาหมึกย่างของโอซาก้าไม่ใช่ปลาหมึกย่าง แต่เป็นหนึ่งใน"โคนะมง” ที่โอซาก้าชื่นชอบ เป็นอาหารที่ทำโดยการนวดน้ำซุปลับแป้ง...
มีทฤษฎีต่าง ๆ ที่อวัยวะภายในเช่นลำไส้เดิมเรียกว่าฮอร์โมน เพราะว่า “ปล่อย” ฮอร์โมนอบเหยงบนแผ่นเหล็กในขณะที่พันในซอสหว...
คาสุอุด้งทำโดยการใส่ฮอร์โมนทอด aburakasu (ฮอร์โมนทอด) ลงบนอุด้งที่มีสต็อกดาชิ อะบุระกะสุมีเนื้อกรอบแต่พอเคี้ยวก็จะมี...
ยากิสมัยใหม่ทำโดยการเพิ่มยากิโซบะลงในโอโคโนมิยากิสไตล์คันไซ เมื่อพูดถึงโอโคโนมิยากิที่ใช้ยากิโซบะ “โอโคโนมิยากิสไตล์...
ฮารินาเบะ (Hari nabe) คือ เมนูหม้อไฟที่ทำจากเนื้อปลาวาฬและมิซุนะ มีต้นกำเนิดมาจากโทคุยะ (Tokuya) ซึ่งดำเนินการในโอซาก...
โอโคโนะมิยากิเป็นอาหารที่ใช้แป้งที่ละลายในน้ำเช่นแป้ง ผัก เนื้อสัตว์ อาหารทะเล ฯลฯ ที่คุณเลือก อบบนจานเหล็ก และรับประ...
เขตคินกิ
เขตชูโกกุ
เขตชิโกกุ
คิวชู/โอกินาวะ
