อาหารญี่ปุ่น - จานเนื้อ
ไก่ย่างเคย์จัง
ไก่ย่างเคย์จัง (鶏ちゃん, Keichan) เป็นอาหารพื้นบ้านที่ได้รับความนิยมในพื้นที่โอกุมิโนะ จังหวัดกิฟุ (เมืองกุโจ เมืองเกโระและทางตอนใต้ของเมืองทากายามะ) แรกเริ่มมีต้นกำเนิดในยุคหล...
ต้อนจัง (Tonchan)
ต้อนจัง (とんちゃん, Tonchan) เป็นเมนูท้องถิ่นที่มีชื่อเสียงของเมืองโอโนะ ในจังหวัดฟุคุอิ ซึ่งเป็นที่รักของชาวบ้านมายาวนาน ต้นกำเนิดของเมนูนี้ย้อนกลับไปในยุคโชวะตอนต้นเมื่อมันถู...
วากาซะกิว (Wakasa Beef)
วากาซะกิว (若狭牛, Wakasa Beef) เป็นเนื้อวัวระดับพรีเมียมที่ได้รับการรับรองผ่านมาตรฐานที่เข้มงวดจากสายพันธุ์วากิวขนดำที่เลี้ยงดูด้วยความรักและความทุ่มเทของเกษตรกร ภายใต้สภาพภูมิ...
เนื้อแห้ง
เนื้อแห้ง (干し肉, Hoshiniku) เป็นอาหารพื้นเมืองที่ส่งต่อกันมายาวนานจากเมืองสึยามะ จังหวัดโอคายามะ ประเทศญี่ปุ่น จังหวัดโอคายามะยังเป็นแหล่งกำเนิดวากิวเจ้าแรกของญี่ปุ่นและมีชื่อ...
Chiya Beef
Chiya Beef (千屋牛, Chiya-gyu) เป็นเนื้อวากิวพันธุ์ขนดำที่สืบทอดสายเลือดจากวัวพันธุ์蔓牛ที่สุดของญี่ปุ่น ซึ่งมีต้นกำเนิดในเมืองนิอิมิ และได้รับการยกย่องว่าเป็นต้นกำเนิดของวากิวแ...
Tagawa Hormone Nabe
Tagawa Hormone Nabe (田川ホルモン鍋, Tagawa hormone nabe) เป็นอาหารพื้นเมืองของเมืองทากาวะ จังหวัดฟุกุโอกะ เมนูนี้ประกอบไปด้วยเครื่องในวัวที่หมักด้วยซอสยากินิกุ พร้อมกับผักหล...
Hakata Wagyu
Hakata Wagyu (博多和牛) เป็นเนื้อวัวญี่ปุ่นชั้นเลิศจากเกษตรกรที่จดทะเบียนเป็นผู้ผลิต Hakata Wagyu โดยเลี้ยงอย่างพิถีพิถันนานประมาณ 20 เดือนกับลูกวัวที่มาจากแหล่งเพาะพันธุ์ในภูมิ...
หมูป่าย่างเกลือ
หมูป่าย่างเกลือ (猪の塩焼き, Inoshishi no Shioyaki) เป็นอาหารยอดนิยมที่มาจากภูมิภาคใกล้เมืองโนเบโอกะ จังหวัดมิยาซากิ ภูเขาในพื้นที่นี้อุดมไปด้วยธรรมชาติที่เป็นแหล่งอาหารสำหรับสั...
เนื้อทาคาจิโฮะ
เนื้อทาคาจิโฮะ (高千穂牛) ถือเป็นเนื้อวากิวที่ได้รับการรับรองว่ามีคุณภาพสูง โดยเนื้อเหล่านี้จะต้องเป็นวัวพันธุ์ดำที่เลี้ยงและขุนในพื้นที่เขตเกษตรกรรมทาคาจิโฮะเท่านั้น พร้อมทั้งต...
เนื้อวากิวมิยาซากิ (Miyazaki Wagyu)
เนื้อวากิวมิยาซากิ (เนื้อวากิวมิยาซากิ, Miyazaki Wagyu) เป็นเนื้อวากิวสายพันธุ์ขนดำที่เลี้ยงและผลิตในจังหวัดมิยาซากิ โดยต้องเป็นเนื้อเกรด 4 ขึ้นไปตามมาตรฐานของสมาคมจัดอันดับคุณภ...
ทงคัตสึหมูดำ
ทงคัตสึหมูดำ (黒豚とんかつ, Kurobuta Tonkatsu) ผลิตจากหมูดำคาโกชิมะที่มีประวัติยาวนานกว่า 400 ปี หมูดำถูกเลี้ยงในธรรมชาติอันอุดมสมบูรณ์ของจังหวัดคาโกชิมะ และเลี้ยงด้วยอาหารที่มี...
Kagoshima Kurogyu
Kagoshima Kurogyu (鹿児島黒牛, เนื้อวัวคุโร่วากิวคาโกชิม่า) เป็นหนึ่งในแบรนด์เนื้อวัวที่มีชื่อเสียงของญี่ปุ่น จุดเด่นของเนื้อวัวชนิดนี้คือเนื้อที่ละเอียดอ่อนและนุ่มละมุน ผสมผสาน...
Saga Beef
Saga Beef (佐賀牛, Saga gyu) คือเนื้อวากิวระดับพรีเมียมที่มีมาตรฐานคุณภาพเนื้อในระดับท็อปคลาสของญี่ปุ่น ได้รับการจัดอันดับเนื้อคุณภาพเกรด 4 ขึ้นไป และค่าดัชนีไขมันชั้น BMS ระดับ...
ค้นหาตามประเภท
Recommended
-
![ลิ้นวัวย่าง]()
ลิ้นวัวย่าง
มิยางิ / >จานเนื้อ -
![Soft Cream Chiba]()
Soft Cream Chiba
ชิบะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
![Hegi Soba]()
Hegi Soba
นีงาตะ / >โซบะ, อุด้ง, บะหม -
![Kaubura Sushi]()
Kaubura Sushi
โทยามะ / >ซูชิ -
![อุสะ คาราอาเกะ]()
อุสะ คาราอาเกะ
โออิตะ / >เทมปุระ, อาหารทอด -
![หอยเป๋าฮื้อ]()
หอยเป๋าฮื้อ
จังหวัดมิเอะ / >อาหารทะเล/อาหารทะเล -
![ออนเซ็นมันจู]()
ออนเซ็นมันจู
ชิซูโอกะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
![Gonguri Nii]()
Gonguri Nii
มิยาซากิ / >จานหม้อไฟ
