อาหารญี่ปุ่น - โอโคโนะมิยากิ/ทาโกะยากิ
นาโตะยากิ (Natto Yaki)
นาโตะยากิ (納豆焼き, Natto Yaki) เป็นโอโคโนมิยากิที่ถือกำเนิดขึ้นในเมืองคุมาโนะ โจว ประกอบด้วยส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพ เช่น นัตโตะ ไข่ และมันยามาอิโมะ ซึ่งให้เนื้อสัมผัสที่นุ่มนวล ...
Fuchu Yaki
Fuchu Yaki (府中焼き) คือโอโคโนมิยากิที่มีต้นกำเนิดมาจากเมืองฟุจูในจังหวัดฮิโรชิมา ช่วงยุคการเติบโตทางเศรษฐกิจของญี่ปุ่น โดยมันมีเอกลักษณ์ที่ไม่ใส่ถั่วงอก แต่ใช้เนื้อบดจากวัวหรื...
Hinasai Kakioko
Hinasai Kakioko (日生カキオコ) เป็นอาหารพื้นเมืองของจังหวัดโอกายามะ ซึ่งเป็นโอโคโนมิยากิที่ใส่หอยนางรมลงไปในแป้งทอด เขตฮินาเซะในเมืองบิเซน จังหวัดโอกายามะ เป็นที่รู้จักในฐานะ...
โอโคโนมิยากิสไตล์ฮิโรชิมา
โอโคโนมิยากิสไตล์ฮิโรชิมา (広島風お好み焼, Hiroshima-style Okonomiyaki) เป็นอาหารท้องถิ่นที่โดดเด่นด้วยวิธีการทำแบบ "การย่างแบบซ้อนชั้น" วัตถุดิบ เช่น แป้ง กะหล่ำปลี เนื้อสัตว์ ...
Akashi-yaki
Akashi-yaki (明石焼き, Akashi-yaki) เป็นอาหารพื้นเมืองจากเมืองอาคาชิ จังหวัดเฮียวโงะ ซึ่งเป็นที่รู้จักแพร่หลายทั่วประเทศญี่ปุ่น เมนูนี้ทำจากไข่ไก่ แป้งลอยน้ำ แป้งสาลี และปลาหมึก...
โอโคโนมิยากิ (Okonomiyaki)
โอโคโนมิยากิ (Okonomiyaki) เป็นอาหารจานแสนอร่อยของญี่ปุ่นที่ทำจากแป้งสาลีละลายน้ำเป็นฐาน แล้วนำมาผสมกับผัก เนื้อสัตว์ หรืออาหารทะเลตามใจชอบ จากนั้นนำไปย่างบนกระทะเหล็ก และปิดท้า...
ปลาหมึกย่างสไตล์โอซาก้า
ปลาหมึกย่างสไตล์โอซาก้า (イカ焼き, Ikayaki) ไม่ใช่การย่างปลาหมึกทั้งตัวอย่างที่หลายคนอาจคิด แต่เป็นหนึ่งในอาหารประเภทแป้งที่คนโอซาก้าหลงใหล เมนูนี้ทำจากดาชิสูตรลับผสมกับแป้งส...
Tsukishima Monja
Tsukishima Monja (月島もんじゃ) เป็นอาหารท้องถิ่นของโตเกียวที่มีตำนานเล่ากันว่าเกิดชื่อมาจากการเขียนตัวอักษรด้วยส่วนผสมบนกระทะร้อน กลายเป็น "Monja-yaki" หรือ "มงจะยากิ" ไปในที่ส...
ค้นหาตามประเภท
Recommended
-
Kanzaki Somen
จังหวัดซากะ / >โซบะ, อุด้ง, บะหม -
ข้าวหน้ามะเขือเทศ
กิฟุ / >ดงบุริ -
คาบูโซนิ
ยามากุจิ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
คายากิ อากิตะ
อาคิตะ / >จานหม้อไฟ -
ถั่วลิสงชิบะ
ชิบะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
ขนมปลาอายุ
กิฟุ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
Matsubara Okoshi
จังหวัดซากะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
ฮิยาจิรุ
ยามางาตะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น