อาหารประจำท้องถิ่นของญี่ปุ่น - ค้นพบเสน่ห์ของญี่ปุ่นผ่านอาหารท้องถิ่น

อาหารท้องถิ่นจากภูมิภาค จังหวัดมิเอะ

จังหวัดมิเอะ
ปลาซัมมะอบแห้งทั้งตัว
จังหวัดมิเอะ อาหารทะเล/อาหารทะเล

ปลาซัมมะอบแห้งทั้งตัว

ปลาซัมมะอบแห้งทั้งตัว (さんまの丸干し, Sanma no Maruboshi) เป็นอาหารประจำถิ่นที่มีชื่อเสียงจากภูมิภาคฮิงาชิคิชู ในจังหวัดมิเอะ ประเทศญี่ปุ่น อาหารจานนี้เรียก...

จังหวัดมิเอะ
สุกี้ยากี้เนื้อมัตสึซากะ
จังหวัดมิเอะ จานเนื้อ

สุกี้ยากี้เนื้อมัตสึซากะ

เนื้อมัตสึซากะ (松阪牛) เป็นเนื้อวัวชื่อดังจากจังหวัดมิเอะที่ภาคภูมิใจในระดับโลก มีเอกลักษณ์คือความหวาน ละมุน และมีกลิ่นหอมชวนให้หิวเมื่อโดนความร้อน เมนูที่ส...

จังหวัดมิเอะ
ปลาไหลมืองมุเอะ (Mie Unagi)
จังหวัดมิเอะ ดงบุริ

ปลาไหลมืองมุเอะ (Mie Unagi)

ปลาไหลมืองมุเอะ (三重うなぎ, Mie Unagi) เป็นเมนูที่ขึ้นชื่อของแคว้นคันไซ โดยเฉพาะในเมืองสึ ซึ่งมีร้านปลาไหลมากมายจนได้รับการยอมรับว่าเป็นเมืองแห่งปลาไหลของญี...

จังหวัดมิเอะ
Uramura Kaki
จังหวัดมิเอะ อาหารทะเล/อาหารทะเล

Uramura Kaki

Uramura Kaki (浦村かき, Uramura Kaki) เป็นหอยนางรมที่เลี้ยงในบริเวณอ่าวนาอุระ เมืองอุระมูระ อำเภอโทบะ จังหวัดมิเอะ พื้นที่นี้ตั้งอยู่ใกล้ปากแม่น้ำ ทำให้อ่าวน...

จังหวัดมิเอะ
สเต็กเนื้ออิกะกิว
จังหวัดมิเอะ จานเนื้อ

สเต็กเนื้ออิกะกิว

เนื้ออิกะกิว (伊賀牛, Iga gyu) เป็นเนื้อวัวแบรนด์ดังจากเขตอิกะในจังหวัดมิเอะ มีต้นกำเนิดจากวัวพันธุ์ญี่ปุ่นขนดำ และยังถือเป็นต้นสายพันธุ์ของเนื้อโอมิที่มีชื่...

จังหวัดมิเอะ
Matoya Kaki
จังหวัดมิเอะ อาหารทะเล/อาหารทะเล

Matoya Kaki

Matoya Kaki (的矢牡蠣, หอยนางรมมะโทยะ) เป็นหอยนางรมที่ผลิตจากอ่าวมะโทยะในเมืองชิมะ จังหวัดมิเอะ ด้วยธรรมชาติที่อุดมสมบูรณ์และชายฝั่งทะเลแบบเว้าโค้ง อ่าวมะโทย...

จังหวัดมิเอะ
Tekone Sushi
จังหวัดมิเอะ ซูชิ

Tekone Sushi

Tekone Sushi (てこね寿司, Tekone Sushi) เป็นอาหารพื้นบ้านของ Ise-Shima ที่ได้รับความนิยมจากชาวประมงตั้งแต่ในอดีต เป็นข้าวหน้าปลาดิบแบบพิเศษที่นำปลาสีแดงอย่าง...

จังหวัดมิเอะ
เนื้อมัตสึซากะ
จังหวัดมิเอะ จานเนื้อ

เนื้อมัตสึซากะ

เนื้อมัตสึซากะ (松阪牛, Matsusaka beef) เป็นแบรนด์เนื้อที่ได้รับการยอมรับและรักใคร่ภายใต้ชื่ออย่างเป็นทางการ "มัตสึซากะอุชิ (Matsusaka-ushi)" เนื้อมัตสึซากะเ...

จังหวัดมิเอะ
Ise Udon
จังหวัดมิเอะ โซบะ, อุด้ง, บะหม

Ise Udon

Ise Udon (伊勢うどん, Ise udon) is a traditional udon dish enjoyed primarily in Ise City, located in Mie Prefecture. The noodles are nearly twice as thick as...

จังหวัดมิเอะ
ปลาปักฟ้าอโนริ
จังหวัดมิเอะ อาหารทะเล/อาหารทะเล

ปลาปักฟ้าอโนริ

“ปลาปักฟ้าอานาริ” ส่วนผสมชั้นสูงที่เป็นตัวแทนของ Ago-cho ในเมืองชิมะ จังหวัดมิเอะ เป็นปลาปักเสือธรรมชาติที่ปลูกในน่านน้ำที่อุดมสมบูรณ์ของอ่าวอิเสะและทะเลคุมา...

จังหวัดมิเอะ
ข้าวหอยนางรม
จังหวัดมิเอะ ดงบุริ

ข้าวหอยนางรม

อาหารท้องถิ่นของจังหวัดมิเอะ “ข้าวหอยนางรม” เป็นอาหารรสชาติที่ทำโดยการปรุงหอยนางรมสดที่ปลูกในอ่าวอิเสะด้วยข้าวที่ปลูกในท้องถิ่นกล่าวกันว่าอาหารจานนี้เริ่มต้น...

จังหวัดมิเอะ
อิวาโตะโมจิ

อิวาโตะโมจิ

ขนมที่มีชื่อเสียง “อิวาโตะโมจิ” จากเมืองอิเสะ จังหวัดมิเอะ เป็นขนมญี่ปุ่นที่สร้างขึ้นภายหลัง “อิวาโตะคากุระ” ที่เทนเมอิ อนนะ โนะ มิโกโตะ (อุซุเมะโนะมิโกโตะหว...

จังหวัดมิเอะ
ยากินิกุไก่มัตสึซากะ
จังหวัดมิเอะ จานเนื้อ

ยากินิกุไก่มัตสึซากะ

เมื่อพูดถึงมัตสึซากะในจังหวัดมิเอะ แบรนด์ระดับโลก “เนื้อมัตสึซากะ” มีชื่อเสียง แต่ “ไก่ยากินิคุ” ซึ่งราคาถูกเมื่อเทียบกับเนื้อมัตสึซากะ เป็นที่คุ้นเคยกับคนทั...

จังหวัดมิเอะ
คาเมยามะราเม็ง
จังหวัดมิเอะ ราเม็ง

คาเมยามะราเม็ง

ราเม็งคาเมยามะ เป็นราเม็งท้องถิ่นใหม่ที่เกิดในเมืองคาเมยามะ จังหวัดมิเอะ2556 และได้แพร่กระจายชื่อไปทั่วประเทศ โดยได้รับรางวัล “โกโตจิ ราเมน กรังด์ปรีซ์” ในปี...