อาหารท้องถิ่นจากภูมิภาค ชิบะ
อาหารปลาไหลนาริตะ
ย่านถนนหน้า Naritasan Shinshoji Temple ในนาริตะเป็นแหล่งที่รวบรวมร้านอาหารปลาไหลไว้มากมายอย่างที่หาได้ยากในญี่ปุ่น จนได้ชื่อว่าเป็น "เมืองปลาไหล" ร้านอาหารเ...
Sanga Yaki
Sanga Yaki (さんが焼き) เป็นอาหารพื้นเมืองที่มีต้นกำเนิดในบริเวณคาบสมุทรโบโซ (Boso Peninsula) ทางจังหวัดชิบะ เนื่องจากพื้นที่บริเวณนี้มีปลาชนิดต่างๆ เช่น ปลา...
เซกากุโมจิ (性学もち)
เซกากุโมจิ (性学もち, Seigaku Mochi) เป็นอาหารท้องถิ่นที่สืบทอดมาจากพื้นที่คาโทริและไคโซ จังหวัดชิบะ ประเทศญี่ปุ่น โดยถูกคิดค้นในช่วงปลายยุคเอโดะโดยโอฮาระ ยู...
Kuji-ra no Tare
Kuji-ra no Tare (くじらのたれ) เป็นอาหารพื้นบ้านจากแถบ Minamiboso ในจังหวัดชิบะ ที่ทำจากเนื้อวาฬหมักในซอสแล้วนำไปตากแห้ง ลักษณะของมันดูดำเหมือนถ่านหรือสาหร่า...
เท็มปุระหน่อไม้ดองเกลือ
เท็มปุระหน่อไม้ดองเกลือ (塩漬けタケノコの天ぷら, Shiozuke Takenoko no Tempura) เป็นเมนูเรียบง่ายที่มีรสชาติที่ละมุน หน่อไม้ดองเกลือถูกล้างเกลือออก แล้วปรุงรส...
มาคิซูชิแบบฟูโตะ
มาคิซูชิแบบฟูโตะ (太巻き寿司, Futomaki Sushi) เป็นซูชิชนิดหนึ่งที่สืบทอดมาตามครัวเรือนและชาวนาในญี่ปุ่น มีประวัติยาวนานย้อนหลังไปถึงยุคคันเซ (1789-1801) โดยบ...
Barappa Manju
Barappa Manju (ばらっぱまんじゅう) เป็นขนมโบราณที่ทำในพื้นที่ Hokuso จังหวัดชิบะ มีธรรมเนียมในการรับประทานในโอกาสพิเศษ เช่น เทศกาลฤดูร้อนหรือวันโอบง หลังฤดูเ...
ยันโกเมะ (Yangome)
ยันโกเมะ (ヤンゴメ, Yangome) เป็นอาหารพื้นบ้านที่อบอุ่นและมีเรื่องราวยาวนานของภูมิภาคโบโซฮันโตในตอนใต้ของจังหวัดชิบะ ประเทศญี่ปุ่น เมนูนี้ประกอบด้วยข้าวคั่วห...
Soft Cream Chiba
คุณทราบหรือไม่ว่าไอศกรีมซอฟต์ครีมมีต้นกำเนิดจากประเทศจีนและมีประวัติยาวนานกว่า 4,000 ปี! และบางคนอาจไม่คุ้นเคยกับซอฟต์ครีมจากจังหวัดชิบะใช่ไหม? แท้จริงแล้ว จ...
ข้าวหน้าทะเล ชิบะ (Chiba Kaisen-don)
จังหวัดชิบะเป็นสถานที่ที่คุณสามารถสัมผัสทั้งของอร่อยจากทะเลและภูเขาได้ในที่เดียว แถมอยู่ใกล้เมืองโตเกียวอีกด้วย! ข้าวหน้าทะเลของชิบะ (Chiba Kaisen-don) เป็นเ...
ไทชาบุ (Tai Shabu)
ไทชาบุ (鯛しゃぶ, Tai Shabu) ใช้ปลากะพงขาวที่สดใหม่จนสามารถรับประทานดิบในรูปแบบซาชิมิได้ ตัวปลามีรสชาติที่เบาและสดชื่นกว่าเนื้อวัวหรือเนื้อหมูชาบู ทำให้ทานได...
Ramen Style Takeoka
Ramen Style Takeoka (竹岡式ラーメン) มีต้นกำเนิดจากเมือง Takeoka ในจังหวัด Chiba วิธีการทำมีความพิเศษ โดยใช้น้ำต้มเส้นผสมกับซอสโชยุ ทำให้น้ำซุปมีสีเข้มและอร...
Katsuura Tantanmen
Katsuura Tantanmen (勝浦タンタンメン) เป็นเมนูราเม็งรสจัดจ้านจากเมืองคัทสึอุระ ที่เผ็ดแต่ก็อร่อยมาก ความเผ็ดร้อนนี้เกิดจากความตั้งใจที่จะเป็นอาหารที่ช่วยให้ผ...
Namero Don
ถึงชื่อจะฟังดูแปลก แต่มีเรื่องเล่าว่าอร่อยจนต้องเลียจานกันเลยทีเดียว Namero Don (なめろう丼, Namero Don) เป็นอาหารที่ทำบนเรือประมงสดๆ โดยนำปลาที่จับได้ใหม่ๆ ...
ค้นหาตามประเภท
Recommended
-
![ฟุกุตาโร]()
ฟุกุตาโร
ชิซูโอกะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
![เนื้อวัววากาสะ]()
เนื้อวัววากาสะ
ฟุคุอิ / >จานเนื้อ -
![ปลาไหลธรรมชาติ]()
ปลาไหลธรรมชาติ
ฟุคุอิ / >ดงบุริ -
![Soft Cream Chiba]()
Soft Cream Chiba
ชิบะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
![ทาโกะยากิ]()
ทาโกะยากิ
โอซาก้าฟุ / >โอโคโนะมิยากิ/ทาโกะยากิ -
![ดาโกะจิรุ (Dago-jiru)]()
ดาโกะจิรุ (Dago-jiru)
คุมาโมโตะ / >จานหม้อไฟ -
![Zuiki]()
Zuiki
อิชิกาวะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
![ข้าวหน้าหมูย่างไข่ดาว]()
ข้าวหน้าหมูย่างไข่ดาว
เอฮิเมะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น
