Jappa Jiru
อาหารพื้นเมืองที่ขาดไม่ได้ในฤดูหนาวของอาโอโมริ
เกี่ยวกับ Jappa Jiru
“Jappa” เป็นคำในภาษาถิ่นสึการุที่หมายถึง "ส่วนเหลือ" หรือเศษเนื้อปลา โดยทั่วไปหมายถึงส่วนหัวและกระดูกปลา "Jappa Jiru (じゃっぱ汁)" เป็นอาหารพื้นเมืองที่โด่งดังของอาโอโมริในฤดูหนาว ปรุงจากเศษปลาค็อดหรือปลาแซลมอนพร้อมกับผักหลากหลาย เคี่ยวในซุปที่ปรุงรสด้วยเกลือหรือมิโสะ โดยเฉพาะ Jappa Jiru ที่ทำจากปลาค็อดจะมีรสชาติที่โดดเด่นเป็นพิเศษ เพราะความเข้มข้นของมันสมองและตับปลาที่เข้ากันอย่างลงตัวกับซุปมิโสะ ทำให้ได้รสชาติที่อบอุ่นและกลมกล่อมอย่างลงตัวในช่วงหน้าหนาว
วิดีโอที่เกี่ยวข้อง
รีวิว
ยังไม่มีรีวิว
อาหารท้องถิ่นจากภูมิภาค อาโอโมริ
อาหารญี่ปุ่น - จานหม้อไฟ
ค้นหาตามประเภท
Recommended
-
![Bote Bote Tea]()
Bote Bote Tea
จังหวัดชิมาเนะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
![Shimotsukare]()
Shimotsukare
โทจิงิ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
![Koi Koku]()
Koi Koku
นากาโนะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
![หมีเหลือง (Kii Kuma)]()
หมีเหลือง (Kii Kuma)
จ. คาโงชิมะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
![ราเมงไต้หวัน]()
ราเมงไต้หวัน
ไอจิ / >ราเม็ง -
![ซันอิชิ โนะ ดังโงะจิรุ]()
ซันอิชิ โนะ ดังโงะจิรุ
โทยามะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
![จาบุ]()
จาบุ
เฮียวโงะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
![ปลาหมึกหิ่งห้อย]()
ปลาหมึกหิ่งห้อย
อิชิกาวะ / >อาหารทะเล/อาหารทะเล
]