ยางโกเมะ

เกี่ยวกับ ยางโกเมะ

“Yangome” เป็นอาหารท้องถิ่นที่อบอุ่นในภูมิภาคคาบสมุทรโบโซทางตอนใต้ของจังหวัดชิบะอาหารจานนี้ทำโดยการปรุงข้าวคั่วเผ็ดและถั่วอาดซูกิกับน้ำตาล ดูคล้ายกับเซกิฮาน แต่โดดเด่นด้วยเนื้อกรุบกรอบและความหวานเล็กน้อยที่เป็นเอกลักษณ์ของข้าวคั่ว

ในวันพิเศษเพื่อสวดอ้อนวอนเพื่อโอบอนหรือการเก็บเกี่ยวที่ดี ครอบครัวจะมารวมตัวกันรอบย่างโกเมและจัดพิธีต้อนรับไฟและพิธีโอคุริบิ ซึ่งพวกเขาร้องเพลง “กินข้าวเพียงน้ำเท่านั้น ยินดีต้อนรับด้วยแสงนี้” พร้อมด้วยความคิดเพื่อบรรพบุรุษของพวกเขาประเพณีการถวายข้าวและน้ำกับไฟฟางเป็นหลักฐานของความรักและความเคารพต่อผู้เสียชีวิตที่ส่งจากครอบครัวสู่ครอบครัว

การเกิดของย่างโกเมะเริ่มต้นด้วยการใช้น้ำข้าวที่เหลืออย่างมีประสิทธิภาพเมื่อสิ้นสุดการปลูกข้าวปัจจุบันเป็นที่นิยมในฐานะอาหารจานอร่อยที่หยั่งรากในภูมิภาคชิบะซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับงานพิเศษและการเฉลิมฉลอง“ย่างโกเมะ” รสชาติของโบโซ่ ซึ่งกลิ่นหอมและความหวานสอดคล้องกันยังคงถ่ายทอดหัวใจอันเข้มข้นของชิบะไปจนถึงปัจจุบัน

รีวิว