โยเสะโทฟุ (Yose Tofu)
คัดสรรวัตถุดิบคุณภาพดี

เกี่ยวกับ โยเสะโทฟุ (Yose Tofu)

โยเสะโทฟุ (寄せ豆腐, Yose Tofu) คือเต้าหู้ที่อยู่ในขั้นตอนการทำเต้าหู้ก้อน ซึ่งเป็นช่วงที่เต้าหู้ยังไม่ได้แข็งตัวเต็มที่ ถูกตักขึ้นมาในสภาพที่มีความชุ่มชื้นสูงกว่าเต้าหู้ชนิดอื่นๆ จุดเด่นของโยเสะโทฟุคือเนื้อสัมผัสที่เด้งนุ่ม และรสชาติที่เข้มข้นของถั่วเหลืองที่ให้อารมณ์กลมกล่อมและมีความลึกซึ้ง

ความอร่อยของโยเสะโทฟุจากจังหวัดคาโกชิมาเกิดจากการใช้ถั่วเหลืองฟุคุยูทากะจากเมืองคาวาเบะที่ไม่ผ่านกระบวนการดัดแปรพันธุกรรม น้ำสะอาดบริสุทธิ์ในท้องถิ่น และน้ำแร่จากทะเลลึกของเกาะโคชิกิจิมะ ที่เปี่ยมไปด้วยแร่ธาตุ ซึ่งทั้งหมดนี้ช่วยสร้างเสน่ห์ที่ไม่เหมือนใครให้กับโยเสะโทฟุจานนี้

วิดีโอที่เกี่ยวข้อง

รีวิว