Ota Tofu
Ota Tofu (織田豆腐, Ota Tofu) คือเต้าหู้ที่เป็นที่นิยมในจังหวัดฟุคุอิ ตั้งแต่สมัยเขตโอะตะโจ (ปัจจุบันคือเมืองเอจิเซ็น) ซึ่งเป็นเต้าหู้ประจำท้องถิ่นของฟุคุอิท...
Wakasa Guji (若狭ぐじ)
ครั้งหนึ่ง Wakasa (จังหวัดฟุคุอิ) ได้รับการยกย่องเป็น "ดินแดนอาหารแห่งจักรพรรดิ" (御食国), อันเป็นแหล่งวัตถุดิบชั้นเลิศในญี่ปุ่น ปลาหวานที่จับได้จากอ่าว Wa...
เต้าหู้งา
เต้าหู้งา (ごま豆腐, Goma Tofu) เป็นเมนูที่มีชื่อเสียงซึ่งได้รับการถ่ายทอดต่อในวัดเอเฮจิ จังหวัดฟุคุอิ วัดเอเฮจิเป็นวัดหลักของนิกายโซโตกุที่ตั้งอยู่ในเมืองเอ...
ミクニバーガー (Mikuni Burger)
ミクニバーガー (三国バーガー, Mikuni Burger) は、福井県の地元食材を贅沢に使用した特別なハンバーガーです。 福井県産の新鮮なビーフと国産豚肉を絶妙にブレンド...
ข้าวหน้าหมูทอดซอสโชยุ
ข้าวหน้าหมูทอดซอสโชยุ (醤油カツ丼, Shoyu Katsu Don) เมนูชื่อดังใหม่ของเมืองโอโนะ มีเอกลักษณ์เด่นที่ใช้ซอสที่มีฐานเป็นโชยุและจัดเสิร์ฟพร้อมผักสดหลากหลายชนิด ...
โอโบโระคอมบุ
โอโบโระคอมบุ (おぼろ昆布, Oboro Kombu) คือคอมบุที่ผ่านการแปรรูปให้บางอย่างละเอียด และแตกต่างจากโทโรโระคอมบุ (とろろ昆布, Tororo Kombu) ตรงกระบวนการฝานให้บาง ...
หอยห้าสี
หอยห้าสี (檜扇貝) หรือ "หอยฮิโอโอกิกะอิ" มีสีสันสดใสหลากหลายไม่ว่าจะเป็นเหลือง ส้ม ม่วง น้ำตาล หรือแดง ซึ่งชื่อนี้มาจากการที่รูปลักษณ์ของเปลือกหอยคล้ายกับพัด...
Kuzu Manju
Kuzu Manju (葛まんじゅう, Kuzu Manju) เป็นขนมญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมที่ได้รับการทำขึ้นในเมืองโอบามาตั้งแต่สมัยก่อน ขนมชนิดนี้มีความเรียบง่าย โดยใช้แป้งคุซุที่นำมา...
ซาเกะมันจู
ซาเกะมันจู (酒まんじゅう, ซาเกะมันจู) เป็นหนึ่งในขนมที่โดดเด่นของเมืองมิคุนิ จังหวัดฟุคุอิ หากคุณเป็นคนฟุคุอิ คุณอาจเคยได้ยินหรือเคยลิ้มลองขนมนี้ ขนมที่มีป...
หม้อไฟโบตั๋น
หม้อไฟโบตั๋น (ぼたん鍋, Botan Nabe) เป็นหม้อไฟที่ประกอบไปด้วยเนื้อหมูป่าและผักต่าง ๆ เคี่ยวพร้อมกับปรุงรสด้วยมิโสะแสนอร่อย ชื่อ "โบตั๋น" มาจากการจัดเรียงเน...
อุจิมาเมะ (打豆)
ในอดีตที่จังหวัดฟุกุอิ เนื่องจากสภาพภูมิอากาศที่มีหิมะตกหนัก ทำให้ผู้คนไม่สามารถมีชีวิตความเป็นอยู่อย่างอุดมสมบูรณ์ได้ง่าย พวกเขาจึงคิดหาวิธีการใช้ประโยชน์จา...
โมมิวากาเมะ
“โมมิวากาเมะ” (粉わかめ, โมมิวากาเมะ) เป็นผลิตภัณฑ์อาหารธรรมชาติ ทำจากวากาเมะสดที่เก็บจากทะเลใกล้กับโทจินโบ จังหวัดฟุกุอิ ซึ่งนำมาตากแดดและนวดด้วยมือจนละเอีย...
อาบุระอาเกะ
จังหวัดฟุคุอิเป็นพื้นที่ที่มียอดการบริโภคอาบุระอาเกะสูงที่สุดในญี่ปุ่น ในจังหวัดฟุคุอิที่มีความเชื่อทางพุทธศาสนาโจะโดะชินชูเข้มแข็ง อาหารกลางวันที่ใช้ในการ...
ฮานะลักเคียว
ฮานะลักเคียว (花らっきょう, ฮานะลักเคียว) จากซันริฮามะ มิคุนิ จังหวัดฟุกุอิ ปลูกในพื้นที่เนินทรายที่ทอดยาวตามแนวชายฝั่งทะเลญี่ปุ่น เนินทรายในพื้นที่ซันริฮา...
ค้นหาตามประเภท
Recommended
-
![ทาโกะยากิ]()
ทาโกะยากิ
โอซาก้าฟุ / >โอโคโนะมิยากิ/ทาโกะยากิ -
![Yukinko Sushi]()
Yukinko Sushi
โออิตะ / >ซูชิ -
![Monokawa Kinhamo]()
Monokawa Kinhamo
มิยาซากิ / >อาหารทะเล/อาหารทะเล -
![เนกิยากิ]()
เนกิยากิ
โอซาก้าฟุ / >โอโคโนะมิยากิ/ทาโกะยากิ -
![แกงต้มหน่อไม้ไผ่โมโซ]()
แกงต้มหน่อไม้ไผ่โมโซ
ยามางาตะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
![พริกหยวกมิโซะ]()
พริกหยวกมิโซะ
อิวาเตะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
![Gyuuten]()
Gyuuten
กุมมะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
![ต้อนจัง (Tonchan)]()
ต้อนจัง (Tonchan)
ฟุคุอิ / >จานเนื้อ
