อาหารท้องถิ่นจากภูมิภาค อิบารากิ
ข้าวหน้ามุกาโกะ
ข้าวหน้ามุกาโกะ (むかごご飯, Mukago Gohan) เป็นข้าวหุงพร้อมมุกาโกะที่หอมอร่อย "มุกาโกะ" คือผลเล็ก ๆ ที่เกิดขึ้นบริเวณโคนใบของมันยาว (Nagaimo) หรือมันป่า (Jin...
ซาชิมิโดยใช้บุกทำมือ
ซาชิมิโดยใช้บุกทำมือ (手作りさしみこんにゃく) เป็นอาหารพื้นเมืองของเขต Oku-Kuji ในจังหวัดอิบารากิ ซึ่งมีชื่อเสียงในเรื่องของการปลูกบุกมาตั้งแต่อดีตจนกลายเป็น...
Shikinbai
Shikinbai (紫錦梅, Shikinbai) เป็นผลิตภัณฑ์จากบ๊วยที่มีต้นกำเนิดจาก Kairakuen (偕楽園, Kairakuen) ซึ่งเป็นหนึ่งในสามสวนที่มีชื่อเสียงที่สุดของญี่ปุ่นในเมืองม...
ทากาเนะโมจิ (Tagane Mochi)
ทากาเนะโมจิ (Tagane Mochi, たがね餅) เป็นอาหารพื้นเมืองที่มีชื่อเสียงในเขตทางตอนใต้ของจังหวัดอิบารากิ ด้วยสัมผัสที่เป็นเอกลักษณ์และกลิ่นหอมจากการผสมผสานระหว่...
เกาลัดย่าง
เกาลัดย่าง (焼き栗, Yaki guri) เป็นเมนูพิเศษของฤดูใบไม้ร่วง และจังหวัดอิบารากิขึ้นชื่อว่าเป็นแหล่งปลูกเกาลัดที่ใหญ่ที่สุดในญี่ปุ่นทั้งในด้านพื้นที่การปลูกและ...
ไดโกะชาโมเกทัน
ไดโกะชาโมเกทัน (Daigo Chamogetan, 大子シャモゲタン) เป็นเมนูใหม่และโดดเด่นจากเมืองไดโกะ จังหวัดอิบารากิ ที่ใช้ไก่สายพันธุ์โอคุคุจิชาโมเป็นส่วนผสมหลัก ซึ่งโอค...
ไก่ย่างโอกุคุจิชาโมะ
ไก่โอกุคุจิชาโมะ (奥久慈しゃも) เป็นไก่ที่เลี้ยงในพื้นที่ภูเขาที่เต็มไปด้วยธรรมชาติอันอุดมสมบูรณ์ทางตอนเหนือของจังหวัดอิบารากิในบริเวณโอกุคุจิ ไก่พันธุ์ชา...
Hitachi Aki Soba
Hitachi Aki Soba (常陸秋そば) เป็นแบรนด์โซบะจากจังหวัดอิบารากิที่ได้รับการพัฒนาสายพันธุ์โดยคัดเลือกจากสายพันธุ์ดั้งเดิมในท้องถิ่น พื้นที่ทางตอนเหนือของจังหวั...
ปลาตกเบ็ดตับ (Ankimo)
ในเขตชายฝั่งของจังหวัดอิบารากิ ปลาตกเบ็ดถือเป็นวัตถุดิบขึ้นชื่อ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในรูปแบบของหม้อไฟปลาตกเบ็ด แต่ปลาชนิดนี้นั้นสามารถนำมาใช้ได้ทุกส่วนยกเว้นกระ...
ชิชินาเบะ (Shishi Nabe)
ชิชินาเบะ (ชิชินาเบะ) เป็นอาหารพื้นบ้านในฤดูหนาวของเมืองอิชิโอกะ จังหวัดอิบารากิ ที่มีชื่อเสียงโดดเด่น ด้วยการใช้เนื้อหมูป่าที่จับได้ในท้องถิ่นและผักตามฤดูกา...
Mito Natto
Mito Natto (水戸納豆, Mito natto) is a renowned fermented food and a specialty of Mito City in Ibaraki Prefecture, Japan. While its origin is surrounded by v...
สตามินะราเม็ง
สตามินะราเม็ง (スタミナラーメン) เป็นราเม็งท้องถิ่นของจังหวัดอิบารากิที่เริ่มต้นขึ้นในช่วงปีโชวะ 50 (ประมาณปีค.ศ. 1975-1984) ราเม็งจานนี้ประกอบด้วยเส้นหนา...
ปลาดุกอิบารากิ
ในจังหวัดอิบารากิ มีการเพาะเลี้ยงปลาดุกในทะเลสาบคาสุมิร่า เนื่องจากอิบารากิมีแหล่งน้ำอุดมสมบูรณ์และผืนดินที่อุดมสมบูรณ์ จึงทำให้เกิดวัฒนธรรมอาหารที่หลากหลาย ...
ค้นหาตามประเภท
Recommended
-
![อิกะชุไม]()
อิกะชุไม
จังหวัดซากะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
![Ko Shi A Bu Ra]()
Ko Shi A Bu Ra
นากาโนะ / >เทมปุระ, อาหารทอด -
![Hyuga Don]()
Hyuga Don
โออิตะ / >ดงบุริ -
![โกเฮโมจิ]()
โกเฮโมจิ
กิฟุ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
![เนกิมะนาเบะ (Negima Nabe)]()
เนกิมะนาเบะ (Negima Nabe)
โตเกียว / >จานหม้อไฟ -
![Kuzumochi]()
Kuzumochi
โตเกียว / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
![มันฝรั่งทอดไม้]()
มันฝรั่งทอดไม้
โทจิงิ / >เทมปุระ, อาหารทอด -
![ปลาซาบะย่างทั้งตัว]()
ปลาซาบะย่างทั้งตัว
ฟุคุอิ / >อาหารทะเล/อาหารทะเล
