อาหารท้องถิ่นจากภูมิภาค จ. โอกายามะ
Cooking Classes in Japan
airKitchen allows travelers from all around the world to book and experience authentic cooking classes. Chose your best cooking class from 1000+ classes.
ชิโนะอุด้ง
ชิโนะอุด้ง (しのうどん) เป็นอุด้งที่เล่ากันว่า พระชื่อดังเรียวคังได้เคยรับประทานในช่วงที่ท่านได้ฝึกปฏิบัติธรรมที่วัดเอ็นซูจิในช่วงปลายยุคเอโดะ โดยในโอกาสพิเศ...
ปลาซาวาระซาซิมิ
ปลาซาวาระซาซิมิ (鰆の刺身, Sawanara no Sashimi) เป็นวัตถุดิบที่มีชื่อเสียงในแถบตอนใต้ของจังหวัดโอกายามะ หากพูดถึงซาซิมิในพื้นที่นี้ หลายคนจะนึกถึงปลาซาวาระทั...
ข้าวหน้าซูชิ
ข้าวหน้าซูชิ (すし丼, Sushi Don) เมนูที่อัดแน่นด้วยวัตถุดิบจากท้องทะเลในเซโตะอุจิ แตกต่างจากข้าวหน้าอาหารทะเลทั่วไป เพราะข้าวหน้าซูชิเมนูนี้เป็นสูตรเฉพาะจากร...
Tama no Ontama Meshi
Tama no Ontama Meshi (たまの温玉めし) เป็นจานข้าวผัดที่ใช้ปลาไหลเนื้อนุ่มจากทะเลเซโตะไนและข้าวผสมธัญพืชจากเมืองทามาโนะ ผัดกับซอสคาบายากิสูตรพิเศษ เมื่อตักไข่...
ข้าวหน้าเนื้อโมจิ
ข้าวหน้าเนื้อโมจิ (牛餅丼) เป็นเมนูที่นำโมจิแทนข้าวในข้าวหน้าเนื้อ โดยใช้โมจิฮิเมะโนะ (ひめのもち) ซึ่งเป็นสินค้าพิเศษของหมู่บ้านชินโจ โมจินุ่มละมุนเมื่อรับป...
Kagami no Inaka Curry
Kagami no Inaka Curry (かがみの田舎カレー) คือแกงกะหรี่สไตล์ญี่ปุ่นที่มีเสน่ห์เฉพาะตัว ประกอบด้วยวัตถุดิบท้องถิ่น เช่น ชิ้นไก่ชิ้นใหญ่ มันฝรั่ง คอนยัคคุ และม...
เบอร์เกอร์โกโบเมจิ
เบอร์เกอร์ที่ใช้ "โกโบเมจิ" ซึ่งเป็นสินค้าขึ้นชื่อของเมืองอิฮาระมาทำเป็นส่วนผสมหลัก มอบความกรุบกรอบและกลิ่นหอมเฉพาะตัวของโกโบที่ยังคงอยู่แม้จะรับประทานหมดแล้...
Nikogori
Nikogori (煮こごり) เป็นอาหารท้องถิ่นของเมืองสึยามะที่เต็มไปด้วยคอลลาเจน โดยทำจากเนื้อส่วนเอ็น วุ้นเส้น และหางวัวที่นำมาต้มด้วยไฟอ่อนจนกลายเป็นซุป แล้วจึงนำไ...
Shinjo Himekko Zoni
Zoni (ซุปโอซึนี) แบบซอสโชยุที่ใช้ "Hime no Mochi (ฮิเมะโนะโมจิ)" ข้าวเหนียวคุณภาพสูงที่ปลูกในหมู่บ้านชินโจ (Shinjo Village) ซึ่งได้รับการรับรองคุณภาพเป็นพิเศ...
ซุยฟุโนะจะบุจะบุ
ซุยฟุโนะจะบุจะบุ (水夫のじゃぶじゃぶ) เป็นเมนูที่เชื่อว่ามีรากฐานมาจากอาหารของหัวหน้าลูกเรือในเขตอุชิมาโดะ เมื่อก่อน ใช้ปลาลิ้นหมา (ปลากระเบนลิ้นหมา) สับทั้ง...
Misaki Tamago Kake Gohan
Misaki Tamago Kake Gohan (美咲たまごかけごはん) เป็นอาหารขึ้นชื่อที่ใช้วัตถุดิบจากเมืองมิสากิซึ่งขึ้นชื่อในเรื่องฟาร์มไก่ที่ใหญ่ที่สุดในภูมิภาคตะวันตกของญี่ป...
ยูเบชิ (Yubeshi)
ยูเบชิ (Yubeshi) เป็นขนมโมจิสไตล์ญี่ปุ่นที่ทำจากส้มยูสุหอมหวานในท้องถิ่น ด้วยประวัติยาวนานที่เริ่มต้นจากการที่บรรพบุรุษของร้านเท็นนินโด นำขนมโมจิยูสุนี้ไปถวา...
Chiya Beef
Chiya Beef (千屋牛, Chiya-gyu) เป็นเนื้อวากิวพันธุ์ขนดำที่สืบทอดสายเลือดจากวัวพันธุ์蔓牛ที่สุดของญี่ปุ่น ซึ่งมีต้นกำเนิดในเมืองนิอิมิ และได้รับการยกย่องว่าเป...
Bizen Curry
Bizen Curry (備前カレー, Bizen Kare) เป็นแกงกะหรี่ที่มีความพิถีพิถันจากเมืองบิเซ็น จังหวัดโอกายาม่า โดยใช้วัตถุดิบจากท้องถิ่น เช่น ผลไม้ ผัก และอาหารทะเลอย่า...
ซูซุรินาเบะ
ซูซุรินาเบะ (そずり鍋, ซูซุรินาเบะ) เป็นอาหารท้องถิ่นที่เป็นที่ชื่นชอบมายาวนานในเมืองสึยะมะ จังหวัดโอกายามะ ความโดดเด่นของซูซุรินาเบะคือการใช้ "ซูซุรินิกุ" ซ...
ค้นหาตามประเภท
Recommended
-
![ราเม็งโอกายามะ]()
ราเม็งโอกายามะ
จ. โอกายามะ / >ราเม็ง -
![มิสึมันจู (Mizu Manju)]()
มิสึมันจู (Mizu Manju)
กิฟุ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
![Imo Mochi]()
Imo Mochi
นีงาตะ / >เทมปุระ, อาหารทอด -
![หม้อไฟเป็ด]()
หม้อไฟเป็ด
อิชิกาวะ / >จานหม้อไฟ -
![สับปะรดอิชิกาคิ]()
สับปะรดอิชิกาคิ
โอกินาว่า / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
![กุ้งซากุระ]()
กุ้งซากุระ
ชิซูโอกะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
![โดเตะยากิ]()
โดเตะยากิ
โอซาก้าฟุ / >จานเนื้อ -
![Yokote Yaki Soba]()
Yokote Yaki Soba
อาคิตะ / >โซบะ, อุด้ง, บะหม
